今天食品百科网给各位分享芋头肉沫汤的做法的知识，其中也会对原味芋头肉丸汤怎么做(香芋肉丸汤的做法大全)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

**芋头肉丸汤怎么做

**芋头肉丸汤的做法
（敏感皮肤带手套）芋头去皮、切块，入锅加水至超过芋头五厘米以上。

开锅后，盖盖子、小火炖30分钟、至熟透。

炖至期间，肉馅剁好、加入料酒、盐、胡椒粉、生粉、鸡蛋、少许油，顺时针搅拌上劲儿。

锅开盖、小火、表面落滚儿！任何方法制作肉丸子、入锅中，先不搅动。

定型后、开大火、轻轻搅动，按口味加入适量盐和胡椒粉调味！开锅后、丸子飘起煮熟即可。

香葱、香菜、辣椒自选放入。

汤浓香、芋头软糯。

可用排骨，焯水后炖煮！如用大骨头，要先炖煮一小时以上，再放入芋头。

怎样烧芋头汤

排骨芋头汤
排骨芋头汤的制作材料：主料：猪小排（猪肋排）300克,芋头200克
辅料：油菜心30克,小枣（干）10克,
调料：大葱15克,姜8克,黄酒15克,盐3克,花生油15克
排骨芋头汤的做法：1.　将猪肋排洗净斩成寸段，焯水捞出法去血沫沥干；
2.　芋头洗净去皮，用挖球器挖成球状；
2.　青菜心洗净沥干；
3.　小枣洗净待用；
4.　葱姜洗净分别切段、片备用；
5.　锅内下入花生油烧至六成热后放入芋头球，翻炒至发黄后出锅；
6.　青菜心放入油锅煸香；
7.　另起锅，放入清汤大火烧开，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，开锅后小火焖煮2小时；
8.　放入芋头小枣，再小火焖煮1小时，放入青菜心，盐煮1分钟后即可。

泥鳅芋头汤:
此菜色、香、味俱佳。芋头圆滑乳白，蒜苗青绿，泥鳅黑亮，炸后肉皮金黄，再配以火腿片的鲜红，颜色煞是好看。尝一口，芋头滑爽黏糯，泥鳅肉嫩鲜美，蒜苗辛香温郁，令人胃口顿开。而那乳白色的汤汁味道更佳，让人回味无穷。
此菜做起来并不太费工夫。先将芋头刮皮洗净，然后将熟香油、芋头、事先炸好并浸泡的肉皮放入沙锅中，加少许盐，加水煎煮至八成熟，放入泥鳅，再加适量盐。汤色变白时，投入青蒜苗、火腿片，并滴入数滴花椒油，再稍煮片刻即可出锅吃了。别看这道泥鳅芋头汤主料简单，但却具有健胃补脾、添精益髓等独特的药用功效。如果您喜欢，不妨做一回。


芋儿烧泥鳅
2008-7-23 13:40
原 料：小芋头400克，泥鳅200克。
调 料： 盐10克，味精5克，鸡精20克，泡椒50克，郫县豆瓣酱70克，色拉油50克，猪油100克，姜、葱、蒜片各20克，八角、草果、小茴香、桂皮各5克，生粉10克，香菜2克。
作 法：1、把芋头洗净入沸水中飞水3分钟，泥鳅去内脏洗净，放盐、味精、鸡精腌渍10分钟后拍上生粉，入烧至四成热的油中滑1分钟捞出。
2、炒锅放色拉油烧至四成热，下入猪油化开，放豆瓣酱、姜葱蒜片、八角、草果、小茴香、桂皮大火炒香，加水烧沸后去渣，再放入泡椒、芋头、泥鳅小火烧20分钟起锅装盘撒上香菜即可。
成菜特点： 泥鳅滑嫩，芋儿软糯。

的做法，肉末烧芋头怎么做好吃，肉末烧芋头的家常做法

食材明细
香芋600克
猪肉末200克
葱姜蒜20克
其他口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度
肉末烧香芋的做法步骤


1
香芋切小块，猪肉剁成末，葱姜蒜改刀备用。


2
锅烧热，把葱姜放入爆香。


3
接着放入猪肉末煸炒至吐油。


4
沿锅边蘸洒料酒增香，接着盛出备用。


5
再起锅，放油，爆香蒜片，接着把香芋块放入翻炒，注意这里最好是中小火慢慢炒出香芋的香气，同时可以感觉香芋已经均匀受热。


6
这时下之前煸香的肉末一起继续翻炒。


7
完全炒匀后，加入多一些的开水或清汤。


8
中小火烧至香芋软烂，用筷子可以轻松夹断香芋为宜，跟着就放入适量的盐，糖，蚝油调味。


9
大火收收汁，就可以出锅盛盘了。

芋头做汤怎么做

芋头汤的做法 1.芋头洗净去皮，在水里水煮熟； 2.出锅后用冷水冲洗备用，海带泡开， 3.将牛肉洗净斩成寸段，加入盐酱油姜末调味腌制20分钟； 4.锅上给油，牛肉放入锅中炒香，加入芋头和萝卜和海带拌炒，然后加入冷开水熬汤。 5.大火15分钟改中火炖20分钟即可； 6.出锅钱加入大葱，芝麻叶粉一大勺； 7.另起锅，放入油，将蛋白和蛋黄分别摊成饼，然后切成片； 8.放入碗中，海带片切丝装饰即可。

芋头片汤的做法

主料 芋头 250g 瘦肉 30g 辅料 油 适量 盐 适量 辣椒片 适量 香菜 30g 步骤 1.香菜 2.将芋头先煮熟 3.芋头切片 4.瘦肉片 5.将瘦肉放入锅中，炒熟 6.再放入芋头，加水 7.煮好了，最后放香菜 8.成品 一品芋头汤的做法  做法步骤 1、芋头切粗块入油锅炸至表面略黄。 2、猪蹄、鸡胸肉切寸丁入滚水中川烫备用。 3、干贝蒸熟撒成丝，蒜头去皮备用。 4、将以上所有材料放置坛中加高汤6杯并以盐、味素调味。 5、坛口以玻璃纸封好入蒸锅蒸约2小时即可上桌。 心情故事 在一般食品中以薯类的含钾量最多，薯类中又以芋头最高。 而人体如能摄取大量的钾，有助钠排出体外，利于血压的下降，对于水肿型肥胖尤其有效。 芋头汤的做法,芋头汤怎么做好吃,芋头汤的家常做法 主料芋头250g瘦肉30g辅料油适量盐适量辣椒片适量香菜30g步骤1.香菜2.将芋头先煮熟3.芋头切片4.瘦肉片5.将瘦肉放入锅中，炒熟6.再放入芋头，加水7.煮好了，最后放香菜8.成品 芋头汤的做法大全有图,怎么做家常芋头汤好吃 材料酸萝卜，芋头，猪油，少量盐，味精做法1、芋头去皮洗净切小块。 2、酸萝卜切段。 3、煮锅置火上，放水烧开，下芋头，放猪油和少量盐（酸萝卜本身盐很重）。 4、芋头快熟时，下酸萝卜煮。 5、待芋头很软糯时，放味精起锅。 芋头煲怎么做的家常做法大全怎么做好吃视频 材料鸭子，血糯米，手工细细斩半斤肉糜，芋头，少许盐，料酒，葱姜，盐做法1、一小碗血糯米是需要头晚就泡好的。 2、手工细细斩半斤肉糜，入少许盐、料酒、细姜末、小葱花，略添小半碗水一顺搅打上劲。 3、再和泡好的血糯米搅拌匀。 4、然后塞入鸭子的内膛，尾部用牙签封好。 5、砂锅添满冷水，放入鸭子，烧开后鸭子翻个身，撇去浮沫后入两块拍好的生姜、葱结、料酒，转小火煨2个小时（中途记得略推动鸭子，免得定锅底）6、放入刮好的芋头块，再煨至芋头酥烂，拣去葱姜，略调点盐即可上桌。 芋头西米露汤的家常做法大全怎么做好吃视 主料芋头1个调料冰糖适量芋头西米露汤步骤1芋头一个步骤2电锅里放水，放入切块的芋头步骤3煮至芋头烂了，加入冰糖步骤4另起一锅，水开放入西米露煮一下步骤5捞起来，用冷水冲洗一下，在起一锅水，水开在把西米露煮至透明色，就可以了步骤6到入煮好的芋头汤里，搅拌均匀就可以了 面叶汤的家常做法大全怎么做好吃视频 面叶汤的做法步骤1和好的面团一块，面团稍微硬一点2面团揉至光滑，擀成薄薄的大圆饼3擀好的圆饼晾一会儿，用饼干模刻出各种形状的面叶4把多余的面片拿掉5做好的面叶放盖垫上晾干6准备火腿肠一根，油菜一棵洗净切段7葱姜切成丝，加点花椒粒8锅内放油，烧热，放葱姜丝花椒粒爆香9放入火腿肠和油菜翻炒10加盐，加水，放入猪肉丸煮至开锅11开锅后放入面叶，煮至面叶漂浮上来12加点香油，盛入碗中，开吃啦！ 焖小芋头的家常做法大全怎么做好吃视频 香芋的做法步骤焖香芋的做法步骤：1 1芋头，香肠：4 4同样小火少许油把虾皮炒香！焖香芋的做法步骤！焖香芋的做法步骤：2 2芋头下油锅炸熟，待用！焖香芋的做法步骤：9 9加入虾皮芹菜炒一炒，加入少许盐和鸡精：8 8再焖2分钟！焖香芋的做法步骤：6 6锅内留少许油中火！焖香芋的做法步骤：3 3少油小火炒一下香肠！焖香芋的做法步骤：7 7加入香肠！焖香芋的做法步骤，加入芋头加水盖上锅盖焖3分钟！焖香芋的做法步骤：10 10很香哦，香菜分别洗干净切好：5 5虾香炒香了加入芹菜炒一下，装盘待用！上菜！焖香芋的做法步骤... 香炸芋头的家常做法大全怎么做好吃视频 主料芋叶100克辅料尖椒适量油适量盐适量酱油适量步骤1.芋叶和尖椒洗净切好2.先将尖椒煮出辣味3.放入切好的芋叶煸炒3分钟4.放入盐酱油煸炒均匀即可 芋头排骨汤的家常做法大全怎么做好吃 展开全部 芋头排骨汤 材料 主料：小排骨300克，大芋头600克，洋葱头5粒，香菜少许米酒1大匙，盐2小匙，地瓜粉1大匙，高汤2000毫升 做法 1、排骨剁块，加少许酒和盐腌20分钟，粘上干的地瓜粉。 2、芋头切3厘米方块状。 3、锅内加油，烧到七分热，放入排骨和芋头，炸到表面酥黄后捞出，放到碗里，进蒸笼蒸1小时。 4、洋葱头切薄片，以小火加油慢慢炸到呈金黄色。 5、高汤煮开，加米酒和盐调味，倒入已蒸好的排骨芋头碗里，加香菜、洋葱头即成。 Tips： 芋头、排骨要和高汤分开煮，不能直接把芋头、排骨和高汤一起煮，而是蒸芋头、排骨后，等到要吃前再加入高汤，否则汤色会浊而不清，影响观感和食欲。 ... 拔丝芋头的家常做法大全怎么做好吃视频 拔丝芋头的做法1.芋头削皮，用制丸勺挖出，水：白糖=1:4，旁边的勺子是用来计量的，大约一勺水，四勺白糖。 （最好选用绵白糖。 这是因为绵白糖中含有20%的转化糖，而转化糖能抑止糖浆熬制过程中的晶体形成）2.油烧至五成热，放入芋头药炸至金黄皮脆里熟，捞出。 （最好分两次油炸，第一次应以五成热油温将原料炸至九成熟，第二次炸制的油温则在七八成热之间。 ）3.炒糖，很关键！锅内倒油少许，放入水和白糖（1:4），小火，用木铲轻轻地搅炒至白糖溶化，开始是白色泡沫，继续炒至泡沫消失，糖浆由稠变稀，色泽由白变成淡黄至深黄，注意千万别炒焦了，期间要不断搅动4.这个时候就可以下芋头拔丝了，翻拌时动作要轻，动作要快，避免糖稀粘结成团，时间不可太长，以糖浆裹匀原料表面就可以出锅啦5.装入事先抹过油的盘子里，配一碗冷开水上桌蘸食。 这样吃起来更香脆，还可以避免烫嘴哦

香芋蒸**怎么做最正宗 香芋蒸**的简单做法

主料瘦肉100g香芋100g辅料油适量盐适量味极鲜适量淀粉适量白砂糖适量
步骤
**蒸香芋的做法步骤11.原料洗干净
**蒸香芋的做法步骤22.材料切条
**蒸香芋的做法步骤33.**用玉米淀粉，盐，姜丝拌匀腌10分钟
**蒸香芋的做法步骤44.香芋加盐也腌10分钟
**蒸香芋的做法步骤55.然后两者倒入一起加点味极鲜拌匀
**蒸香芋的做法步骤66.隔水放入蒸锅
**蒸香芋的做法步骤77.加盖蒸10-15分钟即可
小贴士
因为**比较快熟。要蒸到香芋熟透即可

芋头汤怎么做好吃窍门

芋头汤怎么做好吃窍门

青菜芋头汤怎么做好吃

材料
芋头500克，青菜300克(可以是油菜，菜芯，芥兰，萝卜菜等)，肉末50克，两匙油，适量盐，适量生抽
做法
1、油菜洗净待用，芋头刮去皮，切成小块，洗净待用;
2、炒锅加一匙油，烧热，下芋头翻炒数下后，加入一大碗清水，水量要淹没锅中的芋头，保持大火，煮到水开;
3、将煮开的芋头连汤水一起倒入高压锅中，盖盖加阀，煮7-8分钟，关火，打开盖子可以看到芋头已经完全煮烂了;
4、等待芋头煮烂的空隙里，将油菜切成碎末;
5、炒锅加入一匙油，烧热，下肉末煸炒到颜色变白，下青菜末继续翻炒;
6、将煮好的芋头连汤一起倒入炒锅中，与青菜肉末混合，如果汤汁的水量不多了，再加入一碗水或高汤;
7、加入盐，生抽调味，一边用勺子搅拌，继续煮3-5分钟，看锅内汤汁成浓稠糊状即可关火盛碗(如果习惯放味精、胡椒粉可以在此时放一点).

拇指 口蹄疫 恰当 羊肝 炖化 得不 锁阳 山楂片 丁片 喝死

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