今天食品百科网给各位分享aca面包机如何单独发酵的知识，其中也会对aca面包机发面的做法(aca面包机面包配方及制作方法)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

aca面包机发面的做法

用ACA面包机发面蒸馒头的做法 用料： 面粉、水350毫升、酵母3至5克、糖1勺、盐2克。 步骤： 1、先把250毫升左右的温水倒入面包机，再将盐和糖放在面包里的对角。 2、将面粉均匀撒在水上，将水面全部盖住。在放糖的地方用手掏一个小洞，将酵母倒入洞中，然后用面粉把酵母盖住。 3、启动发面粉功能，再迅速把其余的水倒入面包桶中间，盖上盖子，中途可打开盖子检查面粉与水的比例，再适当加一些面粉和水，放置为原来的两倍大小为宜。 4、再加入适量面粉，面粉量为不粘手为宜。 5、在蒸锅中放入硅胶垫，将馒头移进去，中小火蒸至水滚开，后转大火10分钟左右即可。蒸好后再闷3分钟左右，防止回缩。 方法二 我蒸过全麦的超成功，挺方便的。 发面功能，配方一杯水（全麦粉所以水多了点），3杯面，一大勺糖，3/4盐，一大勺油（油的好处时拿出来整形准备蒸的时候一点不黏手，我拿出来一点没用面粉在案板上揉了一小会，完全不粘手），酵母一小勺多点，依旧放在最上面，可以加个鸡蛋，鸡蛋和水共一杯，或者用牛奶。 这个量 我蒸出来刚好一锅7个馒头，有点挤，哈哈 揉好个馒头胚子放在蒸笼上，可以醒几分钟，然后冷水开始蒸。从冒气开始算，蒸20分钟取出来，超好吃，我一次吃了三个大馒头都不够，平时只吃一个的。 如果是白面的，应该更好吃。

ACA面包机的说明书内容是什么？

面包机详细使用方法 面包机详细使用方法 【材料】 水或牛奶 225ML 鸡蛋 1个 盐 半小勺 色拉油 2大勺(如有牛油可第二次和面时放) 砂糖 2大勺 高筋粉 2.5杯 酵母 1小勺 (注:用面包机附带的勺子和量杯) 【使用步骤】 1、面包桶从面包机中取出，把搅拌刀安装好。 2、倒入水之类的液体，要温热一些。 3、加入色拉油。 4、在面包桶的一角倒入盐，在另外一角倒入糖。 5、倒入一个鸡蛋。 6、均匀加入面粉，面粉要覆盖住水面。 7、在面粉上按出一个小洞，里面倒入酵母。 8、把面包桶安装到面包机上，插上电源。 9、盖上面包机盖子，选标准面包按下启动键，开始揉面(或运行搅 拌程序)。 10、揉面结束后，按停止，选标准面包再次按下启动键直到面包做好。 注:两次揉面可使面包发酵时间更长，面包更筋斗

【求】 ACA面包机说明书- “高级面包” 配方

主料：面包粉340克、低筋面粉140克、奶粉20克、细砂糖94克、耐高糖酵母5克、盐6克、黄油55克。 1、先做酵头，用温水溶解酵母。 2、倒入面粉，拌均匀，不见干粉。 3、盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至4倍大，内部呈蜂窝状。 4、将发酵好的酵头和主面团里的蛋液、水、糖和盐倒入面包桶里。 5、再倒入奶粉和面粉。 6、将面包桶放入面包机里，盖上面包桶的防溅盖，防止和面的时候面粉飞溅出来，弄脏面包机。选择面包机的和面程序10分钟。 7、第一次和面结束后，加上切成小块的黄油，继续选择和面程序18分钟。 8、和出的面团能拉出薄膜的状态，面团留在面包桶内，发酵2倍大。发酵温度不要超过30度。 9、发酵好的面团分成6份，轻压排气，滚圆，盖上保鲜膜。 10、用右手固定对折的地方，左手将面团卷成麻花。 11、放入烤箱里，在发酵好的面包胚表面刷一层蛋液。 12、烘烤30分钟左右。 13、烘烤结束，将面包取出放凉。 注意事项： 在烘焙食品里，面包相对于大部分产品来说保质期是最短的。面包的变质，一般是变硬变粗糙、发霉、馅料腐坏等，而引起这一变化的原因，就是淀粉的老化。 淀粉的老化反应从面包出炉的那一刻就开始了，在室温下，面包老化得比较缓慢，而冷藏会大大加速面包中淀粉的老化，使面包干硬、粗糙、口感差，所以面包要尽可能在室温下保存。

ACA面包机的说明书内容是什么？

面包机详细使用方法 面包机详细使用方法 【材料】 水或牛奶 225ML 鸡蛋 1个 盐 半小勺 色拉油 2大勺(如有牛油可第二次和面时放) 砂糖 2大勺 高筋粉 2.5杯 酵母 1小勺 (注:用面包机附带的勺子和量杯) 【使用步骤】 1、面包桶从面包机中取出，把搅拌刀安装好。 2、倒入水之类的液体，要温热一些。 3、加入色拉油。 4、在面包桶的一角倒入盐，在另外一角倒入糖。 5、倒入一个鸡蛋。 6、均匀加入面粉，面粉要覆盖住水面。 7、在面粉上按出一个小洞，里面倒入酵母。 8、把面包桶安装到面包机上，插上电源。 9、盖上面包机盖子，选标准面包按下启动键，开始揉面(或运行搅 拌程序)。 10、揉面结束后，按停止，选标准面包再次按下启动键直到面包做好。 注:两次揉面可使面包发酵时间更长，面包更筋斗

ACA面包机制作面包的方法（用面包粉）

怎样用ACA面包机做面包？需要注意哪些？

真滴，你买了这个面包机，算是闹老心了。
一、下料，按面包机的方子上说的顺便，将各种材料放进面包桶里，和面(材料我一般选择法国欧德堡牛奶、鸡蛋、德国欧德堡淡奶油、糖、盐、香港金像高粉、法国燕子耐高糖高温酵母)；
二、第一次和面结束后，将面包桶取出，盖上保鲜膜，在室温下发酵至面包机启动第二次揉面程序；
三、在第二次揉面前，将适量安佳黄油另入到面团中，开始第二次和面；
四、和面结束后，仍然将面包桶取出，放在室温中发酵至面团的1.5-2倍大左右；
五、将面团取出，排气(就是揉面、摔面，用擀面杖擀面，反正就是家面团中的大气泡挤出去)；
六、整形好之后，再将面团放回面包桶中，盖上保鲜膜，在室温下发酵至面包桶的7、8分满；
七、启动面包机的烘焙键，5分钟后将面包桶放进面包机中，700克的大概烤40分钟，1000克的要烤1小时左右；
八、面包烤完之后，马上取出面包桶，片刻也不要停留。
按照以上方法来做，就会做出漂亮的面包。
总之一句话，买了ACA面包机，就等于实现了半自动。这牌子的产品，闹心着呢。

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