1.棕子肉的操作流程

血压先把肉切完，用米酒，盐，糖，鸡精，姜片，八角茴香[八角茴香，正名为八角，为乔木，高10-15米；树冠塔形，椭圆形或圆锥形；树皮深灰色；枝密集。]，生抽（酱油）等拌和腌渍三个钟头，备用。

血液把芦叶清洗用热水烫。表明；无需煮，那样的芦叶包的棕子更芳香。

补充要包粽子[粽子又称“角黍”、“角粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是汉族传统节庆食物之一。]以前才淘檽米，并把水控干。

负重把腌渍新鲜猪肉里的淹水倒进檽米里，翻拌。表明；口重的能够加上些盐。

足月腌渍好的肉中放色拉油[色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。]，翻拌。

软管刚开始包粽子，历经三/四个小时的闷煮；香气四溢。

2.包粽子的常见问题

肉腌的時间更长一点，味儿才更强，拌和腌渍三个钟头。

肉粽子始于福建泉州，潮汕地区及其中国台湾东南亚地区的特点特色美食，做为端午传统节日风俗习惯。其选材注重，调料多种多样，制做细致，有悠久的历史，味儿甘甜，光亮不油腻，颜色绿黄闪耀，以特有的口味，闻名全球。清朝末年民国时期期内，城区有一个“肉粽子银”，肉粽子更为知名，也有泉州市[泉州简称“鲤”，别名“鲤城”、“刺桐城”，位于福建省东南沿海，北承省会福州，南接特区厦门，东望宝岛台湾，辖4个区、3个县级市、5个县和泉州经济技术开发区、泉州台商投资区，是福建省三大中心城市之一。]区大桥头观世音亭的许牛制的肉粽子，消费者座无虚席。端午时泉州市每家每户常备肉粽子，敬奉神灵祖先。

3.肉腌渍时的占比

主要材料圆糯酌量五花生猪肉300克是粽子叶及水草绳绕树干适当辅材盐1/3匙生抽1/3碗酒酿小量鸡精小量肉粽子的做法流程1.生猪肉切割成5厘米条，用生抽、酒酿、鸡精侵泡**2.檽米用泡过肉的料汁放盐翻拌，停置10分钟后再拌到匀称才行3.粽子叶2张背背相对性，由叶蒂1/4处叠成一直角匙状，取约2匙米铺在叶匙内，肉粒直放在其中，再铺2匙米盖满肉粒，苞片匙的手该维持开始，相互配合另一手的姿势；将粽子叶剩下一部分由米末处折盖上来在折处把两侧的角折好4.粽身由苞片的手所有握紧，中一手将盖叶一部分预塑折下；用草绳绕树干将折叶处绕紧扎好，再绕扎全部粽身5.棕子全部包好后放到大铁锅中，放进凉水用火灾煮滚后改成中文火续煮4钟头。

酥脆 补钾 小锥 张裕 描写 苁蓉 骨茶 检验 做乌 海怪

版权声明：本站内容均来源于互联网 如有侵权联系删除