食品饮料百科 > 饮食健康 > 正文

孜然鸡脯肉的做法步骤图，孜然鸡脯肉怎么做(孜然鸡胸脯肉怎么做好吃)

佚名 11-25

食品饮料百科收录“孜然鸡脯肉的做法步骤图，孜然鸡脯肉怎么做(孜然鸡胸脯肉怎么做好吃)”，希望对您有所帮助，下面随小编一起来看下“孜然鸡脯肉的做法步骤图，孜然鸡脯肉怎么做(孜然鸡胸脯肉怎么做好吃)”吧。

今天食品百科网给各位分享孜然鸡肉片做法的知识，其中也会对孜然鸡脯肉的做法步骤图，孜然鸡脯肉怎么做(孜然鸡胸脯肉怎么做好吃)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

孜然鸡脯肉的做法步骤图，孜然鸡脯肉怎么做

鸡脯肉切成小块，装入碗中用调料腌制15分钟，准备点大蒜生姜米，起锅烧油，把鸡脯肉放下去炸熟，重新起锅，放入大蒜生姜米和辣椒炒香，再把鸡脯肉倒下去一起翻炒，调一下味，倒点孜然粉，翻炒1分钟就可以了。

孜然鸡肉的做法步骤图，孜然鸡肉怎么做好吃

鸡肉怎么做好吃？

唐朝饮食

1、羊肉唐代人有点偏爱吃羊肉。当时的皇室设有太仆寺，责任之一就是养羊。有人曾做过统计，在《太平广记》里105次提到肉类，其中羊肉占了47次，排名第一。羊肉的烹饪方法挺多，可以炒、蒸等等，烤羊肉是人们的最爱。 2、鱼肉羊肉吃腻了，其实还有鱼肉。白居易的诗里提到，“鲂鳞白如雪，蒸炙加桂姜。稻饭红似花，调沃新酪浆。”鲜鱼先去腥，再加桂姜清蒸或者烧烤，配上一碗红米饭，味道相当不错。如果鱼够新鲜，唐代人也会选择吃生鱼片。在用点芥末酱调味之余，一餐用毕，再搭配点水果，相当惬意。 3、米饭 “稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实。”唐人想出了各种吃米饭的花样。据说，有一种团油饭，材料包括了煎虾、烤鱼、羊肉……还要用到姜、桂皮等调味料，十分丰盛。要是煮粥呢，就加点奶，变成“乳粥”。 4、面条面条也是当时颇为流行的食物，但那会儿叫汤饼，天气凉快些时吃热汤面，夏天天气热，就吃冷面，比如槐叶冷淘，先将槐树叶榨成汁和面做面条，出锅后过凉水再食用。 5、馄钝米面吃腻了，就来碗馄饨。晚唐文人段成式在《酉阳杂俎》中记载，当时长安的美食有一个萧家馄饨、不仅味道好，汤也好，要是过滤掉汤中油脂，都能煮茶。参考资料来源：中国新闻网-长安十二时辰美食刷屏唐代饮食究竟是怎样的？

孜然鸡肉的做法步骤图，孜然鸡肉怎么做好吃

孜然鸡腿肉怎么做好吃

主料

剔骨鸡腿两个
辅料
葱白
适量
牛肉粉
适量
姜片
适量
辣椒油
一汤勺
孜然
一汤勺
十三香
适量
生抽
两汤勺
草菇老抽
一汤勺
精盐
适量
鸡精
适量
孜然鸡腿肉的做法
1.
鸡腿剔骨、洗净、切块、葱切段、姜切片。

2.
锅放少量油、炒至鸡腿变色。

3.
依次放入葱段、姜片、十三香、生抽、老抽、盐，大火翻炒，炒至过程中鸡腿会出很多汤。

4.
汤汁收的变成油依次放入辣椒油、鸡精，牛肉粉。

5.
待清油变成红油时放入孜然，煸炒半分钟就可以出锅了。