**、山药[山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。]红枣百合粥

原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]

百合干25g，淮山药400g，薏仁米[薏仁米是米中第一，一点也不为过。]35g，檽米75g，大枣[大枣又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一。]8个

作法

1、把淮山药刨皮，切完备用；

2、将大枣，薏仁米，檽米放到水中泡10分钟；

3、将全部的原材料都放入髙压放锅里，45分鐘后煮好便可盛出去。

**、山药红枣粥

原材料

主要材料：梗米100克，薏仁米75克，

辅材：淮山药(干)50克，荸荠25克，枣（干）10克，

调味品[调味品，flavouring;condiment;seasoning，是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。]：白糖20克

作法

1.檽米、薏米仁各自清洗[清洗是采用一种化学药剂清除物体表面污垢的方法，它是借助清洗剂表面污染物或复盖层进行化学转化、溶解、剥离以达到脱脂、除锈和去污的效果。]干净，用凉水侵泡3钟头，捞起来，控干水份；

2.荸荠、山药去皮，清洗，各自倒成粉末状；

3.红枣去核，清洗预留；

4.薏米仁、檽米下下锅内，添加适量凉水，置灶火上煮至小米粒盛开；

5.将大枣下下锅内，转文火熬熬成粥；

6.待檽米软烂时，边拌和边将饮用山药粉洒下锅内，约煮20分钟；

7.将荸荠粉和白砂糖下锅搅拌，就可以盛起服用。

第三、山药红枣糯米粥

原材料

淮山药，檽米，大枣，白糖，水

作法

1、将淮山药、大枣、檽米清洗放水一同放进压力锅[高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家帕平发明。]，髙压十分钟。

2、待髙压没气，开启外盖。

3、开*加适当糖熬至糖溶化就可以。

第四、淮山药薏仁米红枣粥

原材料

主要材料：薏仁米100克，大米100克，淮山药200克，辅材：枣（干）15克，调味品：老冰糖20克，纯蜂蜜15克

作法

1.将稻米薏仁米、大枣各自清洗；

2.稻米自来水[自来水，是指水厂将江河、湖泊的淡水经过“混凝、沉淀、过滤、消毒”等净水工序，最后由机泵通过输配水管道供给用户的水。]侵泡30分分鐘，薏仁米自来水侵泡2钟头；

3.长山药清洗，削皮，切发展滚刀块；

4.锅置火上，放进冷水与稻米、薏仁米、低火烧开后，改文火煮至粘稠；

5.再添加淮山药块和大枣，熬煮20分钟上下；

6.把老冰糖放进煮好的粥中，搅拌均匀，稍凉后再浇入纯蜂蜜就可以。

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