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恩施炕土豆的做法步骤图，恩施炕土豆怎么做好吃

用料 土豆 小土豆十来个 葱花 适量 生姜 适量 大蒜 适量 孜然 适量 盐 适量 鸡精 适量 耗油 一勺 辣椒 根据自己口味加 食用油 适量 恩施炕土豆的做法 准备佐料，土豆切小块 土豆冷水下锅煮，煮至半生熟，捞起来备用 热锅烧油 倒入土豆中火煎炸至金黄。 煎炸好的土豆。 多余的油倒出来，加入葱花生姜爆香 多余的油倒出来，加入葱花爆香，在倒入土豆，加入各种佐料小火翻炒均匀，装盘之前加入葱花。 这是辣的我自己吃的。 没辣椒的，孩子吃的。 所有的步骤图。

恩施炕土豆好吃吗？ 吃过的朋友回答。 谢谢！

非常好吃，我在恩施读了四年大学，吃了很多次以及身边的同学的所有评价都说好吃，还有恩施的同学在外地读研的都怀念恩施的炕土豆。

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恩施炕土豆的正宗做法，恩施炕土豆怎样做才好吃的做法

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饮食健康小常识

饮食健康小常识有吃多种食物、少吃盐、低脂少油、限制吃糖、控制饮酒。 1、吃多种食物 均衡饮食有助增强身体抵抗力，使人更加健康长寿。世卫建议，日常饮食应尽量包括小麦、大米、玉米、土豆等多种主食，外加各种豆类、新鲜果蔬以及鱼肉蛋奶等动物来源食品；尽可能多吃燕麦、糙米等富含膳食纤维的全谷物食品；零食最好选择新鲜果蔬和无盐坚果，而非高糖、高脂和高盐食品。 2、少吃盐 吃盐过多会导致血压升高，增加心脏病和中风风险。世卫建议**每天食盐摄入量不超过5克（约一茶匙）。人们在烹饪时应少放盐，减少使用酱油等咸味调味品；在购买罐头、蔬菜干、坚果等食物时，尽量挑选不添加盐和糖的品种；餐桌上不摆放盐瓶和含盐调味品；检查食品标签，选择低钠产品。 3、低脂少油 人们在饮食中如果摄入过多脂肪会增加肥胖、心脏病、中风风险，人造反式脂肪对健康危害尤其大。世卫建议，用大豆油、菜籽油、玉米油等更健康的油替代黄油和猪油；选择鸡鸭鱼肉等脂肪含量较低的“白肉”，而不是猪牛羊肉等“红肉”；烹饪时尽量用蒸或煮替代油炸。 4、限制吃糖 吃糖过多不仅有害牙齿，还会增加超重和肥胖风险，导致慢性健康问题。世卫建议限制甜食和碳酸饮料、果汁和果汁饮料、冲调饮料、调味乳饮料等含糖饮料摄入；选择新鲜的健康零食，摒弃加工食品；少给儿童吃含糖食品，不应将盐和糖添加到2岁以下婴幼儿的辅食中。 5、控制饮酒 饮酒过多过频不仅会增加受伤的直接风险，还可能给身体造成长期影响，如肝损伤、癌症等。世卫建议尽量少喝或不喝酒，某些特定人群应绝对禁酒，比如孕妇和哺乳期女性、驾驶员、机械操作人员，以及患有某些疾病而酒精会加重病情的人、正在服用能与酒精直接发生反应的药物的人等。 参考资料来源：人民网-世卫组织发布5条新年健康饮食小贴士

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用料 土豆 2个（大） 葱花 1把 油泼辣子 2勺 盐 1勺 鸡精 1勺 孜然 1勺 橄榄油 2勺（大） 炕土豆（湖北小吃）的做法 土豆洗净，切指宽的小块，冷水下锅煮至七八分熟捞出过凉水备用。（注意：不可过熟，下锅煎会糊） 锅烧热加油，油至少要没过锅底，不能太少也不能太多，油热后把土豆倒进去均匀铺开大火煎至金黄，转小火加葱花、油泼辣子、盐、鸡精翻炒几下后起锅。 小贴士 土豆一定不要煮到过熟，不能加生的辣椒面，一定要是做好的油泼辣子，不喜欢葱花可以改香菜

土豆怎样炸才能酥脆？

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