一、做饭时加什么东西好吃

1、放醋

夏季煮开的白米饭[白米饭是中华民族的主食之一。]非常容易变味儿，不可以久放。假如在做饭时依照1.5KG米加2-3ML醋的占比放一些醋，煮出去的白米饭不但能够储放好长时间，并且浓醇味美。

2、加动物油[动物油，即动物油脂，是动物的脂肪，供人类食用的动物油一般来源于猪、牛、鱼等，可用于加工食物，令食物具有肉类的鲜香。]

煮米饭前在米中添加小量的动物油和食用盐[食用盐是指从海水、**岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。]，煮成的白米饭香甜可口，绵软爽口。

3、加食用油[食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。]

籼米的口味较为干，适合做蛋炒饭。假如煮籼米前在水中添加一勺子食用盐和少量食用油并翻拌，煮成的白米饭浓醇软糯，口味不输梗米。

4、加植物油[植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。]

煮米饭以前，先在稻米中添加小量植物油，不但能使煮成的白米饭不但浓醇美味可口，还能够减缓白米饭的升糖速率

二、蒸熟白米饭的好多个小窍门

1、洗米

洗米一般淘一两遍就可以了，由于小米粒表层有很多营养成分。洗米水能够用于洁面或是给花浇水，实际效果都很好。

2、泡米

蒸米饭之前泡一两个钟头米(假如用温开水更强)，那样能够让小米粒吸湿，蒸出去的白米饭当然就圆润了。

3、加：

米和水的占比，*好是为1:1.2(没牙的老人或是宝宝喜爱吃软的白米饭，米水比例为1:1.5)。您可以用米作参考，一份米一份水，再说五分之一份水，就可以了。

4、蒸米饭

家中一般用炒锅、压力锅[高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家帕平发明。]或是微波炉[微波炉microwave oven，是一种常见的家用电器，是用微波加热食品的现代化烹调灶具。]加热蒸米饭，蒸米饭的時间不一样。蒸锅蒸米饭：15-20分钟。压力锅蒸米饭：盖盖子和阀门，先低火。冒蒸汽后喷一两分钟，关文火。文火六七分鐘，熄火。微波炉加热蒸米饭：高火5分鐘，等候十多分钟，低火10分钟。

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