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葱油蜻子的做法求大神指点

葱油蜻子（蛏子）的做法
材料
蛏子500克 香葱1根 红黄椒碎少许调料：盐1茶匙（5克） 美极鲜酱油1/2茶匙（3ml）
做法
1）蛏子放入淡盐水中浸泡1小时以便吐沙后，用清水反复冲洗干净。
2）锅中倒入清水，加入盐和香葱段，大火煮开后放入蛏子焯烫20秒钟即可。
3）焯好后将蛏子边缘的黑线拆去后，摆入盘中。
4）撒上香葱碎，淋入美极鲜酱油，油烧至6成热（油片平静稍稍有点冒烟）泼在蛏子上后，撒上红黄椒碎即可。

葱姜炒蛏子
材料：蛏子一斤
配料：姜一大块切丝，小葱一把切段，蒜4瓣切片，红椒半个切丝
做法
1、买来的蛏子放在淡盐水里养2-3小时，把泥沙吐净，捞起控干水分；
2、锅内添油烧热，下姜丝、蒜片爆香，将沥干水分的蛏子倒入，大火爆炒；
3、喷少许白酒后，调入盐、生抽、少许白糖，倒入葱段，撒胡椒粉，翻匀迅速起锅。

蛏子怎么做

长竹蛏的做法大全 长竹蛏怎么做好吃

食材 主料 竹蛏 235克 辅料 干辣椒 适量 姜片 适量 葱段 适量 油 适量 料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 步骤 1.材料：竹蛏、姜片、干辣椒（已剪开）、葱段。 2.将竹蛏清洗一下，捞出待用。 3.烧锅倒油烧热，下入姜片和干辣椒炝锅。 4.随后，下入清洗好的竹蛏，加适量的料酒。 5.翻炒一下。 6.接着，加适量的生抽。 7.加适量的盐。 8.加适量的鸡精。 9.调味翻炒翻炒至竹蛏开口。 10.然后，搁入葱段，即成。 11.出锅，装盘。 小贴士 此菜加不加鸡精根据个人的喜欢。

清蒸蛏子的做法 葱油蛏子的做法

炒蛏子干的做法大**常

好吃入味的蛏子做法，味道好开胃爽口，家人都爱吃 蛏子含有丰富的蛋白质、钙和多种维生素，对人体有很大的益处， 蛏子吃起来滋味鲜美，肉质鲜嫩，非常的可口，常用炒、蒸、煮等烹饪手法来制作， 吃起来味道特别的鲜，常见的菜肴有清炒蛏子、拌香蛏子和姜爆蛏子，都是非常美味的，喜欢的吃货们，一定是忍不住了吧！ 材料 蛏子，葱，姜，红辣椒，蚝油，胡椒粉 做法 第1步.锅中加水、黄酒煮沸，入蛏子煮1－2分钟（不用太长，一会还要炒的） 第2步.冷却后，把蛏子壳、肉分离，同时去除裙边 第3步.起油锅烧热加葱、姜、红辣椒煸出香味后，加蚝油煸炒 第4步.放入蛏子肉，加盐、胡椒粉翻炒出锅 小诀窍 考虑到美观，可以用壳拼盘 简单易学，好吃到爆！ 蛏子干是一种肉味鲜美的食物，不仅是可以凉拌食用也是可以炒着食用，是我们夏季下酒的佳品，关于蛏子干的做法也是非常的多。

蛏子做法

1、蛏子加盐、食用油浸泡；2. 蛏子煮至开口捞出壳肉分离，去掉内脏装盘；3. 油温烧至5成热，炒香蒜末盛出，加生抽、蚝油、小米椒、青尖椒拌匀，淋在蛏子上，蒸5分钟，取出撒上葱花即可。

蛏子怎么烹饪好吃？

葱油海带的做法

需要提前准备好的材料包括：海带 200克、盐 2克、香葱 30克、油 10克、米椒 20克、生抽 5克、香醋 10克、鸡精 2克、姜米 10克、蒜米 10克。 1、海带泡发，清洗干净 2、香葱和米椒提香提辣。 3、海带切丝。 4、海带过开水煮5--10分钟。 5、沥水。 6、装碗里。 7、烧油，倒进姜米，蒜米，米椒。 8、放盐炒匀。 9、倒进香葱。 10、炒香，关火，淋上生抽，撒上鸡精。 11、炒好的葱油烧在海带丝碗里，淋上香油，香醋，拌匀上桌，这样就完成了。

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