作法一

1、挑大黄米（如今的店家真是太无良，在大黄米里都加了许多碎石子[建筑材料中的碎石子主要化学成份是二**硅，其次是少量的**铁和微量的锰、铜、铝、镁等元素及化合物。]，一定要挑好，要不然把牙给踩坏了，就不值了）

2、用冷水清洗后，在大黄米中添加水，泡三个钟头

3、把大黄米放进锅中，添加二倍的水，盖上烧开

4、沸腾后，刚开始用勺持续的拌和（以便不糊底锅）

5、当等到十分浓稠时，便能够添加适量老红糖了，依据本人口感加吧，假如你喜爱较为甜就多天赋加点

6、把提早煮好的大枣添加黄米粥中

作法二

原材料

黄米面四斤，小枣500克，赤小豆一斤

作法

小枣清洗，用沸水煮一下，空干水份预留。赤小豆清洗，放到压力锅[高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家帕平发明。]里，加水二斤，沸腾后煮八分钟即成，把水空干预留。黄米面放一斤二两水拌均预留。炒锅里加水沸腾后铺好笹布，这时候先撒一层赤小豆，随后再撒一层黄米面，等上一会儿气再撒一层小枣，就是这样一直把黄米面、赤小豆、小枣所有下锅为至。盖上盖子火灾蒸一刻钟[西方的计时方法是把一天平均分成二十四份，每一份是一个小时，而我国古代是把一天平均分成十二份，每一份是一个时辰，另外我国古代还有一种叫做日晷的计时工具，它把一个时辰平均分成了八份，一份叫做一刻，而根据上-yikezhong ]即成。

以上的二种方式归属于二种口感的黄米糕，您能够都试着去做一下，全是十分美味可口的，对于每一个人的口感的不一样，佐料能够适度增加或是降低，黄米糕常常服用对我们的身心健康也是有一定的益处的，期待您可以喜欢我所学您的方式，期待您的家庭和睦[家庭和睦（jiā tíng hé mù）指由婚姻，血缘或收养关系所组成的社会组织的基本单位中的每个成员之间相处融洽、夫妻互爱、长幼互亲，给家庭带来欢乐、祥和的氛围，其乐融融。]，幸福。

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