今天食品百科网给各位分享腐皮是什么怎样作成的的知识，其中也会对炸腐皮松怎么做？(炸腐皮是什么做的)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

炸腐皮松怎么做？

主料： 油皮 100克
辅料： 生菜 100克
调料： 花生油 50克 椒盐 15克 各适量
炸腐皮松的做法：
1.将豆腐皮用湿热布包裹焖软，然后卷成卷压平，用刀切成细丝；生菜叶洗净，叠起，切成细丝。
2.锅架火上，放花生油烧至六七成热时，先将豆腐皮丝抖散下锅，炸至豆腐皮丝松脆、色黄，及时捞出，用洁净纱布包上，吸干油分。将生菜丝下入油锅，炸脆，捞出控油。
3.将炸松豆腐皮丝放入盘内，上面放炸生菜丝，撒上花椒盐拌匀即可食用。

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腐竹是如何制作出来的？

拿很浓的豆浆（也许不是豆浆，反正是黄豆做的）煮啊煮，等面上浮一层皮儿时拿棍子挑起来，挂着晒干，这边再煮，再挑皮儿上来，这样就形成了。

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腐皮卷的做法：
食材：腐皮 50克，瘦猪肉 60克，鸡脯肉 60克，黄豆芽 60克，黄瓜 30克，洋葱 30克，面粉 30克，以及香油，酱油，胡椒粉，盐等各适量，还需准备油炸需用食用油500克（实际耗费不太多）

操作步骤：
1.将腐皮剪成长方块；鸡里脊肉、瘦肉、芽菜、洋葱洗净切丝。
2.烧热锅，爆香蒜茸，将鸡柳、瘦肉、芽菜、洋葱炒熟，再倒下青瓜及调味料炒匀上碟，待冷却作馅料。
3.将每张腐皮有适量的馅包成长方形，两头用面粉糊封口。
4.烧油九成熟时，将腐皮卷逐件投入油锅，快速炸熟，沥干油即可上碟。
注：腐皮若是太干不好包馅，可事先用潮湿的洁净毛巾包上软化一会。

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腐竹是怎样做成的？谢谢啊！

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