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青鱼怎么做不腥 怎么做好吃又简单(青鱼怎么做好吃又简单还没腥味红烧青鱼怎样做)
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青鱼怎么做不腥 怎么做好吃又简单
青鱼豆油煎好,大蒜,葱姜大料花椒,陈醋白酒,这样不腥。青鱼怎么做好吃
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食材主料
青鱼
400g
辅料
料酒
15ml
盐
3g
葱
10g
姜
5g
步骤
1.先把青鱼洗净,去的鱼鳞。
2.把内脏取出来,把鱼洗净。
3.切成两段,在鱼的两面都切一字刀。葱切段、姜切成片,把葱、姜和鱼放到一起,再放入料酒、盐腌制10分钟
4.把腌好的青鱼放入盘中,再放入葱、姜片。
5.锅里放适量水,用大火烧开,放入青鱼蒸制。
6.大火蒸10分钟,关火后取出来把原汁倒入锅中,用淀粉勾芡倒入锅中烧开。出锅前放入味精调味,然后把汁浇到鱼上,就可以吃了。(我喜欢吃原汁的,出锅稍晾就可以吃了)
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青鱼咋做好吃不腥
把鱼开膛摘除,内脏洗好。控干水分。照片切好姜蒜准备好,花椒,大料,十三香,盐,醋,酱油。先把。姜片在锅里挨盘蹭一蹭,豆油放在锅中多放一点。然后把控干的鱼放到锅中间,不要随意翻个。容易粘破皮的。等长出了疙瘩再翻。等两面煎黄了。多余的油盛出来,在里面放上姜蒜醋,酱油。等出来香味放上水,十三香再放几个大料。放上盐盖锅炖煮到。快要干锅就盛出来。把剩余的一小勺汤交道与上面。这样做就不腥。打字不易,望采纳。十斤的大青鱼怎样做好吃法
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