1、*先将新鮮买回来的蛇豆[蛇豆也称蛇瓜，别称：蛇王瓜，是葫芦科栝楼属中一年生攀缘性草本植物。]用冷水清洗干净，随后用刀将蛇豆割开，除去里边[里边，指一定空间、时间以内。]的籽之后用刀将其切割成絮状。随后将辣椒和尖椒各自切成细丝，将蒜头用刀敲碎，随后将生猪肉也剁碎解决，再往生猪肉里边添加食盐及其木薯淀粉，搅拌均匀之后置放在一侧预留。

2、将切完的蛇豆丝放进沸水里边开展煮开，大约直到蛇豆八分熟就可以。随后在另一个干净的锅里边倒进油，开展热锅，直到油烧之后，放进切完的生猪肉，随后等**高跟鞋[高跟鞋是指鞋跟高于普通鞋的一种鞋，使穿此鞋人的脚跟明显比脚趾高。]充足滑散之后用器皿盛起來。在热锅中的油里边煎炸一些葱蒜，直到油爆外溢香气之后，再将其搅拌均匀就可以。

3、往锅里边添加尖椒，圆葱等依据本人口感放进的调味品，与**高跟鞋蛇豆一起煸炒匀称，由于蛇豆一定要煮开炖烂之后，那软糯的口味才会让人钟爱，因此一定要留意，要等蛇豆煮开之后才能够拿出来摆盘起锅，那样上菜的才算是一盘美味可口的蛇豆炒瘦肉哦。

2蛇豆香菇肉饺的作法

1.准备好生猪肉、平菇、蛇豆。

2.小麦面粉合好、揉匀成光洁面糊，静放。

3.蛇豆清洗、剥掉、取下籽，先切割成丝，再切割成碎粉。平菇清洗切碎，放进蛇豆中。

4.生猪肉清洗剁碎肉沫。

5.倒进生猪肉糜，添加盐、黑胡椒[黑胡椒（学名：Piper nigrum），学名为Piper nigrum，是胡椒科的一种开花藤本植物，又名黑川，原产于印度马拉巴海岸(Malabar Coast)。]、生抽酱油。

6.充足翻拌成水饺馅。

7.面糊揉匀、下剂、擀饺子皮[用料材料　　用量中筋面粉500g水235g盐2g做法1. 全部材料放入面包机，和面程序15分钟，程序结束后直接在面包机里醒发30分钟。]，包入水饺馅。

8.包裹全部的水饺。

9.锅中水烧开，放入水饺。烧开后，点进凉水;反复三次，煮至水饺浮上来，约5分鐘。

蛇豆香菇肉饺尽管很普普通通，可是假如自己做，吃出去的味儿确是非凡的。假如你要品尝到自身的“非凡”，毫无疑问立刻便会动手能力来干了。

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