现**工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论[中医理论，即中医基础理论，简称“中基”。]，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。每天一杯黑豆浆，补肾防衰老。

主题：自制黑豆豆浆

食材：黑豆、白砂糖、水

做法：

1、先将黑豆洗干净，在温水中泡3-4小时，水要淹过黑豆约二到三倍高。

2、待黑豆泡软，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆浆机[豆浆机，采用微电脑控制，实现预热、打浆、煮浆和延时熬煮过程全自动化，特别是由于增设了“文火熬煮”处理程序，使豆浆营养更加丰富，口感更加香泽。](料理机)中。视自己的豆浆机(料理机)大小加入适量的黑豆，加水不要超过*高水位线。

3、启用豆浆机十多分钟煮开，新鲜的黑豆浆就做好了。如果使用料理机的话打出来的就是生豆浆，要彻底煮熟了才能喝。

4、大家可以按照自己的口味加入适量的糖，这样口感会更好。

此豆浆有健脾利水、消肿下气、滋肾阴乌发作用。

一、防衰老要补肾 黑色比黄豆**好

根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能显现，要想延年益寿、防老抗衰，增强活力、精力，必须首重补肾。在中医，黑豆入药，黄豆不入药，凸显黑豆不同于黄豆特殊祛疾保健的功能。

黑豆，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为，其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀，下气，治风热而****。”

黑豆豆浆含丰富的蛋白质、铁质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]B1、B2、烟酸、维生素E、花青素、异黄*素等营养素[营养素（nutrient）是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。]，异黄*可促进钙质吸收，还可以改善骨质疏松。

但不要空腹喝豆浆，空腹喝豆浆会妨碍营养素的吸收。

二、黑豆有白心黄心绿心分别

黑豆有白心黑豆、黄心黑豆、绿心黑豆。绿心黑豆和白心黑豆营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]的不同表现为：白色的黑豆是属于在过于成熟或者过于干制过后才形成的;而绿心黑豆的营养价值更多更高，因为流失的营养成分比较少。但总体来说营养价值都是一样的作用，只是一个多一个少而已。在这种选择上，不需要太讲究。

三、黑豆不要食过量 不要乱搭配

孙思邈说：“黑豆少食醒脾，多食损脾;”《千金翼方》中说：“久食黑豆令人身重。”《本草汇言》说：“黑豆性利而质坚滑，多食令人腹胀而痢下。” 因此每天吃黑豆的量不要过量，打成豆浆的话200~300ml的量就可以了。

另外，黑豆和小白菜一起吃，会影响人体对钙的吸收;黑豆和猪同吃，会降低两者的食疗功效;黑豆和补钾药一起吃，易出现胃肠痉挛及心律失常等症状。

每天早上喝一杯黑豆浆，健康**享哦。

中医讲天人合一 ，注重预防胜于**，所谓“上工治未病”，容易掉发的人更需要重视身心保养。调整自己的生活脚步，从“每天一杯黑豆浆”做起吧!

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