1、准备原材料

2、将南瓜去皮和籽，切成片，放蒸锅里蒸熟。然后用料理机打成酱。喜欢颗粒感的朋友也可以用勺子压烂，咀嚼时更有口感。

3、南瓜泥放凉到不烫手后，加入酵母搅拌均匀，然后加入过筛的面粉[面粉是一种由小麦磨成的粉状物。]和奶粉。没有筛子也可直接加面粉，只是口感不那么蓬松。将混合物揉至一个光滑的，不沾手的面团[面粉和其他成分的混合物,具备足够的硬度可资揉捏或卷绕...]。视面团干湿程度加入水或是面粉。然后盖上保鲜膜[保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯，简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。]，38℃温度下发酵[发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。]一小时，至两倍大。没发酵箱的也可放到前面蒸南瓜剩下的热水锅上，可缩短发酵时间

4、用手指沾些面粉，插一下，面团不塌下去即发酵完成

5、将面团揉几下，用擀面仗擀一下，去掉面团里的空气。注意不要把面擀死了。

6、将面团切成约50克一个，放入蒸锅，醒15到20分钟，馒头更松软

7、大火蒸15分钟，按压塌陷后迅速回弹表明已熟。装盘，开始享用美食吧！

我们并非完全否定在外吃饭的好处，但它有很多不足之处[【出处】：***的《目前的形势和任务》：“总的来说是好的，但是也有不足之处。]，奶香南瓜馒头的做法很简单，而且也比较健康。

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