今天食品百科网给各位分享瘦肉汤的肉怎么腌的知识，其中也会对请问一下，别人做原味汤粉的那个瘦肉是怎么腌制的，感觉好嫩(煮汤粉的瘦肉怎么腌制才鲜嫩)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

请问一下，别人做**汤粉的那个瘦肉是怎么腌制的，感觉**

**汤粉王的瘦肉都是用专用的皇大圣品牌腌肉粉腌制过的。 另外尽量用前腿瘦肉，不过开店送货的肉摊一般给的后腿瘦肉多。所以一定要用专用的腌制粉按配方说明比例去制作。 这样的瘦肉才嫩，滑。

瘦肉汤怎么炖有营养

瘦肉汤简单炖法：常给孩子这样炖，简单营养又美味，一盅都不够喝

瘦肉汤选什么肉好?

“才当上**妈妈，向美食天下美妈们学习怎样做菜。嘿嘿，我只能先来个最简单瘦肉炖水吧！ 春季是病毒最多时候，小孩子一不小就感冒发烧，特别是体质差的宝贝，时冷时热天气很容易感冒。而且最近的H7N9禽流感让人感到很恐惧。所以我每天想办法让我的妞吃好睡好，保证足够营养。我最经常做的就是到市场上买新鲜瘦肉剁碎，然后加上250毫升左右纯净水在炖盅里炖40-45分钟，让宝宝喝汤水，对提高宝宝的体质很 有功效的。宝贝今年2岁3个月，一直体质非常不错，几乎没有去看医生叔叔。”
主料
瘦肉 (适量)
辅料
纯净水 (适量)
厨具
炖盅
分类
清淡 炖 半小时 简单难度



材料：150~200克左右纯瘦肉，250毫升纯净水 做法：1、将瘦肉剁碎碎的，放在炖盅里。



2、加250毫升纯净水放在锅里或者电饭煲里隔水炖炖盅里炖40-45分钟。



3、最后隔渣去掉取汤水给宝宝喝就OK了。
小窍门：
1、肉的选择：最好是选猪背脊的瘦肉，清甜而不起渣，其次是其他部位的瘦肉，也很清甜；梅肉虽然不起渣，但不会很清甜的。一定要纯瘦肉，水面上不应该浮有肥油，宝贝喝起来才不会油油的。
2、盐的添加：饮用前才加少许盐，亦可不加。因为肉水清甜到极至时，会给人咸咸的感觉，只有在肉选择不够好或多、汤不够清甜时才加盐。
3、肉糜的处理：炖的靓的话，汤渣表面会浮了一层薄薄的肉糜。这是最精华的部分，猪肉里部分蛋白质分解成被人体吸收的短分子氨基酸就形成了这层肉糜，记得要喝。这是非常有营养的喔。
4、最后瘦肉多少不重要，肉多汤水就更浓了。
5、瘦肉一定要新鲜的，当天买当天就炖。尽量不要冷冻品。

肉片汤怎么做肉才嫩

肉片汤是一道家常汤类，好喝又健康。

瘦肉炖汤的做法，常喝瘦肉汤有什么好处

瘦肉汤怎么做？？

一、首先准备食材
1、主料：茶树菇-300g
2、辅料：瘦肉-100g
蛋-1个
盐-2g

二、制作步骤

1.茶树菇搞去老根部洗净


2.锅中加三碗水煮开后，加入茶树菇煮二十分钟。

3.瘦肉切簿片，用盐油腌十分钟，加入一只蛋清均匀。

4.汤中加入瘦肉

5.打散的鸡蛋，煮开后加盐调味关火即可。

瘦肉汤怎么做才好吃？

鸡蛋瘦肉汤怎么做？肉末加姜丝盐，生抽腌制，皮蛋切丁，砂锅开水后加入大米，煮20分钟，加入瘦肉和皮蛋，15分钟后加入胡椒粉盐。

怎样清炖瘦肉汤才好吃

广东人都会做的清炖瘦肉汤，常喝有润肠胃、生津、清热解毒等作用

会粘锅 暑热 干拌担 衍生 菜肴 糟汤下 蚝烤 产卵 糖呢 又像

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