今天食品百科网给各位分享做粑粑用什么粉好吃的知识，其中也会对做糍粑用哪种面粉？(做糍粑的面粉叫什么面粉)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

做糍粑用哪种面粉？

一般都不是面粉类的东西做，具体来说，我们家里是用的是糯米做的；做法步骤：1.用糯米倒入容器（水桶，盆等）加上水，加水必须超出糯米2-3寸左右，泡一个晚上。2.把水过滤掉，再放在木蒸子里蒸，待出大气时在洒适量的水在糯米饭上面，再待出大气，然后装在蛇皮口袋里（不要装的太满）用木棍棒打烂，这样倒出来就可以了。

做法视频，最正宗糖油粑粑制作视频，糖油粑粑怎么做

主料 糯米粉150g 辅料 水130g 红糖25g 色拉油40g 家常版糖油粑粑的做法步骤 1. 糯米粉放入大碗中 2. 糯米粉中加入130g左右的水，一边加水一边用筷子搅拌均匀 3. 搅拌至干稀适中的程度，揉成面团 4. 将揉好的糯米粉团分割成约20克一个的小剂子，逐一搓圆按扁 5. 平底锅内加入色拉油，中火加热，至油温四成热时转小火，下入生坯慢慢煎制 6. 小火煎至一面焦黄起皮时翻面再煎另一面 7. 小碗中放入红糖 8. 加入40g热水，搅拌至红糖融化 9. 将红糖水倒入锅中 10. 摇晃锅底，使糖汁均匀的与油混合成为糖油，并将粑粑翻转一至两次使两面都裹上糖汁，最后大火收汁至浓稠时关火 小贴士 1.糯米粉中加入的水量不固定，预留10g水，可以一边加水一边用筷子搅拌均匀，搅拌至干稀适中的程度。2.煎用小火慢煎，注意火候。

做玉米粑粑加糯米粉好吃还是加面粉好吃

加面粉会变成玉米饼子，加糯米粉才能有糯糯的口感，是你想要的玉米粑粑那种

籼米粉做粑用什么水和粉好？

说到特色美食呢，相信每个地方都有，而且每个地方的特色美食基本都会远近闻名，流传较广！像我们这个地方，虽然是农村地方，也有不少的特色美食，比如我们这里的【手打肉丸】、【酿豆腐】、【酿菜包】等等，都是非常出名的美食，当然了还有一些没点名的，也是让人回味无穷的，比如这期的美食教程，天健美食坊要给大家分享的这道【勺子糍】，就是我们这里常见的小吃，外酥里嫩，营养丰富，基本吃过的都会回味无穷。如果您没有吃过呢，那也没关系，一起来看看这个特色美食是怎么做的吧，喜欢研究美食的朋友们呢，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！ 在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：香芋1500克，萝卜1000克，香葱10根，粘米粉750克，食盐2茶匙，生抽3汤匙 第一步：将香芋去皮之后清洗干净，然后切成小块，放入上汽的蒸锅，盖上锅盖，大火蒸熟备用！ 第二步：将萝卜清洗干净之后，用刮皮刀削去外皮，然后用擦丝刀，擦成丝，装入盆中备用，再将粘米粉转移到一个汤盆里面，加入没过粘米粉的清水，将粘米粉泡湿备用，接着把准备好的香葱，切碎成葱花，装盘备用！ 第三步：等香芋蒸熟之后，将香芋出锅，再用勺子将香芋捣碎成泥，不用特别碎，但也不能太大颗粒，否则会影响口感！ 第四步：等香芋捣碎之后，将泡湿的粘米粉也倒入盆中，再加入2碗清水，搅拌均匀成稀糊状，再放入萝卜丝和葱花，然后加入2茶匙食盐，加入3汤匙生抽，搅拌均匀，最后成浓稠的稀糊状态就可以了！ 第五步：起锅加油宽油烧热，油温6成热时，将煎糍粑的勺子放入油锅中，先加热一会，再将勺子拿起来，用勺子将调好的香芋米糊盛到勺子上面，然后放入油锅中，中火炸熟至表面焦黄。 第六步：等糍粑炸一会之后，会自动脱落，然后勺子里可以继续装香芋糊来炸，等糍粑炸至焦黄浮起到油面时，就可以用筷子夹起来了，放到漏网上面，把表面的油分滴干即可！ 这样一道外酥里嫩，吃了还想吃的【勺子糍】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！ 好

用糯米粉怎么做糍粑

干玉米粉怎么做粑粑

材料
玉米粉250G，泡打粉2克，红豆沙100克，白糖50克，芝麻适量
做法：
1、将玉米粉和泡打粉过筛，白糖放入热水中溶化，然后倒入粉中，揉成团状
2、将揉好的玉米粉分成大小相同的份，然后一个个用手搓成汤圆状，在芝麻里滚一圈，使外面包着一层芝麻即可
3、先捏成饼状，加入红豆沙之后收口搓圆，滚上白芝麻
4、锅内下油烧热，用小锅子好一点，油会深一些，然后将做好的麻团油炸粑粑放进去开炸，大火炸至浅黄色即可关火，可以用油的余温再泡一下，然后捞出的时候就会变成金黄色即可。

粑粑的做法步骤图，红薯粉粑粑怎么做好吃

主料 未知 红薯一个 辅料 花生油半锅、精盐半勺、澄粉200克、生粉100克 红薯粑粑步骤1 红薯粑粑的做法大全 两份面粉和一份生粉加入适量的精盐，放入适量水拌好 步骤2 红薯粑粑的做法 红薯切成丁 步骤3 红薯粑粑的家常做法 把红薯丁倒入糊糊里，拌匀 步骤4 红薯粑粑的简单做法 油锅烧热 步骤5 红薯粑粑怎么吃 舀一勺红薯丁糊糊放入圆形的容器里，放入油锅炸 步骤6 红薯粑粑怎么做 底部金黄的时候，翻面再炸 步骤7 红薯粑粑怎么炒 两面都炸好，捞出沥干油即可

粑粑怎么做好吃又简单

1.土豆去皮，洗净。
2.放入高压锅中蒸熟
3.压成土豆泥。
4.放入切好的葱花。
5.放入十三香。
6.放入精盐。
7.放入味精。
8.翻拌均匀。
9.电饼铛倒入橄榄油。
10.用刷子将油涂匀。
11.取一团土豆泥，团成团，按成饼。
12.放在电饼铛上，煎至两面金黄即可。

一等奖 薯条 100年 罗勒炒 藤炖 现泡 软呢 年长 内有 做粑

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