今天食品百科网给各位分享巴东蒸菜饭的做法的知识，其中也会对菜饭怎么做好吃?(菜饭怎么做好吃用电饭煲窍门)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

菜饭怎么做好吃?

豆角蒸米饭的做法步骤图，豆角蒸米饭怎么做

步骤 1 大米三勺，淘米 泡半小时左右。 步骤 2 豆角切段，肉切小片或绞肉馅 备用。 步骤 3 锅预热，下油，放葱出香味下肉沫翻炒二分钟，加入适量酱油，再放入豆角翻炒二分钟，把泡好的大米连水倒入锅中，加盐，扣盖。（我直接用的高压锅） 大米的比例是一勺大米三勺水，这样我们是加了九勺水，小孩吃就多加点水，米饭会很熟的更软。 步骤 4 大火开锅转小火焖十五分钟左右。带落阀，开锅大功告成。 步骤 5 喷香，大爱。

菜饭怎么做？

《电饭煲咸肉菜饭》，一个电饭煲，饭菜全搞定

就一电饭锅怎样做菜饭

可以做啊，我经常有空就在家里弄，锅里炒出的菜饭太油了，不是很喜欢，我还是喜欢用电饭煲煮菜饭，省时又省力。
首先，把米洗干净，浸泡20分钟左右。
然后准备青菜，切成小块，最后家里有腊肉或者咸肉切成小丁，实在没有，也可用火腿肠代替。根据个人喜欢可以添加其他东西，我一般准备点青豆，玉米粒一起放进去。
米浸好后把水倒掉，把刚刚准备的那些料放进去稍微搅拌均匀。然后加水，切记，水一定要少，因为米浸泡过，而且有青菜等东西有水分，所以比平时煮饭的时候水要少很多。根据个人口味适量加一点盐进去，要不然会很没有味道。
然后就插电饭煲开始煮饭，等电饭煲跳到保温档的时候，敲一个生鸡蛋进去，轻轻搅拌，这时很鸡蛋很快就熟了，然后让它保温一会儿，饭就好了。
也可不加鸡蛋，只是告诉你以后做蛋炒饭可以这么做，呵呵。

咸肉菜饭的做法电饭煲

《电饭煲咸肉菜饭》，一个电饭煲，饭菜全搞定

美食烹饪方法

如何做菜饭会好吃？

蒸菜饭的做法，蒸菜饭怎么做好吃，蒸菜饭的家常

主料：大米，蔬菜，咸肉（也可以使用海鲜） 猪油菜饭
配料：盐，味精，食用油，猪油

土灶烧法：
1.先把大米，蔬菜洗干净，待用。
2.锅中倒入油，待油5-6成热时，倒入蔬菜、咸肉（按蔬菜的不同，放咸肉的先后，也有不同。主要根据易熟的蔬菜，先放咸肉；不易熟的蔬菜，可后放咸肉），加盐，炒至菜稍软即可。
3.倒入大米，翻炒。米沾到油，泛黄即可。加味精、适量水闷煮。（水刚刚没过，多一点即可）
4.大概需要30-40分钟。水煮干后，闻到焦香味，就差不多好了。
5.食用前，可用猪油拌一下。

电饭锅烧法：
1)将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。青葱洗净后切碎。姜洗净后切丝。
2)锅中倒入油，待油7成热时，倒入青菜，翻炒至菜稍软即可，不可炒至出水。
3)大米淘好后，放入电饭锅，倒入炒好的青菜，咸肉，搅拌后盖上盖子，按下开关煮，开关弹起后，拔掉电源，用余温继续焖30分钟。

菜饭原料配合
菜饭种类有很多。但大致可以分为这样几种。
类型一：杠豆，扁豆，蚕豆等等非绿叶菜
类型二：青菜，油菜，卷心菜，莴笋叶+咸肉，火腿，香肠等等绿叶菜和肉类组合
类型三：贝类等等海鲜
还有比如：蚕豆，卷心菜，胡萝卜，多种蔬菜材料复合式。

在高压锅里蒸米饭,放多少水?

“南米北面”是南北方饮食的差异，对于南方人来讲，喜欢吃大米，而且大米也是我们的主食。因此在南方的家庭中，很多人做的米饭都非常的好吃，晶莹剔透的外形，外加软糯香甜的口感，很多时候都能够让人食欲大开。 就我个人看来，要想在蒸米时候，使得蒸熟的米饭又软又糯，需要做好下面这几点： 一、选用优质大米浸泡要想蒸熟的米饭香甜，就需要我们选用优质的大米。优质的大米，是米饭香甜的有力保障。如果是那些陈米，以及颜色、质地不好的大米；我想即便是大厨，也很难让米饭散发出诱人的香气，以及拥有好看的外形。 所以蒸米饭的大米，尽量选择当年新鲜的大米，而且生米时候，闻着就有香味。这样做出来的米饭，才会香气宜人。 在准备好大米以后，还需要将大米淘洗，洗去表面的浮灰。不能够反复的清洗，如果淀粉流失过多，同样会影响大米饭的口感。 我们在蒸米之前，提前两小时将大米浸泡，让大米能够充分地吸收水分。 二、蒸米过程小技巧现在的人们，经常会使用电饭煲来蒸米；在这样的情况下，要想蒸出来的米饭好吃，有下面两个小技巧。 （1）、掌握好水和米的比例。要想让米饭好吃，就需要米饭的软硬适中。而保证米饭软硬适中的方法，就是加入适量的水，保证米和水的比例相当。 经过浸泡的大米，已经充分吸收了水分，所以在放入水的时候，需要适当的减少比例，以防出现米饭太软的情况。 （2）、加入少许白醋、香油。在蒸米过程中，滴入几滴白醋，或者香油，会让米饭香味更浓，而且也能够让米饭呈现出一粒一粒的效果。 以上便是我个人，在蒸米时候经常会用到的方法，有更好方法的朋友，欢迎留言分享！

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