今天食品百科网给各位分享三汁焖鸡翅的家常做法的知识，其中也会对黄记煌三汁焖锅属于那里口味(黄记煌三汁焖锅介绍)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

黄记煌三汁焖锅属于那里口味

属于湘川口味

怎么做三汁焖锅最简单？

在家里如何做出饭店里好吃的三汁焖锅？

三汁焖锅的酱汁怎么做

酱汁做法： 甜面酱4勺、耗油4勺、番茄酱1勺半，这就是所谓的三汁，根据食材的多少自行调整使用量，比例控制在3：3：1即可；在加入生抽1勺、蜂蜜1勺、料酒1勺、盐适量，搅拌均匀后，酱汁就调好了。 三汁焖锅的做法 用料： 主料：鸡翅10个、青椒2个、土豆1个、胡萝卜2根、青菜一棵、洋葱一个、烙饼半张。 辅料： 香菜2根、料酒3勺、番茄酱一勺半、甜面酱4勺、耗油4勺、生抽1勺、蜂蜜1勺、盐适量、胡椒粉适量、黄油适量、蒜2头。 做法： 鸡翅清洗干净后，正反各划两刀，倒入料酒、盐、胡椒粉和适量的甜面酱腌制1个小时以上。 将所有青椒、土豆、胡萝卜、芹菜、洋葱分别切成段混合放入盆中、烙饼切块、准备好蒜瓣和香菜。 调好酱汁：甜面酱4勺、耗油4勺、番茄酱1勺半，这就是所谓的三汁，根据食材的多少自行调整使用量，比例控制在3：3：1即可；在加入生抽1勺、蜂蜜1勺、料酒1勺、盐适量，搅拌均匀后，酱汁就调好了。 准备好电磁炉和锅，锅中加入1块黄油，待黄油融化后，将切好的蔬菜和蒜瓣码入锅内，再将腌制好的鸡翅铺在蔬菜上，即可盖上锅盖小火焖10分钟，焖至过程中蔬菜就会慢慢出水，如果所加蔬菜不易出水，可以少量淋入一些水也可。 10分钟后打开锅盖，用铲子翻一下锅底，确保不会糊底，然后将酱汁平铺在菜上，再盖上锅盖小火焖至5分钟。 将烙饼块也放入锅内，和酱汁一起翻炒均匀，再焖上2分钟，撒入香菜调味后即可开吃了。

怎么自己在家做三汁焖锅？

三汁焖锅怎么做？鸡翅两面划刀，放入姜片生抽料酒腌20分钟，大虾放入料酒胡椒粉搅拌均匀，然后与青椒蔬菜一起清炖。

黄记煌三汁焖锅的做法

三汁焖锅怎么做？

不知道从什么时候起，开始流行起了这道美食，荤素一锅出，烹饪过程中不加水，靠独特的酱汁和食材本身的水分将食物焖熟，它的新奇做法和鲜美的味道俘获了众多食客，它就是近几年的创意菜肴，三汁焖锅。三汁焖锅可谓是这两年比较火的一道美食，初次吃的时候感觉它类似于东北大乱炖，却又大不同。原汤焖熟的食物，吃起来香味更浓郁。 三汁焖锅最主要的就是酱汁的调配，其实自己在家做酱汁完全可以按照自己的口味来调配，味道不见得会比黄记煌差。今天就分享一个家庭版的做法，食材可以根据自己的喜好来搭配，酱汁除了三种必不可少的，其它可以按照自家的口味适当的调整。话不多说，我们一起来看看吧。 【家庭版三汁焖锅】主料：鸡中翅8只、大虾10只辅料：芹菜1颗、胡萝卜1根、土豆1个、洋葱1个、青椒2个、红椒1个 、大葱半根、生姜1块、大蒜5-6粒调料：甜面酱、蚝油、番茄酱、蜂蜜、生抽、姜丝、料酒、食盐、黑胡椒粉 做法如下：1、处理主料：鸡中翅自然解冻后清洗干净，放置于菜板上，用刀在鸡翅的正反两面各划上3刀，目的是烹饪的时候容易入味。 处理好的鸡中翅放入大碗中，加入生抽、料酒、食盐、胡椒粉、生姜丝，抓拌均匀，**揉搓一会儿后，腌制15分钟，让鸡翅充分入味。新鲜的大虾清洗干净后，剪掉虾脚、虾须，挑掉虾线，开背，摆放入盘中备用。 2、处理辅料：土豆去皮洗净后，切成滚刀块备用；胡萝卜同样是去皮洗净，切成滚刀块备用； 芹菜摘掉菜叶，清洗干净后切成2厘米左右的长段备用；洋葱去皮洗净，切成块状备用；（这里告诉大家一个切洋葱不辣眼睛的小窍门，把去皮后的洋葱对半切开，先浸泡在清水中几分钟，在来切辣气就不会那么冲了。） 青椒2个、红椒1个，清洗干净后去籽、去蒂，切成块状备用； 生姜去皮洗净后切成姜片备用；大葱切成2厘米左右的长段；大蒜去皮后拍扁备用； 3、准备酱汁：碗中放入2勺甜面酱、2勺蚝油、2勺番茄酱，再挤入1勺左右的蜂蜜，加入少量的生抽，搅拌成酱汁即可。三汁焖锅做的是否好吃？关键就在于这酱汁。酱汁的调制，各家店有各家的配方和比例，但甜面酱、蚝油和番茄酱这3样是必不可少的。我们自己在家做的时候，除了需要以上三种酱料外，还可以根据自家的口味适当的添加点黄豆酱或辣酱之类的。 4、所有食材都准备好后，开始烹饪：炒锅加热，先放入一些植物油，再加入一块猪油，植物油与猪油混合在一起，做出来的菜味道会更香。 猪油完全化开后，下入生姜片、大葱段、大蒜粒爆出香味，这个时候的火候不要太大，防止将食材炸糊，保持中小火即可。 香味爆出来后，倒入切好的所有蔬菜，均匀的翻炒几下，加入一点生抽、食盐调一下底味，量不需要太多，因为后面还要放酱。 蔬菜翻炒均匀后，摊平，上面依次摆放入腌制过的鸡翅，鸡翅全面入锅后，在鸡翅的上面均匀的涂抹上调制好的酱汁。 盖上盖子大火烧开，转中小火焖煮15分钟。注意，做这道菜不需要加水，焖锅，顾名思义就是焖出来的。我们在锅的底部铺了很多蔬菜，蔬菜受热会大量出水，所以完全不用担心会糊锅。但这里对锅就有要求了，最好是不粘锅或砂锅，太薄的炒锅不建议使用。因为我家的砂锅太小，做的时候我选用了不粘锅，焖熟之后再转移到砂锅上桌的。 15分钟后打开锅盖，将处理好1的大虾依次摆放入锅内，盖上盖子再小火焖煮5分钟，看到大虾完全变红后，即可关火，拿开1锅盖，撒上一些香菜段，美味又好吃的三汁焖锅就完成了。转移到砂锅后，上桌，是不是很有食欲啊！

油焖鸡翅怎么做如何做好吃

你要学不会，我把鸡**吃了

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