原材料：冰激凌[雪糕，也称冰淇淋、冰激凌，是一种冷冻奶制的甜食，夏季常见的消暑的食品之一。]粉、牛乳

作法：

1、把冰淇淋粉倒进不锈钢[不锈钢指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，又称不锈耐酸钢。]碗;

2、再提前准备一个海碗，里面放上凉水和冰块儿，再把不锈钢碗放入海碗里，以维持在消磨时冰激凌液的冷度;

3、倒进三百ml的牛乳;

4、用打蛋器[打蛋器（egg-beater），用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。]消磨;

5、消磨约20分钟后放进速冻冷库;

6、乳状液[乳状液是一种液体以液珠形式分散在与它不相混溶的另一种液体中而形成的分散体系。]后入式模，冷藏6～10钟头;

7、冷藏玩后挖个球，可以用汤勺挖。

温馨提醒

1、冰激凌放进速冻冷库后，每过三十分钟再度消磨冰激凌液三分钟，这般反复三次，乳状液实际效果更强，口味更优。

2、冰激凌消磨结束后，能够在冰激凌液里添加些新鲜水果粒～

3、冰淇淋粉中无须放糖，口味口味淡的朋友可加上小量。

4、往冰激凌液中添加鲜奶油[鲜奶油、淡奶油，或者简称鲜奶、淡奶，就是cream，音译作忌廉。]口味会更顺滑。

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