今天食品百科网给各位分享豆腐如何看坏了没的知识，其中也会对怎样辨别豆腐质量的好坏(怎么判断豆腐好不好)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

怎样辨别豆腐质量的好坏

（1）色泽鉴别 进行豆腐色泽的感官鉴别时，应取样品一块在散射光线下直接观察。良质豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。劣质豆腐呈深灰色、深黄色或者红褐色。　　 （2）组织状态鉴别 进行豆腐组织状态的鉴别时，应先直接看其外部情况，然后用刀切成几块再仔细观察切口处，最后用手轻轻按压，以试验其弹性和硬度。良质豆腐块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质。劣质豆腐块形不完整，组织结构粗糙而松散，散之易碎，无弹性，有杂质；表面发粘，用水洗冲后仍然粘手。 　　（3）气味鉴别 取样品豆腐一块，在常温下直接嗅闻其气味。良质豆腐具有豆腐特有香味。劣质豆腐有豆腥味、馊味等不良气味或其他外来气味。 　　（4）滋味鉴别 进行豆腐滋味的感官鉴别时，可在室温下取小块样品细细咀嚼以品尝其滋味。良质豆腐口感细腻鲜嫩，味道纯正清香。劣质豆腐有酸味、苦味、涩味及其他不良滋味。

地面瓷砖怎样辨别质量好坏？

网购已经成为一种消费习惯，但是瓷砖有别于他物，在购买的同时多少会比其他的产品拥有更多的疑虑，在花样万千的淘宝市场，如何独具慧眼的选择到您的刚好合适？如何在一众同款产品中挑到最好的那个呢？我们应该如何挑选瓷砖（或者如何鉴别瓷砖的好坏）？

在陶瓷行业的检测中我们经常会用到一句这样的话：“一看二听三测四量”。
所谓一看：
1.看瓷砖的外包装，有无厂名厂址以及商标，以免买到三无产品（出口转内销换包的除外）。

2.看瓷砖的釉面，是否有无**、斑点、裂釉、釉面的质感、外伤，有无色差，图案要细腻，无明显的漏色、错位、断线或者深浅不一的情况。
3.看瓷砖是否变形，测量瓷砖的两条对角线是否相等，侧面平整的砖，铺贴容易效果也好（目测法：将地砖置于平整面上，看其四边是否与平整面完全吻合，同时看瓷砖四个角是否均为直角，再将瓷砖置于同一品种以及同一型号的瓷砖中观察其色差程度；测试法：取出一片砖，两片对齐，中间缝隙越小越好。如果是图案砖必须用四片才能拼凑出一个完整图案来，还应看好砖的图案是否衔接、清晰。把这些砖一块挨一块竖起来，比较砖的尺寸是否一致，小砖偏差允许在正负1毫米，大砖允许在正负2毫米。）

优等品：至少有95%的砖距0.8m远处垂直观察表面无缺陷；
合格品：至少有95%的砖距1m远处垂直观察表面无缺陷。
二听：
1.可以进行敲打，声音清脆说明瓷砖瓷化密度和硬度高、质量好（用手轻轻敲击地砖，若此砖发出"噗、噗"的声音那表明它的烧结度不够，质地比较次。若发出轻微的"咚咚"声，它的质地相对于前一块来讲就比较坚硬）（其实方法很简单，用手去敲，高密度的瓷砖敲出来有玻璃清脆的香声。而低密度的瓷砖发出沉闷的砖瓦的声音。）
2.以一手的拇指、食指和中指夹瓷砖一角，轻松垂下，另一手食指轻击瓷砖中下部，如声音清亮、悦耳为上品，如声音沉闷、涩浊为次品。
三测：
看瓷砖的吸水率，用水滴在砖背面，扩散面积越小，吸干时间越长，吸水率越低，质量越好 将墨水/茶叶水滴在瓷砖的背面予以观察，如果滴入的墨水/茶叶水立即被吸收，则说明其密实度较差，反之则为好砖。 一般来说，吸水率愈低的产品，强度相对较高，抗冻性也相对较好。如果用户购买陶瓷砖主要用于铺地或用于室外墙面，需购买吸水率较低的产品，如瓷质砖或炻瓷砖。如果用户购砖主要用于室内墙面，如厨房、卫生间墙面，可选用吸水率较高的产品，如陶质砖。但需要指出的是，该类产品对抗龟裂、抗热震性、耐污染性及耐化学腐蚀性要求相对较高。

四量：
其实四量的标准也是看砖的平整度，另外还有一个跟瓷砖息息相关的系数检测，耐磨度测试。

（平整度测试）

耐磨度：耐磨度光凭感官是不能确定的，更多的可能要依靠一些技术指标。在众多的标准中，配度（也叫耐磨度）是一个重要的判断标准，它表明面砖容易磨损的程度，一般来说可以分为五度：
Ⅰ度：耐磨损率最低，一般用于展示、墙面及活动极少的地方。
Ⅱ度：耐磨的程度要大于Ⅰ度的瓷砖，主要用于浴室、卧室等没有硬摩擦的环境中。
Ⅲ度：耐磨度适中，主要用于活动量较大的场所。如客厅、厨房等。
Ⅳ度：耐磨度较高。在豪华住宅的门厅、走廊以及公共场所使用非常适合。
Ⅴ度：Ⅴ度的划分没有一个清楚的概念。但从理论上讲，具有超耐磨度，一般用于非家庭环境中，如机场、车站等。

（耐污测试）

（耐磨度测试）

以上图片均来自极有家达人：理想家-Home对我们产品DSX2009的测评。
以上内容由好好住用户雏菊手工花砖分享，希望可以帮到你~

如何辨别豆腐干好坏 豆腐干质量优劣鉴别

豆腐干质量优劣鉴别 如何辨别豆腐干好坏
色泽鉴别：
良质豆腐干——呈乳白色或浅黄色，有光泽。
次质豆腐干——比正常豆腐干的颜色深。
劣质豆腐干——色泽呈深黄色略微发红或发绿，无光泽或光泽不均匀。
组织状态鉴别：
先取样品进行外部观察，然后用刀切开后再仔细观察，最后用手按压以感知其弹性。
良质豆腐干——质地细腻，边角整齐，有一定的弹性，切开处挤压不出水，无杂质。
次质豆腐干——质地粗糙，边角不齐或缺损，弹性差且易被折粘，切口处可挤压出水珠。
劣质豆腐干——质地粗糙无弹性，表面粘滑，切开时粘刀，切口挤压时有水流出。
气味鉴别：
良质豆腐干——具有豆腐干特有的清香气味，无其他异味。
次质豆腐干——豆腐干的特有香气平淡。
劣质豆腐干——有馊味、腐臭味等不良气味。
滋味鉴别：
良质豆腐干——滋味纯正，咸淡适口。
次质豆腐干——豆腐干本身滋味平淡，偏咸或偏淡。
劣质豆腐干——有酸味、苦涩味及其他不良滋味。

豆腐怎么才算坏了

首先闻起来有异味，闻起来如果酸酸的，那很有可能豆腐坏了，就不能再食用。 其次用手摸，如果摸起来很黏，上面沾了一层白乎乎的东西，那么豆腐坏了。 主要是靠闻豆腐的气味，没坏的豆腐是不会散发异味的。 一般意义上的豆腐多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作。 也有绿豆豆腐，橡豆腐等等比较另类的豆腐制品。 扩展资料：豆腐的保存方法： 豆腐放的时间长了之后很容易变粘，影响口感，只要把豆腐放在盐水中煮开，放凉后之后连水一起放在保鲜盒里再放进冰箱，则至少可以存放一个星期不变质。 鲜豆腐可以冷藏保存，真空包装的豆腐一旦包装被打开就必须保存好，可将之放入水中，然后用密封盒装好放在冰箱里。 每隔两天换水的话，可以保存一周。冷藏后的豆腐更有弹性，颜色泛黄。烹饪前应在冰箱内解冻，从而尽可能少地改变其质地并防止滋生细菌。 参考资料：豆腐-百度百科

超市买的日本豆腐怎么判断有没有变质

日本豆腐首先好吃你才会去买的,我也很喜欢吃它.西西.那么如何看是否变质呢.日本豆腐和一般豆腐不一样,它不是全白的,而是有一点微微黄色,但是这种黄色应该是很漂亮的,就像蛋清的颜色差不多.如果豆腐出现了暗黄色估计就是变质了,就是像那种鸡蛋壳的颜色.还有就是你打开之后可以闻一下味道,好的日本豆腐应该是有淡淡的清香的.如果有其他乱七八糟的味道,我劝你还是仍到垃圾桶吧.然后是看保质期,最后我希望你去大型超市或者大卖场去选购我们都喜欢吃的日本豆腐,这样你就可以放心吃了.

蒜酱 将牌 10年 黑鱼 膏用 月经 面垫 枇杷园 化肥 汉堡包

版权声明：本站内容均来源于互联网 如有侵权联系删除