土耳其烤肉拌饭的做法

一、提前准备原材料

琵琶腿2个，叶油麦菜2片，丝瓜一根，热白米饭[白米饭是中华民族的主食之一。]1碗，熟芝麻少量。

二、制作过程

1、将鸡脯肉从琵琶腿上详细剔下(需要依靠剪子)，用木签在鸡脯肉表层扎一些小眼儿(能够把自己想像成容嬷嬷)。把五勺植物油、一勺盐、一勺辣椒面[辣椒面是一道美食，主要食材是干辣椒，熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等。]、一勺五香粉[五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。]、一勺姜黄粉和适当现榨黑胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]混和匀称，调配成腌制料。将鸡脯肉双面都粘满腌制料，密封性后放进电冰箱腌渍30分钟。

2、将丝瓜切细条，叶油麦菜切条预留。

3、将电烤箱[电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。]提早5分鐘加热，溫度设置为200摄氏，随后放进鸡脯肉(猪皮朝上)，烤25分鐘。取下烤好的鸡脯肉，切割成一小块预留。

4、把油麦菜条和黄瓜丝铺在白米饭上，堆上所有烤鸡肉[烤鸡肉是一道荤菜菜肴，制作原料有鸡肉、豆腐、芝麻、盐等。](没有错，是所有)，*终撒上芝麻就可以。

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