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请问酸菜鱼的 鱼片为什么在饭店里吃会那么的嫩白好吃。(酸菜鱼片为什么不白)
请问酸菜鱼的 鱼片为什么在饭店里吃会那么的嫩白好吃。 因为是增加了淀粉和蛋清缘故。 材料:黑鱼一条、酸菜一包、干红辣椒10多个、花椒一小把、葱、姜、蒜、青椒一个、干淀...
11-22 详情
请教:自发粉怎么蒸出白的松软的馒头(自发粉做的馒头为什么不白)
请教:自发粉怎么蒸出白的松软的馒头 蒸好馒头窍门 (1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。 (2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代...
11-21 详情