鸡蛋[鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。]酒便是把生鸡蛋白酒掺合在一起就可以了吗，并不是的，也要有其他的流程。许多人到喝酒的情况下喜爱先用一个鸡蛋在杯中加上葡萄酒[葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。]，葡萄酒便会把鸡蛋烧熟。下边详细介绍一种红酒**蛋酒的方式。

原材料：

生鸡蛋、酒、白砂糖[白砂糖是食糖的一种。]、生姜水、红酒。

作法：

1、蛋一个、酒一碗、白砂糖一茶匙、生姜水适当。在湿热中的酒，渐渐地的添加打撒的蛋，再添加白砂糖、生姜水调料，翻拌就可以服用。制做蛋酒无须使其烧开，用文火煮至除去蛋的腥臭才行。发烧感冒尽管不是什么重大疾病，假如一不小心受了寒症，人体软趴趴的，头也晕晕乎乎的，做一切事都没很欢，这时，您能够自身煮些蛋酒来喝。酒能够使血液循环系统更强，使人体溫暖，并有摧眠功效，加了蛋以后营养成分更丰富;临睡前喝一点蛋酒，入睡后出汗退热，发烧感冒即不药而愈[不药而愈是一个成语的名字，指生病不用吃药而自行痊愈。];

2、锅内倒进50~100克红酒，容易上火加温煮沸，选一个新鮮生鸡蛋，开启倒进酒中，用筷子搅拌，起锅晾温后服食：这就是防发烧感冒鸡蛋酒。

1红酒自身就会有舒筋活络[舒筋活络，属四字成语，指舒展筋骨，使经络畅通。]、清理血管垃圾的作用，红酒是酒水当中**的带有碱性物质的酒，而且还带有各种各样柠檬酸，能提高人体内的基础代谢[基础代谢(basal metabolism,BM)是指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要。]。在烹饪菜式时，加一点红酒能够除鱼、肉类食品的腥臭。生鸡蛋也是营养丰富，二者融合是***的融合。

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