今天食品百科网给各位分享香辣口味蛇的做法的知识，其中也会对宁乡口味蛇的制作方法(宁乡姜辣蛇的做法)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

宁乡口味蛇的制作方法

口味蛇，又叫宁乡口味蛇。湘菜，即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。是原宁玉饭店老板胡建明，为适应市场，选用高蛋白，低脂肪，肉质细嫩的本地毒蛇作菜肴，深受食客欢迎。后又根据不同食客的口味要求，精心研制原料，配制以鲜、香、辣为主要特征的口味。
口味蛇制作方法
主料：活蛇1-2条
调料：植物油，盐，味精，辣椒酱，酱油，蚝油，料酒，香油，生姜，大蒜，五香粉，香菜。
制法：
1. 将蛇宰杀剥皮，去内脏，去皮，洗净后剁成8厘米长的段备用。
2. 在高压锅内放水约三分之一高度，将蛇肉和八角茴一起放入高压锅，待安全阀跳动冒汽，约6--8分钟后关火。先煮再炒可以防止蛇肉不熟，祛除寄生虫。
3. 炒锅置旺火上，将植物油烧至六成热时，下入蛇段煸香，再放入调料，旺火爆炒，出锅装盘，放香菜点缀即可。
功效：此菜能去湿通经，对风湿及类风湿病患者有利。

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海鱼有很多种做法，下面介绍其中一种香煎海鱼，具体做法如下，首先准备材料：海鱼300克、盐5克、油200克。 1、海鱼去除内脏，然后洗净，再加适量的盐腌制入味。 2、起锅倒油烧热，然后把腌制好的海鱼放入锅中。 3、一面煎好翻另一面，把两面煎成金黄色。 4、把煎好的海鱼用盘子盛出即可享用。

口味蛇怎么做好吃，口味蛇的家常做法

主料菜花蛇1条 辅料鸡腿2只
步骤
口味蛇的做法步骤11.**，豆瓣酱
口味蛇的做法步骤22.调料，阿香婆牛肉辣酱
口味蛇的做法步骤33.调料，老干妈
口味蛇的做法步骤44.配料，姜片
口味蛇的做法步骤55.配料，辣椒段，蒜子，另外我把蛇皮也留下了。
口味蛇的做法步骤66.第一步，先把菜花蛇斩段入高压锅，上汽压十五分钟。蛇段捞出，汤备用。
口味蛇的做法步骤77.第二步，油锅烧热姜片炝锅一匙豆瓣酱炒香，下鸡块翻炒，淋入少许料酒去腥。烧干料酒倒入高汤、蛇段，加三匙阿香婆辣酱，一匙老干妈，味精少许。烧制十至十五分钟。
口味蛇的做法步骤88.第三步，烧制入味后，大火收汁装盘即可。

口味蛇的做法

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