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醋泡大蒜的制作方法(醋泡大蒜的制作方法窍门)

佚名 11-25

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醋泡大蒜的制作方法

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新鲜紫皮大蒜剥掉老皮，半盆凉白开加15克盐搅拌融化，放入去皮的大蒜，腌制24小时，锅中加125克冰糖、125克红糖、15克盐、一瓶陈醋、一大勺生抽、清水，大火煮开，倒入盆中放凉，大蒜泡好晾干装入无水无油的玻璃罐中，倒入放凉的糖醋汁，加8克高度白酒，盖盖密封放阴凉通风处腌制一周即可。

又到了腌糖醋蒜的季节，教你配方和比例，个个酸甜又开胃，而且掌握技巧，不长白璞不怕坏，做一次能吃大半年

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