今天食品百科网给各位分享小嫩茄子怎么做好吃又简单的知识，其中也会对外酥里嫩的风味茄子做法有哪些？(香酥风味茄子的做法)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

外酥里嫩的风味茄子做法有哪些？

茄子的家常做法有几种

茄子怎么做才好吃？

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细长的茄子怎么做好吃

茄子怎么做好吃简单做法 茄子最好的8种家常做法

茄子的做法都有哪些？怎样做茄子才是最美味健康的？

茄子是很常见的一种家常菜，美味与营养兼具，无论是家居还是外出堂食，茄子都是很多人必点的蔬菜之一。而且，茄子的做法非常多，可清蒸、可炒、可炸，可甜可咸可辣。下面，我们一起来看看，常见的茄子做法有哪些？怎么烧茄子最完美？ 一、怎么烧茄子最完美？大部分的茄子在烹饪时，都需要比较长的时间，而且火也用得猛，这就会导致营养的流失，所以，相对来说，拌茄泥的做法是最健康的一种。因为拌茄泥需要加热的时间较短，而且用的是蒸煮法，这相对于传统的油炸或煎就要来得健康的多。而且因为是蒸煮的，所以用油非常少，就是在做好后，最后加一点调味汁就可以了。最后，这样的吃法可以说最有利于吸收，营养保留最完整。因为茄子皮都给完整保留了下来，而茄子皮的营养价值是非常高的，其中包含有丰富的生物活性物质。 最后的调味汁可以用蒜泥加上芝麻酱、橄榄油以及少许的盐，可以说这样做出来的拌茄泥甚称完美。具体的做法如下： 将茄子切成条状后上锅蒸煮大约十分钟左右，如果第一次做，可以试着用筷子戳一下试试，如果可以很轻松的就戳进去了，那就代表已经蒸熟了。在蒸煮的过程中，可能会产生一些水，我们需要把这些水都倒掉，然后按照自己的品味，比如上面推荐的芝麻酱、橄榄油以及少许的盐制成的调料汁倒入其中，拌匀成泥状即可。 二、常见的茄子做法有哪些？1、烧茄子 将茄子切成条状备用；取鸡蛋白打散后倒进切好的茄条里，再加入少量的淀粉，需要注意的是，加粉的时候最好能做到一边加淀粉一边进行搅拌，尽量让所有的茄条都能被淀粉包裹住。 将适量的淀粉加水调成汁，炒锅内加油烧热后将茄条倒入锅中炸至发黄后捞出备用，留下的底油炒葱蒜后捞出。将之前炒好的茄条回锅，翻炒后加入料汁，换小火收汁，出锅前倒入淀粉汁勾芡即可。 2、鱼香茄子 将洗净的茄子切成块后备用，空锅加热后直接将切好的茄子倒入其中，用中火煸炒，等到把茄子炒到发软发蔫时盛出备用；按自己的品味用料酒、醋、糖、鲜抽、盐、胡椒粉以及淀粉调成汁备用；锅内倒入适量的油，待油热后往里放入蒜、姜爆香后再放入剁椒，在炒出香味后，把之前调制好的料汁倒入锅内煮开，再放入茄子后均匀煸炒，最后加入葱和鸡精即可。 当然，茄子的做法还有很多很多，这里篇幅有限，无法一一列出，大家也可以在下面给小编留言哈，聊聊你最爱吃的茄子的做法是什么样的。

如何做茄子好吃又简单

我就弱弱的问一句，茄子这样做，简单不？

茄子如何做简单又好吃？

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