冰糖[冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。]绿豆[绿豆（Vigna radiata (Linn.) Wilczek.） ，属于豆科。]汤的做法

用料

绿豆250g、冰糖适量

冰糖绿豆汤的做法

1、将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟。

2、捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。

3、出锅前加冰糖，晾凉就好了。

冰糖绿豆汤的家常做法

用料

绿豆1杯、水10杯、冰糖1/2杯

冰糖绿豆汤的做法

1、洗净绿豆，置砂锅中；加5杯凉水，大火烧开，煮沸10分钟。

2、用笊篱将煮过的绿豆滤出，冷水冲淋30秒。

3、将绿豆置于冰箱冷冻室3小时。

4、取出绿豆置于砂锅；加5杯冷水，半杯冰糖，大火烧开。

5、煮沸即停火，焖10分钟，则见绿豆开花。

6、稍事冷却，可将绿豆汤盛入其它容器，置于冰箱冷藏室[冷藏室是一种冷藏物体的地方,温度一般在0至一15度,也有在其之外的,但也不会超过十度,否则就坏了.一般冰箱的冷藏方法是由导热管将热传出,使内部冷却,起到降热作用.有时冷藏室内壁会产生水滴,这只是内外温-lengzangshi]。

冰糖绿豆汤的功效[功效，汉语词汇。]

绿豆性寒、味甘甜。绿豆含有很丰富的蛋白质和维生素C，而且含有很多微量元素如铁、铜、锌等。对人体也许有一定的滋补功效。一般绿豆可以清热**，消痈止痛，促进排便，对于大便干结、习惯性便秘者可以多吃绿豆，而且一些内火旺的人可以吃绿豆来的降火。冰糖还有一定的糖分，也有降火的功效，所以绿豆冰糖水对于慢性咽喉炎[咽喉炎是由细菌引起的一种疾病，分为急性咽喉炎和慢性咽喉炎。]、扁桃体炎[扁桃体炎可分为急性扁桃体炎和慢性扁桃体炎。]、口腔溃疡[口腔溃疡俗称“口疮”，是一种常见的发生于口腔黏膜的溃疡性损伤病症，多见于唇内侧、舌头、舌腹、颊黏膜、前庭沟、软腭等部位，这些部位的黏膜缺乏角质化层或角化较差。]都有很好的缓解作用。

冰糖绿豆汤的功效在上面的文章中为大家呈现过了，我们了解到，夏季喝冰糖绿豆汤，可以很好的解暑、去火，尤其是对于慢性咽喉炎、扁桃体炎、口腔溃疡具有很好的缓解作用，因此，小编建议，日常有以上症状的朋友，不妨喝点冰糖绿豆汤哦。

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