今天食品百科网给各位分享和面机出膜方法的知识，其中也会对为什么我用面包机揉面无法揉成光滑可拉出薄膜的面团，每次的面团一拉里面的面筋都断了。进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

为什么我用面包机揉面无法揉成光滑可拉出薄膜的面团，每次的面团一拉里面的面筋都断了。

先不要按程序做，先选择揉面功能，让它多揉30分钟左右，然后再选择程序，不过不一定要来出膜，也能做出好的面包。

有没有能揉出面包手套膜的面条机？

面包快速出手套膜的方法，不用揉不用摔，省时省力

做面包用厨师机揉面团大概要多长时间才能揉出膜？

小熊牌和面机能揉出面筋膜吗？我要做面包。

可以的揉出莫来，你自己掌握时间，揉10分钟看看出膜了吗，再5分钟看看5分钟看看到出膜

如何用面包做美食

　　面包剩下后发干发硬，食不适口，弃之可惜。这里介绍几种简便易行的方法，可使剩面包变美食。

　　一、西式点心“布丁”

　　剩面包150～200克(可做一大碗)，猪油或黄油少许，果酱(或豆沙、白糖)、鲜牛奶(或奶粉、麦乳精、可可粉等)、白糖、淀粉、水果丁各适量。

　　制法：先将剩面包切成l～1.5厘米见方的小丁，将1／2放入抹过一层油的大碗内，加少许水，使面包湿润而无多余水渗出，用勺稍压实后铺上一薄层果酱，再将剩余的l／2面包丁放在果酱上，加水使湿润，压实待用。吃前将大碗放入蒸锅中蒸7～8分钟，趁热将做好的布丁坯扣在盘中。用一小锅煮牛奶，加入淀粉、白糖，至稀糊状时浇在布丁坯上，并把水果丁放在牛奶糊上，香甜松软的布丁便做好了。


　　还可自己调配，使布丁色香味更好。如牛奶糊上加山楂糕丁、可可糊上加菠萝丁，或在布丁坯中加入松子仁、核桃仁、瓜子仁等。

　　二、炸猪排

　　将猪肉切成小片，先拌上干面粉，再裹上鸡蛋液，最后撒上剩面包烘干后擀成的碎渣，下入油锅中炸黄捞出，蘸辣酱油和香菇沙司食用。

　　照此法，用虾仁代替猪肉，可做成炸虾排。

　　三、西式汤菜

　　将剩面包切成小丁，用素油炸黄，用来做奶汁面包丁汤、番茄虾仁面包丁等。还可将剩面包烘干、擀碎，加在肉末中，做成肉丸子。这些汤菜含有面包之焦香，味道独特，诱人食欲。

做面包为什么要把面团反复压？

为了松弛面筋还有组织结构，一般反复压过后口感非常好，不过也不能过度压，容易破坏面筋组织，这个很有讲究的，为什么老师傅做的面包特别好吃？一个很重要的原因就是揉面揉的好！

用面包机做面包揉面怎样才能揉出膜？揉了60分钟还不出，我是按手册下料的呀。谢谢大师了

做面包最伤脑筋的就是揉手套膜，方法不对的话，揉半天可能也出不了膜，所以今天分享给大家一个如何快速揉出手套膜的方法和技巧，关键在于揉面的手法上，学会这个揉面技巧，10分钟轻松揉出手套膜！

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