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去**一天怎么玩比较好，求**一日游攻略

可以先去**巴黎人看铁塔，酒店周边的景色很漂亮。然后去大三巴，在大三巴可以拍照、吃东西、休息等。接着可以去官也街，品尝一下**美食。

中国美食烹饪方法？

溜：溜菜需两步完成。第一步先将挂糊或上浆原料用中等油温炸过；第二步将芡汁调料等放入锅内，倒入炸好的原料，颠翻出锅。溜菜具有香脆、鲜嫩、滑软等特点。一般在第二步溜炒时宜用旺火，快速翻炒出锅。常见菜肴有“焦溜肉片”、“醋溜白菜”。

焖：是把主料先过油后炸至半熟，再加汤用文火焖至熟烂的烹制法，特点是软烂不腻。如“黄焖鸡块”、“油焖大虾”。

烧：是先将主料用油炸过或用火焯过，再加上辅料，兑入汤汁煨至熟烂的方法，特点是汁浓、汤少，菜质软烂，色泽美观。如“红烧海参”、“干烧鱼”。

汆：汆是用生料加工调味后，放开水锅中煮熟的方法。氽菜简单易做，重在调味。一般用鸡汤、骨肉汤，同时加入配料增味。特点是清淡、爽口。有菜有汤，适宜冬季适用。如“汆丸子”。

蒸：是将生料或半熟原料，加调料调味后上笼屉蒸熟的方法。蒸分清蒸、干蒸和粉蒸。原汁**，形状完整，质地鲜嫩。如“清蒸鸡块”、“粉蒸肉”。

炸：将主料挂糊或不挂糊下热油锅，由生炸熟的方法，外焦里嫩。如“干炸里脊”、“软炸虾仁”等。

酥：先将原料下锅煮熟或蒸熟再用油炸至香酥的方法，特点是外焦脆，里嫩软、鲜香可口。如“香酥鸡”、“香酥肉”。

烩：是将原料油炸或煮熟后改刀，放入锅内加辅料、调料、高汤烩制的方法。有香嫩、鲜的特点。烩制方法简单，要注意火候，一般用中火使汤收浓。常见有“烩三鲜”、“烩鸡丝”。

扒：是锅底加油烧熟，炒锅加汤，放入主料及调料，用文火扒烂，勾芡收汁的烹制法。鲜软，汁浓，易消化。常见的有“扒三鲜”等。

炖：此法比较多见，方法简便，是先将主料切块煸炒，再兑入汤汁，用文火慢煮的方法。特点是有汤有菜，菜软烂，汤清香。如“清炖鸡”。

爆：是旺火热油，原料下锅后快速操作。要求刀工处理粗细一致，烹前备好调味品，动作要麻利迅速。如“葱爆羊肉”、“酱爆鸡丁”等。

炒：是指锅内放油，油烧熟，下生料炒熟。一般用旺火快炒，以减少菜的维生素损失。炒肉一般用中火。

砂锅：将原料加工后，装入砂锅中，调入作料、配料，用文火慢慢煨炖至熟烂，营养丰富。如“砂锅豆腐”、“砂锅鸡”。 拔丝：是将糖加沙(或油)熬成糖棉后挂上主料的方法。拔丝菜要有丝，有口味香甜腻的特点，属技术菜，重在掌握炒糖稀。老了发黑不行，嫩了色泽浅拔不起丝也不行。要掌握火候，操作要快。有“拔丝菜果”、“拔丝山药”等。

**有什么好吃的美食，有什么特产？？

**有很多美食，最右代表性的美食有：葡萄牙蛋挞、齐木布迪安、大蔬菜蛋糕、猪袋、马介休、水蟹粥、竹板表面、柚子球、葡萄牙鸡和碗翅。**地方特色产品有：珠宝、时装、手表、包包、防晒霜、香水、面膜、睫毛膏、卸妆水、 驱蚊水、美食。下面重点介绍几道特色美食和特产1、蛋挞 蛋挞几乎是**美食的代表名词之一，所有来**的游客都想尝尝蛋挞。**蛋挞是葡萄牙蛋挞，也被称为葡萄牙奶油塔和焦糖玛奇朵蛋挞。蛋挞是20世纪80年代末，一个英国人发明的，他在葡萄牙里斯本吃了贝伦的传统小吃帕斯捷德纳塔后，决定在传统食谱中加入自己的创意，他把葡萄牙馅饼带到**，在**的路环岛开了安德鲁蛋糕店，改用英国牛奶黄馅料，并减少了糖的用量，这种做法受到**居民的欢迎，成为**著名的小吃。2、大菜糕 这是一种甜点，吃在嘴里特别凉滑，在夏天选择这种食物，已经成为**人的最爱。3、水蟹粥 这道菜真的很香，你会被它的美味和黄澄澄的外观所吸引，非常迷人。粥不稠也不稀。浓郁的蟹黄和美味的蟹肉充满了蟹香。位于咸淡水交界处，出产的螃蟹味道鲜美。水蟹粥是三种蟹的精华，即水蟹、奶油蟹和肉蟹做成的美食。4、杏仁饼 杏仁饼是从绿豆饼发展而来的，主要原料是绿豆粉，只因外观像杏仁，所以才叫杏仁饼。最初的杏仁饼是选用绿豆磨成粉，再制成杏仁状的饼，在饼中间夹一块糖腌猪肉，经烘烤后制成绿豆饼。 杏仁饼 5、花生糖 **花生糖加入了芝麻、核桃等坚果，使口味更加复杂多变。**花生糖软中带点脆，花生味和芝麻味十分浓郁，香酥不黏牙。 花生糖

大菜糕的做法，大菜糕怎么做好吃，大菜糕的家常

大菜糕的做法
用料
大菜 6克
鸡蛋 1个
糖
水 500
1材料都准备就绪！

2这个牌子的牌糖块我最喜欢用来糖水。我也用冰糖。感觉没有这个糖块好。白砂糖就不用考虑，会带有点酸。甜的程度就看个人喜欢。

3琼脂和水的比例大概是1：10倍。水多的就不浓稠。口感就像果冻。水少了就会很硬。

4特意在网上卖了这个有刻度的奶锅，虽然比例是5：500。但我还是会加多点，因为一边煮水会越来越少。就会变硬。

5先把水煮开，然后放糖块，边搅拌。塘块快融掉时就可以放琼脂，不要忘记要搅拌。不搅的话容易粘底。
6琼脂快融掉时。再加蛋液再煮2-3分钟就可以。搅拌时可以看看稠的程度决定口感，
7我这里个份量是菜糕5：500水。不过我一般都会放多点水

根子莱的学名是什么

君达菜 君达菜（Beta vulgaris subsp. cicla），即叶用甜菜，俗语又叫牛皮菜、厚皮菜、猪乸菜，苋科菾属的耐寒性一年生或二年生草本叶菜，是甜菜的一个变种。常见于地中海料理。 君达菜原产欧洲南部，公元5世纪由阿拉伯传入中国。虽然菜叶常绿，但其叶柄颜色多变，有绿色、红色等多种颜色。莙荙菜的营养价值非常高，而且经过裁培后，菜的营养都聚集到叶片，而不是像甜菜那样聚在根茎。因此，莙荙菜被誉为是其中一种最健康的菜，常用于健康餐单里。 扩展资料： 君达菜的生长环境 牛皮菜喜温暖凉爽气候，生长适宜温度15～25℃，抗寒性较强，幼苗能在零下5℃低温中生活，不耐高温，当温度超过30℃时，生长缓慢或停止。需水较多，在较高的土壤湿度和空气湿度下，生长迅速，品质柔嫩。喜肥沃、潮湿，排水良好的粘质土壤及砂质土壤。对氮肥需要较多，在氮肥充足情况下，叶片生长迅速，组织柔嫩，品质优良。盐碱地亦能种植。 参考资料来源：百度百科-二年生草本 参考资料来源：百度百科-君达菜

广西百色特色美食有哪些？

广西特色美味小吃一:酥肉地豆

选用猪肉、地豆(花生)，将猪肉切片，加配料，腌制5小时，用淀粉裹满下油锅翻炸，呈金黄色捞起，同样将花生下油锅炸至金黄色即可。成品外酥内嫩，甘香可口，地豆风味独特。

广西特色美味小吃二:手撕牛肉

选直纹牛肉，掉肉筋，放入卤水中，卤45分钟至牛肉纹发散，捞出手撕成丝状。再粘少许生粉，下油锅炸至成金黄色。用牛**、花生茸、香料拌匀后装盘即成。它清香甘醇，美味可口。

广西特色美味小吃三:玉林牛巴

采用传统祖传工艺，选用新鲜牛肉，加十几种天然植物香料精心泡制。经切片、烤干、炸、焖……多种工序，每道工序都要严格控制，全凭手感和经验，制作出来的牛巴风味独特、美味甘香，与众不同。

广西特色美味小吃四:玉林肉蛋

把新鲜上等猪肉切成片，放到青石板上，用木槌打45分钟成肉酱，槌得肉质幼嫩发亮，加入盐、胡椒粉等配料，捏成肉丸壮后放进锅里煮得洁白如银，吃起来滑脆爽口、美味鲜美、无渣，古代曾是皇帝的贡品。具有补中益气、健脾养胃、清热通肠等功效。

广西特色美味小吃五:玉林牛腩粉

将选好的牛腩、牛筋等用沸水“飞过”捞起过冷水。中火起镬，下料把牛腩炒至收水后，配以沙姜、甘松、草果等煮30-40分钟即可。将炖好的牛腩、米粉下碗，然后把牛腩汤、骨头汤、肉丸调味下碗即成。清香、可口，富含高蛋白。

广西特色美味小吃六:海鲜大肉田螺

先上好的大田螺，敲掉螺尾煮熟，将猪肉、木耳等配料剁成馅酿入田螺内，再和鸡肉、螃蟹一同下锅煮熟即可。其特点是味美鲜甜，营养丰富。

广西特色美味小吃七:鲜虾肠粉

选用优质大米磨成浆加馅蒸制而成。馅的主料有新鲜虾仁、瘦肉、鸡蛋、竹笋(或马蹄)、蒜茎、葱、韭菜等，配以花生油、生抽、蒜米调制好的味汁即可食用。口感鲜嫩、爽口怡人。@汉水小鱼网

砵仔糕怎么做？

　　砵仔糕是用红豆、栗粉、白砂糖/红糖、水磨粘米粉蒸煮而成的。
我的制作方法非常的简单，只要准备红豆1 碗、粟粉1汤匙、片糖适量、水3碗、水磨粘米粉3汤匙。然后将红豆浸半小时，煲熟至粘；红糖/冰糖加水煮溶；粟粉及粘米粉筛匀加水后，加入红豆搅匀；最后在砵仔底部扫层薄油，倒混合物入内，大火蒸8至10分钟，即可享用。

大菜糕怎么做好吃，大菜糕的家常做法

主料
大菜丝6g
小红豆180g
水1000ml

辅料
片糖70g
豆沙100g
红豆水500ml

步骤

1.红豆洗干净，如果不用压力锅煮就要泡8小时左右，我没泡

2.倒入电压力锅里加入1000毫升水，时间调30分

3.大菜丝用冷水泡软

4.煮好的红豆，倒出500毫升红豆水

5.倒入奶锅

6.红豆过筛出的红豆沙加入奶锅的红豆水里

7.放火上煮沸后加入泡好拧干水的大菜丝

8.到快溶化的时候加入糖，到全都溶化后关火

9.倒入容器，用牙签刺掉气泡,冷却后放入冷藏

10.取出切块享用
小贴士
这个大菜丝是去**买回来的，比在市场上买的用水量可以稍为多点，我试过从市场买的用5克加500毫升牛奶和20克椰子粉煮好后成型不够理想，建议水量可以减到300克-350克左右为好。每个产品不同，份量只供参考。也没有崇洋的意思。

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