今天食品百科网给各位分享煮茶叶蛋为什么会爆开的知识，其中也会对为什么每次煮鸡蛋，鸡蛋都会炸开，有什么技巧可以让它不裂开？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

为什么每次煮鸡蛋，鸡蛋都会炸开，有什么技巧可以让它不裂开？

水温太高，

为何茶叶蛋放微波炉里面加热会爆炸？好恐怖~

首先要了解微锅炉的原理 它的实质是让通过波与水分子内部的共振 从而是水分子快速加热 而你同事的那个茶叶蛋 估计还没破 这样内部的水分子迅速膨胀 导致爆炸 如果是破了的 也是有可能爆的 爆炸是由于水分子膨胀引起的。。不是什么化学反应。。。 就像你如果放一瓶没开口的饮料进去 过10几秒估计就有可能爆炸 所以微锅炉里面加热液体或者含液体较多的 一定记得保持敞口 不能封闭！

茶叶蛋放微波炉加热会爆炸吗？

蛋壳表面如果有缝，是不会爆炸的。 但如果蛋壳是密封完好的，则有可能会爆炸。 原因： 鸡蛋是放在锅里煮的，是从外到里加热，鸡蛋内部不会产生大量气体，内外压强是平衡的。而在微波炉里加热，则是内外同时加热，像鸡蛋这样的食物，微波很容易穿透到内部，鸡蛋内部会产生更多的热量，鸡蛋里面的水分瞬间变成高温高压的水蒸气，却又无法散去。如果鸡蛋内部气压过大或者是人为剖开鸡蛋，就可能引起爆炸。 微波炉（microwave oven/microwave），顾名思义，就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。 微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内，从而加热食物。微波炉的功率范围一般为500～1000瓦。

鸡蛋在煮的过程中为什么会裂

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