今天食品百科网给各位分享绿豆芽蒜苗炒鸡蛋的做法大全家常做法的知识，其中也会对蒜苗炒鸡蛋的做法详细步骤(蒜苗炒鸡蛋如何做)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

蒜苗炒鸡蛋的做法详细步骤

大厨分享蒜苗炒鸡蛋最好吃做法，简单的食材也能做出不一样的味道 蒜苗又称为青蒜，在春季较为常见， 据《本草纲目》记载，蒜苗具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能，可凉拌，可炒食，味道都是不错的。 今天就给大家分享一道蒜苗炒鸡蛋特别好吃的做法，鸡蛋营养比较丰富，和蒜苗配在一起，口感更好，简单又美味，喜欢这道美食的就试试吧。 准备新鲜的蒜苗一把洗净，然后斜刀切成两厘米长的段，放入盘中备用。 取一个料碗，打入5个鸡蛋，加入食盐两克，入一下鸡蛋的底味，然后顺一个方向打散。 炒锅烧热，添入少许食用油，油温烧至五成热时，倒入鸡蛋液，用勺子不停的搅拌。 炒至鸡蛋定型以后，倒入漏勺中，控去多余的食用油，这样可以避免炒出来的鸡蛋过于油腻。 锅里重新添入少许食用油，倒入蒜苗，开大火快速翻炒，10秒钟后撤火，开始调味。 加入食盐1克，鸡粉0.5克，然后上火快速翻炒几下，倒入煎好的鸡蛋。 开中火，继续翻炒15秒钟以后，就可以关火起锅装盘食用了。 好了，到这里，这道简单美味的蒜苗炒鸡蛋就做好了，有空就上手试试吧。

炒蛋类菜谱

**木耳炒鸡蛋 1、食材准备：木耳一小把，用温热水泡开，洗净，切小块。鸡蛋两个打开，搅散。香葱两根洗净剁碎。鲜瘦肉一块，洗净切丝，勾芡成小酥肉：生粉、盐、糖、生抽、少许五香粉，用筷子搅拌均匀。 2、热锅冷油将**放进，中小火煸炒变色，将木耳倒进去，加少许生抽和木耳翻炒均匀。 3、木耳和**平摊在锅内，将鸡蛋液淋倒在上面，中火，让蛋液慢慢凝固。鸡蛋成型用锅铲轻轻捣碎即可。装碟，撒上香葱碎。 大蒜苗炒鸡蛋 1、食材准备：大蒜苗一把，去掉枯叶，整理干净，洗净沥干水，切大段；鸡蛋两个，打开搅散。 2、热锅热油，先将鸡蛋液煎成蛋皮，两面都煎上色，然后用锅铲捣碎，单独装起来。 3、再倒点油进去，将蒜苗倒进去，加盐翻炒一下。然后将鸡蛋皮倒进去和蒜苗翻炒均匀即可。 黄瓜炒鸡蛋 1、食材准备：黄瓜两小跟，洗净切掉两头，切菱形片。鸡蛋两个打开搅散，蒜粒几颗剁碎。 2、热锅热油先将鸡蛋液煎成鸡蛋皮，铲起来用刀切开备用。 3、锅内再次倒入少许油，将蒜泥放进去爆香（中小火）。然后放入黄瓜片，加盐翻炒均匀。最后将切好的鸡蛋皮倒进锅内，和黄瓜翻炒均匀即可。 平菇炒鸡蛋 1、平菇一点，撕开，漂洗，沥干水。鸡蛋两个，打开搅散。香葱几根，洗净剁碎。 2、热锅猪油，先将鸡蛋液煎成两面金黄的鸡蛋皮，煎好的鸡蛋皮放在切菜板上用刀划开成鸡蛋片。 3、锅内再次倒入油，将平菇放进去，加盐翻炒变软，然后将鸡蛋片放进去和平菇翻炒均匀。装碟子撒上香葱即可。 韭菜炒鸡蛋 1、食材准备：韭菜一大把，先捡一下，去掉枯叶，然后漂洗几遍，再沥干切小段；鸡蛋两个，打开搅散。 2、热锅，热油，将鸡蛋液倒进去，煎成两面金黄，单独装起备用。 3、再倒入少许油，将韭菜放进去，加盐和胡椒粉将韭菜翻炒一下。然后倒入煎好的鸡蛋皮，和韭菜翻炒均匀即可。 西红柿炒鸡蛋 1、食材准备：西红柿两小个，去皮洗净，切小块。鸡蛋两个，打开搅散（蛋液无需加盐，无需加水）。 2、热锅热油，中小火，将鸡蛋液一起倒进锅内。晃动锅，将蛋液铺在锅旁边，煎成两面金黄的鸡蛋皮。盛起备用。 3、再另外倒油在锅内，放入西红柿，加盐和糖翻炒出汁水。最后将鸡蛋皮放入西红柿上面，用锅铲捣碎，和西红柿翻炒均匀即可。 西葫芦炒木耳鸡蛋 1、食材准备：西葫芦一个，洗净，对开切，切薄片；木耳一小把，温热水泡开，再洗净，切小块；鸡蛋两个，打开搅散。 2、热锅热油先将鸡蛋液倒入锅内煎成鸡蛋皮，装起，切大块。 3、再倒入油，将西葫芦片放进锅内，加盐和少许糖快速翻炒变软。然后将鸡蛋和木耳放进去快速翻炒入味即可。 辣椒炒鸡蛋 1、食材准备：辣椒准备几个，洗净，去掉辣椒籽，拍扁，切小小块；鸡蛋几个。 2、准备一个大点的碗或者饭盒，先将鸡蛋打开，放进去搅散。再将切碎的辣椒小块放进去，加入盐和糖先将辣椒和鸡蛋液拌均匀，腌制3-5分钟。 3、平底锅倒入油，大火烧热，转中小火。将腌好的鸡蛋液和辣椒块放进去平铺好。然后中小火先将鸡蛋液煎的稍微有些许凝固，再用筷子搅散，然后将鸡蛋炒至金黄。最后可以适量放一些盐调味。 芹菜炒鸡蛋 1、食材准备：芹菜一颗，掰开洗净，切薄片；鸡蛋两个，打开搅散。 2、热锅热油先将鸡蛋液倒入锅内，煎成两面金黄的鸡蛋皮，然后单独装起。 3、锅内再倒油，将芹菜放入，加入：生抽、盐，以及一小勺白糖，将芹菜炒出香味。最后将鸡蛋皮放入，捣碎，和芹菜翻炒均匀即可。 洋葱炒鸡蛋 1、食材准备：洋葱一个，去掉两头的部分，撕开外层老化的洋葱皮，洗净切大块；鸡蛋两个，打开搅散。 2、平底锅放油，烧热，先将鸡蛋液倒进去煎成嫩嫩的鸡蛋皮。在锅内用筷子捣碎，装起备用。 3、平底锅再次倒入油，烧热。将洋葱块放进去，加盐、少许白糖和少许生抽快速翻炒，将洋葱大块翻炒成小块。最后将煎好的鸡蛋皮放进去，和洋葱翻炒均匀即可。

蒜苗炒鸡蛋的做法详细步骤

大厨分享蒜苗炒鸡蛋最好吃做法，简单的食材也能做出不一样的味道 蒜苗又称为青蒜，在春季较为常见， 据《本草纲目》记载，蒜苗具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能，可凉拌，可炒食，味道都是不错的。 今天就给大家分享一道蒜苗炒鸡蛋特别好吃的做法，鸡蛋营养比较丰富，和蒜苗配在一起，口感更好，简单又美味，喜欢这道美食的就试试吧。 准备新鲜的蒜苗一把洗净，然后斜刀切成两厘米长的段，放入盘中备用。 取一个料碗，打入5个鸡蛋，加入食盐两克，入一下鸡蛋的底味，然后顺一个方向打散。 炒锅烧热，添入少许食用油，油温烧至五成热时，倒入鸡蛋液，用勺子不停的搅拌。 炒至鸡蛋定型以后，倒入漏勺中，控去多余的食用油，这样可以避免炒出来的鸡蛋过于油腻。 锅里重新添入少许食用油，倒入蒜苗，开大火快速翻炒，10秒钟后撤火，开始调味。 加入食盐1克，鸡粉0.5克，然后上火快速翻炒几下，倒入煎好的鸡蛋。 开中火，继续翻炒15秒钟以后，就可以关火起锅装盘食用了。 好了，到这里，这道简单美味的蒜苗炒鸡蛋就做好了，有空就上手试试吧。

做法，豆芽炒蒜苗怎么做好吃，豆芽炒蒜苗的家常做法

1.蒜苗切好备用

2.豆芽洗好备用

3.放入油

4.油热后放入葱花

5.放入豆芽

6.放入酱油，花椒面，炒一分钟

7.放入蒜苗在炒一分钟，放入盐，味精，出锅前在放一点醋，这道菜就做好了

蒜苗炒豆芽的做法，蒜苗炒豆芽怎么做好吃，蒜苗

主料
绿豆芽
300g
蒜苗
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
辣椒
适量
花椒
适量
蒜
适量
醋
适量
鸡精
适量

步骤

1.绿豆芽洗干净沥去水。

2.蒜苗洗干净，切成3厘米长的小段。

3.葱、辣椒、姜分别切好备用。

4.炒锅放油烧热，倒入葱、姜、辣椒、花椒炝锅。

5.倒入绿豆芽煸炒至断生。

6.倒入蒜苗翻炒几下。

7.放入蒜末。

8.撒入精盐，滴入几滴醋，加鸡精炒匀，出锅装盘即可

炒鸡蛋怎么做

简单几步教您做出好吃的韭菜炒鸡蛋

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主料
绿豆芽
300g
蒜苗
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
辣椒
适量
花椒
适量
蒜
适量
醋
适量
鸡精
适量

步骤

1.绿豆芽洗干净沥去水。

2.蒜苗洗干净，切成3厘米长的小段。

3.葱、辣椒、姜分别切好备用。

4.炒锅放油烧热，倒入葱、姜、辣椒、花椒炝锅。

5.倒入绿豆芽煸炒至断生。

6.倒入蒜苗翻炒几下。

7.放入蒜末。

8.撒入精盐，滴入几滴醋，加鸡精炒匀，出锅装盘即可

蒜苗炒鸡蛋怎么做好吃

蒜苗炒蛋怎么做？锅中起油加入鸡蛋翻炒，加入盐胡椒粉生抽，翻炒倒入蒜苗翻炒均匀。

蒜苗炒鸡蛋家常做法

主料 鸡蛋(150克) 青蒜(100克) 调料：植物油(50克) 盐(3克) 花椒(2克) 做法一 1. 蒜苗洗干净切成小段。 2. 鸡蛋打成鸡蛋液。 3. 葱花切好。 4. 把事先打好的鸡蛋液倒入锅内翻炒成小块盛出。 5. 锅中再倒入些油，放入葱花煸炒出香味。 6. 倒入蒜苗翻炒变软。 7. 再将炒好的熟鸡蛋倒入锅内均匀的翻炒至熟。 8. 加入适量盐，盛出装盘即可。 做法二 1. 把蒜苗（青蒜）择洗干净，切成长3厘米的段； 2. 把鸡蛋打在碗里，加入盐少许，用筷子搅散； 3. 花椒放入碗中加入适量水调制成花椒水待用；4. 锅上火放油35克烧热，倒入鸡蛋液，用手勺轻轻推炒； 5. 待蛋液定浆，像桂花瓣一样时，倒出； 6. 锅中留余油烧热，放入蒜苗段翻炒几下，烹入花椒水，放入少许的盐、炒好的鸡蛋花，翻炒均匀，即可出锅。

蒜苗炒鸡蛋怎么做

蒜苗炒蛋怎么做？锅中起油加入鸡蛋翻炒，加入盐胡椒粉生抽，翻炒倒入蒜苗翻炒均匀。

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