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怎么做长豆角咸菜啊?就的那种过油后淹制的那种~(长豆角腌制咸菜用热水沥吗)

佚名 11-25

今天食品百科网给各位分享长豆雪菜怎么做的知识,其中也会对怎么做长豆角咸菜啊?就的那种过油后淹制的那种~(长豆角腌制咸菜用热水沥吗)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

怎么做长豆角咸菜啊?就的那种过油后淹制的那种~

怎么做长豆角咸菜啊?就的那种过油后淹制的那种~

材料:长豆角一斤(可以辅料加黄瓜,尖辣椒,茄子,土豆等各一两斤),两袋酱油。

1、酱油倒汤锅里加热,放花椒大料、姜片、蒜瓣、料酒、白糖一羹匙、食盐一羹匙,

2、开锅沸腾后关火,放入少许鸡精,放风扇下凉透。

3、菜洗净空水,把切好的菜凉干至没有水迹。

黄瓜切段约长三寸左右,每段切成四半;长豆角切成长四寸左右;尖辣椒中间切一道(以防过油时迸人);茄子如同黄瓜切法;土豆切厚点片。

4、烧锅加油六七百克加热,先把豆角放入油锅里,豆角变颜色即可捞出,空油后放入冷却的酱油汤锅里,再把土豆、黄瓜、辣椒、茄子一一过油放入酱油汤锅里腌泡。黄瓜和茄子尽量少做,腌泡久了太咸,可以随吃随腌,腌泡一个小时就可入口,其他的菜要腌泡时间长一些。

如果不爱吃辣的,千万不要腌泡辣椒,否则其他的菜也会很辣,酱油汤也是调拌凉菜的最佳作料,喜欢吃的菜都可以如法泡制。

豆角怎么腌制咸菜

腌制咸菜的方法其实很简单,很容易制做完成。

酱黄豆香菜怎么做好吃

步骤 1 黄豆 花生 泡一晚 香菜 多一些 小辣椒洗净 步骤 2 锅内放油 放花椒 辣椒 香菜炒一炒 蔫了之后 放海鲜酱油 把黄豆 花生 放入 小火熬 可以里面放点红辣椒丝 要是觉得咸 加水 毕竟吃太咸不好

豇豆角怎么做好吃

黄瓜和豆角的腌制方法

做法: 1.黄瓜十斤,切成条状。 2.切好后洒盐一斤(如果你做的量少,照这个比例递减就行了,不用担心咸的,放盐是为了杀出黄瓜里 的水来,盐会大多随着水流走。) 3.把洒了盐的黄瓜拌匀,用重物压上,把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。重物可以是石头,当然啦,没有石头,可以用一盆水代替,也不错。(注意:这步是关键,可千万别闲麻烦给省了) 4.依自己口味,准备姜、蒜,我喜欢吃辣的,还准备了辣,.放置一边,明早备用。 5.锅中加入酱油三袋、白糖半斤,待把酱油煮开、白糖融化后关火,找一容器倒入晾凉。 次日,早上七点,杀过水的黄瓜。 6.在晾凉的酱中,依次加入:黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀。 7.加白糖(一定要放的,味道很好),味精(不喜欢可以不放)少许。 8.火上做锅,放油,油热后加花椒少许,待油温接近室温,浇到刚才泡好的黄瓜上,大功告成!

烀豇豆咸菜的做法步骤图,烀豇豆咸菜怎么做

主料鹌鹑蛋10个肉100g豇豆500g 辅料油适量盐适量桂皮少许大料少许干辣椒适量酱油适量青辣椒100g土豆1个
步骤
烀豇豆咸菜的做法步骤11.豇豆洗干洗,用手掰成段
烀豇豆咸菜的做法步骤22.青椒洗干净,切成四条
烀豇豆咸菜的做法步骤33.工豆去皮,切成块
烀豇豆咸菜的做法步骤44.肉切成块
烀豇豆咸菜的做法步骤55.鹌鹑蛋煮熟剥皮
烀豇豆咸菜的做法步骤66.锅烧热,倒入油
烀豇豆咸菜的做法步骤77.油热加入桂皮大料
烀豇豆咸菜的做法步骤88.加入肉翻炒
烀豇豆咸菜的做法步骤99.肉炒至变色,加入豇豆翻炒
烀豇豆咸菜的做法步骤1010.加入青椒,翻炒均匀
烀豇豆咸菜的做法步骤1111.加入土豆翻炒
烀豇豆咸菜的做法步骤1212.加入盐。翻炒均匀
烀豇豆咸菜的做法步骤1313.加入适量的酱油,翻炒均匀
烀豇豆咸菜的做法步骤1414.加入一些水,翻炒均匀
烀豇豆咸菜的做法步骤1515.加入干辣椒,翻炒均匀
烀豇豆咸菜的做法步骤1616.加入鹌鹑蛋,炖至汤收干

烀豇豆咸菜的做法步骤图,烀豇豆咸菜怎么做好吃

东北烀豇豆尖椒咸菜的做法 东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解11.豇豆和尖椒都摘好,洗干净 东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解22.再把豇豆切成中段 东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解33.肉皮和鸡肉准备好,鸡肉没有可以不放,我是冰箱里有就放了 东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解44.再把肉皮切小段,鸡肉切小块 东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解55.锅中放水放入肉皮 东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解66.开火煮肉皮,用筷子能叉透了就熟了 东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解77.捞出控水盛碗里备用 东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解88.葱切段,姜切片干辣椒,大料都备好 东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解99.热锅凉油 东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解1010.放入葱姜大料干辣椒炒香 东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解1111.放入鸡肉继续煸炒,煸到鸡肉变色了 东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解1212.放入豇豆 东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解1313.继续煸炒,炒到豇豆变色 东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解1414.放入白糖,酱油,老抽,料酒炒均匀 东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解1515.放入尖椒和煮熟的肉皮 东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解1616.把尖椒翻到豇豆下面,改小火,盖上锅盖闷煮,中间要勤翻动豇豆,以免锅下面的熟了上面的还没熟 东北烀豇豆尖椒咸菜的做法图解1717.等到酱油水份都靠干了就好了,出锅盛碗里

豆角怎么腌制咸菜

腌制咸菜的方法其实很简单,很容易制做完成。

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