作法一

原材料：

马铃薯[马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。]2个，玉米粉[玉米面没有等级之分，只有粗细之别。]，少量盐。

作法：

1、土豆去皮切成片煮熟，碾成泥。

2、放进玉米粉，搓成光洁的面糊，醒10分钟。

3、擀成0.5公分厚的片，用圆饼干模具切割成环形。

4、用筷子在环形饼上扎2个眼儿，制成扣子的样子。

5、锅内加点油，油烧后放进扣子饼，低火炸到饼飘起来就可以。

温暖小贴士：

1、吃时加上番茄沙司味儿非常好。

2、自己觉得热吃比凉后要美味。

作法二

又酥又脆，十分喜欢吃，无趣时就做一点吃，又简单又便捷，

流程

1.土豆削皮，准备好小麦面粉，一人吃，不开多了

2.土豆切丝预留，无需清理，马铃薯带有木薯淀粉

3.将小麦面粉调成粘稠，

4.添加炒土豆丝[土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品，属于大众菜。]，生鸡蛋，盐，味精，麻椒，红油辣子，假如不要吃朝天椒[朝天椒，辣椒变种，属茄科辣椒属多年生半木质性植物，常作一年生栽培；其株高30厘米~60厘米，分枝多、茎直立，单叶互生；花白色，开花期5月初-7月底，果实簇生于枝端，风味同青椒。]得话，能够没放，

5.和鲜面条混在一起，它是混好啦的

6.油烧成七分熟关文火，备一菜盘在旁边，菜盘擦拭水分

7.用筷子夹起来调准的土豆面粉丝，自己较为喜欢吃小的，夹的少

8.放到油里炸，当木筷推它能够挪动，就给他们再来一个翻盘，当双面炸的，发黄，硬邦邦的的，就可以了，假如你吃的较为脆，就多炸一会，

9.完成了，开吃完，

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