今天食品百科网给各位分享肉炒茄条做法大全集的知识，其中也会对肉丝炒茄子的家常做法(茄子丝炒肉的做法大全)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

**炒茄子的家常做法

1.将茄子用水冲洗干净后，将茄子皮和茄子把去掉，然后切成茄子丝（约1*0.5厘米）。然后将葱姜蒜剥好洗好，分别切成段，片 2.将买到的成形**提前几分钟用盐、生抽酱油、料酒腌制几分钟。将炒锅中加入适量的食用油，开火，待油微热后放入腌制好的**，翻炒均匀1分钟后捞入小碗中。 3.然后再将锅中放入稍量的食用油，放入切好的葱姜蒜，将其翻炒微黄时，放入切好的茄子丝，翻炒均匀。 4.然后加入盐继续翻炒均匀，加入1大汤勺热水，继续翻炒1分钟后，再加入炒好的**。 5.继续翻炒均匀，然后放入适量的耗油翻炒均匀，关火。盛出上桌即可，美味香软的茄子炒**家常菜就做好了。

怎样肉炒茄子简单又好吃

肉的做法，茄子炒肉怎么做好吃，茄子炒肉的家常做法

步骤



1.茄子洗净去蒂




2.切条状




3.锅烧热，倒油，葱炝锅，放**、酱油煸炒




4.放茄条煸炒




5.加适量的清水




6.熟后加盐搅拌均匀即可

猪肉炒茄子怎么做好吃又简单

茄子是很常见的一种蔬菜，对它的购买比较简单，而且它的价格不是很高，不过在吃茄子的时候，要注意方式方法，制作茄子不能随意进行，否则会使得它的营养元素流失，吃的时候对身体也没有太多帮助，肉炒茄子丝是不错之选，对肉炒茄子丝的做法如何呢，下面就详细介绍下。 肉炒茄子丝： 用料：猪肉100g、紫茄子2～3根、大蒜一瓣、糖少许、盐少许、油适量、酱油适量。 做法： 将肉洗净切丝，大蒜切末 将茄子全部洗净去蒂，切半厘米宽的丝 锅中倒油，烧热，放入少许糖融化(目的是菜色提亮提鲜) 放入**煸炒变色 放茄子丝，炒软 放酱油和盐，炒熟。如干锅可加少许水。 最后放蒜末，煸炒出香味出锅。如需要可直接放在熟米饭上，成为盖浇饭! 小贴士： 茄子的吃法荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。 与苦瓜同食，苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。 防紫癜与肉同食，可补血，稳定血压，还可预防紫癜。 饮食禁忌 1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇不宜多吃。 2、孕妇在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。 3.忌与蟹肉一起吃。茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往会使肠胃感到不舒服，严重时会导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。 4.茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。 在对肉炒茄子丝的做法认识后，制作肉炒茄子丝可以根据以上方法进行，不过对肉炒茄子丝制作时间和火候要注意，茄子制作时间不能过长，否则它的口感和色泽都是会改变，吃的时候也不会很好吃，这点制作茄子要注意的。

怎么做好吃，茄子**炒饼的家常做法

主料 茄子 300克 番茄 150克 ** 400克 饼条 500克 大葱 50克 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 鸡精 适量 步骤 1.买了不到一斤五花肉，切成片备用 2.买了两大茄子，不过没用完，茄子切成细丝 3.准备一颗大葱，切丝 4.因为做饼条多放点菜比较好吃 5.准备两个番茄，用一个就好的 6.锅内倒入油，先炒一下**，多到点酱油，盐，鸡精，放上大葱，最后倒入茄子翻炒 7.今天买了好多的饼条哦 8.锅内倒入水，烧开后放入饼条，不要翻动，盖上锅盖，中小火几分钟就OK了 9.哦了，成品来了，来上一拌蒜瓣，相当香呢

茄子炒肉的做法介绍 茄子炒肉怎么做好吃

茄子炒肉做法：
1。将茄子滚刀切成块，不要太大太厚。
2。将锅烧干，直接将茄子放入干煸，不要停，因为没有油，容易糊。（这样可以让茄子少吸油）。
3。茄子软了之后，从锅内盛出。
4。锅内放油，油熟以后放入茄子炒至表面均软切有光泽。乘出茄子
5。锅内再放油，不用太多，先放蒜茸，煸香，然后放肉，加入料酒，生抽。**发白即可。
6。倒入茄子，加盐，加糖，稍加高汤，汤干即可。

黄瓜炒茄子的家常做法

茄子炒黄瓜的做法 美好的一天从每天开始 2020-06-08 169人看过 茄子炒黄瓜，美味又营养，而且经济实惠，黄瓜我们平常的话具有美颜功能，那茄子炒黄瓜对我们人体排毒非常有效，大家可以尝试一下做法，接下来给大家分享一个茄子炒黄瓜的小技巧。 工具/原料 more 茄子 (300g) 黄瓜 (300g) 葱 10g 蒜 5g 盐 10g 鸡精 5g 植物油 10g 方法/步骤 1/4 分步阅读 首先，茄子要洗干净，不用去皮，然后切成块状，黄瓜洗干净，不用去皮，把黄瓜切成片状 2/4 接着洗干净锅，放入一定量的油盐，然后把茄子放进去焯水三分钟，然后沥水控水捞出 3/4 然后上锅放入一定量的食物油，然后把蒜放进去爆炒。接着放入茄子。放入一定量的盐鸡精，然后翻炒均匀，接着放入少量的清水，盖上盖子煮，大概五分钟左右 4/4 然后上锅放入一定量的食物油，然后把蒜放进去爆炒。接着放入茄子。放入一定量的盐鸡精，然后翻炒均匀，接着放入少量的清水，盖上盖子煮，大概五分钟左右 注意事项 黄瓜不能炒太久 油温控制好

茄条怎么炒茄子条怎么炒

你好， 1、茄子和柿子椒切条，西红柿切成薄片。 2、切好的茄子放到一个盆里，搁少许的盐，洒均匀。 3、柿子椒和西红柿切好备用。 4、锅里放油，油热放葱花蒜末　然后把茄子下锅翻炒到茄子条发软。 5、放入西红柿和柿子椒，翻炒一下，放入酱油、盐。 6、茄子和柿子椒都熟了即可关火出锅。 营养价值： ⒈茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。 ⒉茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。 ⒊茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。 ⒋茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。国外学者提出降低胆固醇12法，食用茄子即是其中方法之一。 望采纳，谢谢

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