近日，相信大家的朋友圈都被“两只鹅亲吻离别的爱情”刷屏了吧!一只是被绑在车上即将带去远方，一只是“自由身”却不舍对方，忍不住送行的“情郎”，如此依依不舍状任谁看了也会感动。但是，就在网友为两只鹅续写结局时，两只“网红鹅[2016年2月14日，网友“@深圳李宽”在微博上发出了两只鹅“亲吻”的图片，配文：与君吻离别，相送到村口，夕阳长身影，自此各天涯!短短两天之内，这条微博被转发了1.8万次。]”的主人表示，两只鹅已经被宰杀，被吃了。

人们为“网红鹅”的情愫所感动，虽然被宰杀了会让人觉得遗憾，但是鹅的主人说得对，自家养的草鹅被宰食是一种归宿。其实在生活中，鹅肉也是我们家常的食材。

鹅肉含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]等，脂肪含量高，吃起来美味可口且易于消化，因为其脂肪熔点较低，所含的一种重要必需脂肪酸[脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有**性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。]一亚油酸可与植物油比美：鹅肉属完全蛋白质，其中含有十多种氨基酸[氨基酸是羧酸碳**上的氢**被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。]，是人体生长发育所必需的，同时具有很好的吸收消化率;鹅肉中富含维生素E，由于维生素E具有抗**作用，所以鹅肉不易酸败。鹅肉脂肪品质好，不饱和脂肪酸的含量高达66.3%，特别是亚麻酸含量高达4%，均超过其他肉类，对人体健康有利。

鹅肉的营养分析

1.鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。

2.鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利.根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。

3.鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。

同时鹅肉作为绿色食品[绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。]于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。

鹅肉的食疗作用

鹅肉性平、味甘。归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、**化痰，解铅毒等作用。

1.适宜身体虚弱.气血不足，营养不良[营养不良是一个描述健康状况的用语，由不适当或不足饮食所造成。]之人食用。

2.补虚益气，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展。

3.还可**和预防咳嗽病症，尤其对**感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿。

4.治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。

鹅肉的适宜人群：一般人都可食用

1.尤其适宜身体虚弱.气血不足、营养不良之人食用。

2.温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者忌食、高血压病、血脂血症、动脉硬化之人忌食。

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