今天食品百科网给各位分享牛肉的做法大全健身的知识，其中也会对本人健身吃的水煮牛肉 水煮鸡胸实在难以下咽，请大家介绍几种牛肉和鸡胸的的做法。谢谢进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

本人健身吃的水煮牛肉 水煮鸡胸实在难以下咽，请大家介绍几种牛肉和鸡胸的的做法。谢谢

牛肉的做法？

牛肉的做法大全简单的做法

卤牛肉炒藕片

【食材】牛肉、各种香料（姜片、葱花结、香叶、草果、八角、干辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒、盐、蚝油）、藕、红辣椒、九菜、大蒜

【做法】

1、牛腱子清洗干净分成两半；锅中加水，把新鲜牛腱子放进去，水开后煮4分钟左右，撇去浮沫捞出牛肉。

2、重新把牛腱子入锅，放入香料包，加水没过牛腱子肉。盖上锅盖大火烧开，转小火一直煮至牛肉上色熟透。普通炖锅需要焖煮一个小时左右，用高压锅十几分钟就可以。

3、将卤好的牛肉切成块，大蒜、辣椒切末，九菜切段，藕切成藕片，将藕片放入水中，加少许醋浸泡一会后捞出，用醋浸泡过的藕片不会变色。

4、起锅放宽油烧热，油的量要没过藕片，将藕片放入热油中炸5分钟左右后捞出控油，不喜欢炸的可以直接放少许油炒熟。

5、锅里留底油烧热，将辣椒和大蒜放入热油中炒香，加入卤牛肉继续翻炒，再放入藕片。

6、锅里加盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽上色调味，再加一点点热开水焖一下，加开水的目的是让食材更加入味，藕片也能吸收卤牛肉的卤香味，最后撒上九菜段，翻炒几下即可出锅。

牛肉营养价值：

1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.牛肉含肉毒碱：鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

牛肉都有哪些美味的做法？

牛肉这样做真的很好吃哦！老公连喝了两杯、酒菜都不剩！

健身怎么吃牛肉怎么做

牛肉的做法 最正宗的做法

红酒炖牛肉 原料：牛腩500克 洋葱1/2个 胡萝卜1/2根 芹菜2小根 口蘑3个 蒜2瓣 油橄榄7粒 百里香2小根 香叶1片 调料：红酒200ml 番茄酱50克 黑胡椒1茶匙（5克） 盐2茶匙（10克） 做法： 1) 牛腩洗净切成5cm长，3cm宽的肉块儿，口蘑洗净后横竖各切一刀将蘑菇切成4瓣，洋葱去皮切成大块儿，蒜切片儿，胡萝卜洗净去皮后切成与洋葱等大的滚刀块，芹菜洗净切成2cm长的段，油橄榄用刀背轻拍一下，取出核不要，只留橄榄肉，备用。 2) 锅中倒入可没过牛肉的凉水，大火将水烧开后，转中火，待牛肉中的血污完全煮出后（大约3分钟左右），捞出冲净，并沥干水份备用。 3) 另取一只汤锅，倒入底油（约2汤匙），大火加热，待油4成热时，改成中小火，放入洋葱，蒜，煸炒出香味后，放入胡萝卜，芹菜，蘑菇，继续炒3分钟，当蔬菜炒至变色时倒入番茄酱。 4) 炒到蔬菜上色后，倒入焯好的牛肉，油橄榄，炒匀后倒入红酒，用中小火煮到红酒变得略浓稠时，放入百里香和香叶。 5) 然后倒入可以没过牛肉的开水，调入黑胡椒和盐，大火烧开后，将锅盖盖上，转小火慢炖2小时即可。 【酱牛肉】 原料：牛腱子2条（金钱腱最佳） 大葱1根 姜1块 大料3颗 花椒40颗 桂皮1块 香叶2片 丁香8粒 调料：生抽10汤匙（150ml）老抽4汤匙（60ml）欣和豆瓣酱4汤匙（60克）如果没有可以不放 做法： 1）一条牛腱子一切两半，洗净后泡入清水中浸泡30分钟，倒掉血水不要。 2）锅中倒入清水，放入牛腱子，大火煮开后，撇去浮沫，然后将牛腱子捞出，煮肉的水倒掉不要。把牛肉放入冷水中浸泡5分钟至肉块冷却。 3）然后捞出肉，放入锅中，倒入清水煮开后，再撇去少量浮沫，然后放入葱姜和调料包（大料，花椒，桂皮，香叶，丁香装入一次性无纺布料包），加入豆瓣酱，生抽，老抽搅匀后盖上盖子，改成中小后炖1个半小时。 4）捞出后在室温放置2个小时冷却风干。然后再放回之前的肉汤中，大火煮15分钟即可。

牛肉的做法大全

牛肉这样做好吃又下饭

减肥专用酱牛肉怎么做

用料
水牛肉
头道鲜酱油
盐
减肥专用酱牛肉的做法
牛肉洗干净。
切片。
锅里放水，煮开，加适量盐，可以少加，反正酱油是咸的。
倒入酱油。
转小火，放入牛肉，盖上盖子。
我一般焖半个小时到一个小时。
要让牛肉完全软掉。
感觉差不多后，就可以装盘了。

纯牛肉的做法

纯牛肉饼(多汁，汉堡肉)的做法 鸡蛋打入盛有肉糜的碗里，加2克盐，捏匀。取出肉糜放入模具，在砧板/平底盘上压紧肉糜。 请点击输入图片描述 开火，平底锅加入少许油，稍微加热一下。 请点击输入图片描述 放入成型的肉饼，先煎一面，待边缘开始变白色，滋滋声音变轻，翻面，煎双面。煎的时候可能会有肉里的血水出来，说明里面还没熟，可以用筷子戳开看看，没有血水就熟了哦。煎完撒上黑胡椒就好了，可以直接吃，也可以夹在汉堡里。 请点击输入图片描述 此图仅仅展示下我的煎蛋模具，这个很好用。 请点击输入图片描述

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