今天食品百科网给各位分享无黄油巧克力面包的做法的知识，其中也会对能否指点下巧克力吐司怎样做？(巧克力吐司用什么巧克力)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

能否指点下巧克力吐司怎样做？

1、巧克力大理石吐司的做法：准备材料，巧克力和黄油分别融化备用；混合高筋面粉、可可粉、玉米粉，加入牛奶和糖，搅拌均匀。加入融化的巧克力，然后加入融化的黄油，最后加入蛋白，搅拌均匀，小火加热至稠。加热至面糊变的略有粘性，搅拌时脱离容器四周和底部。
2、把面糊倒在两层保鲜膜之间，擀成方片，冷冻起来。将牛奶和酵母先混合均匀，再倒入糖，最后倒入高粉，不必揉匀，用筷子搅拌混匀即可，覆盖保鲜膜发酵至两三倍大。除了黄油之外的原料和发酵好的酵头混合均匀，揉至面筋扩展，加入软化黄油。
3、继续揉至完全阶段，即可拉出大片薄膜。收圆入盆，覆盖好，准备发酵。发酵至两倍大，取出面团，按压排气。发酵好的面团排气后松弛10分钟，擀成长方形，把巧克力夹馅从冷冻室取出，室温下回温至有些变软后放上面。将巧克力片包起，擀开，做第一次三折，松弛10分钟后，做第二次三折。三折两次后擀开。
4、将面片切成三等分，顶端留少许不要切断。编成辫子形状。再将头尾相连，做成绣球形状。依次做好3个面团，放入吐司盒中，二次发酵至8、9分满。箱预热，放置在倒数第二层，180度烤40-45分钟左右。上色后盖锡纸，烤好后立刻取出脱模即可。
5、面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。

奶香小面包的做法烤箱

奶香小面包烤箱的做法 1.将鸡蛋、白砂糖、盐、淡奶油、水放入碗里混合,搅拌均匀 2.加入过好筛的高筋面粉、酵母,揉搓成面团至表面光滑不粘手 3.加入黄油,揉到能拉出手套膜为止 4.把面团放在容器里,覆上保鲜膜 5.室温下发酵至原体积2倍大 6.把发酵好的面团排气，分成每个重约50克的小剂子，松弛15分钟 7.不沾烤盘刷蜂蜜，再撒上一些黑芝麻（嫌麻烦可以忽略这里）。把松弛好的面团搓圆，放在烤盘上，进行第二次发酵，发至两倍大 8.表面撒点白芝麻，放入预热的好的烤箱中，上下火180度，烘烤20分钟至表面色泽变金黄色即可

简单的面包和饼干怎么做？

做面包时没有黄油可以用什么代替？

做面包时没有黄油可以用橄榄油、色拉油、玉米油等来代替。 1、橄榄油 橄榄油之所以可以代替黄油，是因为橄榄油远比奶油的味道好，可广泛用于任何甜品及面包。橄榄油由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。 2、色拉油 色拉油之所以可以代替黄油，是因为色拉油也能做面包，绵软香醇，甜蜜可口，一点也不比黄油的差。色拉油可用于生吃，因特别适用于西餐"色拉"凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少，能保持菜肴的本色本味。 3、玉米油 用玉米油做出来的面包品质、口感和蓬松度和黄油差不多，所以如果没有黄油也可以用玉米油代替。玉米油富含多种维生素、矿物质及大量的不饱和脂肪酸，主要为油酸和亚油酸，能够降低血清中的胆固醇，防止动脉硬化，对防治“三高”及并发症有一定的辅助作用。

小面包的做法，无黄油版奶香小面包怎么做好

手撕面包的做法步骤图，手撕面包怎么做好吃

用料 蛋液 1个 牛奶 235克 黄油 40克 高筋面粉 500克 酵母 5克 细砂糖 100克 盐 5克 熟芝麻 适量 沙拉酱 适量 手撕面包的做法 依次加入高筋面粉，蛋液，牛奶，酵母，细砂糖，揉至融合 加入黄油（提前从冰箱拿出来或者加热软化黄油）与盐 将面团揉至可以拉出薄薄的面皮而不破，这样筋度就拉出来了。 将揉好的面团分成9份，一个盒子里放三份，烤箱预热35℃发酵功能，发酵2小时左右，面团发酵至两倍到三倍大小即可（此时千万不要用手去用力捏面团，会消气） 将发酵好的面团取出，烤箱预热175℃，在发酵好的面团上涂抹一层蛋液，撒上适量的熟芝麻，我在上面还挤了一些沙拉酱，这样可以增加面包的湿度与柔软度，这样烤出来的面包不容易干燥发硬。 烤箱预热175℃（我的是海氏烤箱，根据自己烤箱脾性调理温度），烤12分钟左右，面包表面变色即可

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