今天食品百科网给各位分享石凉粉怎么做透明的知识，其中也会对石凉粉的作法(石凉粉的制作过程)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

石凉粉的作法

先备一盆清水，用纱布包一兜石花籽，放在清水中轻轻地揉搓，揉的差不多了，盆中的清水也有了些白色的沉淀，然后放置一段时间，等盆中的水与粉的混合物融合的差不多了，就可以点了。这“点”也是比较关键的，石凉粉之所以得名，就是需要这一“点”。“点”可以用两种东西，其一是用茄子，另一种就是中华牙膏了，茄子“点”出来的石凉粉颜色稍带些微紫色，牙膏“点”出来的石凉粉则是完全无色的。在“点”的时候也得注意，不能嫩也不能老。太嫩了，石凉粉就不成形，无法凝结，而太老了，又有些硬了，影响口感。只有“点”的恰到好处的才行，才会顺滑适中。盆中的粉状物一经点过，就成了无色透明的凝固物。这时候就已经成形了，可以吃了，但若是用冰块冰上一会儿，味道可就出来了。要说这石凉粉，无色无味儿，有什么好吃呢，但它的味道独特也就独特在无色无味上。浅底瓷碗中盛上那么一碗透明见底的石凉粉，舀一勺白糖，再洒几滴薄荷水。浅淡的石凉粉中，白糖的绵甜，薄荷的清凉，全都出来了。

白凉粉是什么原料做的

白凉粉主要是以植物、凉粉胶等原料制成。 用料：凉粉100克、水2300克 白凉粉的做法 1、先加部分凉水将白凉粉搅和成糊状。 2、往里加开水，边加边搅和。 3、锅里水煮开，然后放凉。 4、装盆里放凉，也可以放冰箱冷藏会更好吃哦。 5、这是放冰箱两小时后的，已经成了果冻状的了，开吃～可以加糖或者蜂蜜，家里有葡萄干、花生碎、山楂碎或者西瓜切成小块都可以往里加，超好吃！

石凉粉的做法?

安心凉粉轻松做！凉粉吃的安心又好做，我都找不到不学的理由

白凉粉制作方法

为什么石凉粉做的像浆糊

做法简单:先备一盆清水，用纱布包一兜石花籽，放在清水中轻轻地揉搓，揉的差不多了，盆中的清水也有了些白色的沉淀，然后放置一段时间，等盆中的水与粉的混合物融合的差不多了，就可以点了。这点也是比较关键的，石凉粉之所以得名，就是需要这一点。 点可以用两种东西，其一是用茄子，另一种就是石膏了。茄子点出来的石凉粉颜色稍带些微紫色，当然，如果用的是青色的茄子，那么在颜色上就没有什么影响了。石膏点出来的石凉粉则是完全无色的。在点的时候也得注意，不能嫩也不能老。太嫩了，石凉粉就不成形，无法凝结，而太老了，又有些硬了，影响口感。只有点得恰到好处才行，才会顺滑适中。盆中的粉状物一经点过，就成了无色透明的凝固物，这时候就已经成形了，可以吃了，但若是用冰块冰上一会儿，味道可就更好了。 石膏石经过加工的熟石膏。用大锅文火翻炒掌握火候，颜色稍微想变红的时候下锅就可以了。 说到点，我再介绍一下，呵呵。 石花籽白色的沉淀。加入一定浓度的石膏水，迅速搅匀，见浆汁有絮状物生成时即即停止搅拌。数分钟后，石花籽白色的沉淀即凝结分层，上层为清澈微黄的液体，下层为洁白透明的块状凝结物。 你自己试试吧。

请问白凉粉怎么煮，100克白凉粉用多少水？

以1：25的比例将凉粉和凉水搅开搅匀，也就是搅成糊糊的样子。放到灶上，一边加热，一边不停地搅动，等到锅里的混合物煮开了，就是可以关火。加热完的混合物倒入一个容器里，慢慢凉却。冷却后放入冰箱，加糖、醋等食用。

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石凉粉的做法?

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茄子做石凉粉怎么做的,对比例是多少

凉粉的制作方法
原料：淀粉、凉水和食用矾。淀粉和水的比例始终是1：5。 作法：首先用一杯凉水将一杯淀粉溶解开，记住水倒入淀粉中后要马上搅拌，直到搅拌均匀为止，否则淀粉容易沉积。 接着再将四杯水倒入锅中，等到水煮开后，在水中放入少量的矾，一点点就够了。
在煮开的水中放入矾后，马上将刚刚搅拌均匀的水淀粉倒入锅中，此时淀粉和水的比例正好是1：5。
淀粉下锅后要不停地用铲子搅拌，否则很容易粘锅。等到锅中的淀粉变成粘稠状后，就可以关火了。
然后把他们倒入准备好的容器中冷却，冷却后把凉粉切成小块，拌上黄瓜、葱末、蒜末和调料，尝一尝你会发现自己做出来的凉粉和市场里买来的凉粉是一模一样的。

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