今天食品百科网给各位分享剁椒能做什么菜品的知识，其中也会对剁椒可以做哪些菜?(剁椒可以做哪些菜或菜品升级)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

剁椒可以做哪些菜?

剁椒除了用来做剁椒鱼头以外，还有什么别的吃法？

还可以做跺椒小芋头，就是市场上可以买得到的小芋头，去皮，切片，不用太薄，大概一厘米厚左右，然后放在一个碗里，加上一些调味料，盐就不用放了，本身辣椒就很咸，把跺椒放在芋头上面，然后入锅蒸，应该有十分钟左右就可以，你也可以试试看，如果用筷子能很轻易穿烂就可以了，

剁椒除了做剁椒鱼头，还可以做哪些菜

剁椒酱怎么吃好吃？

剁椒酱的做法，剁椒酱可以做什么菜

自制剁椒酱 主料 红美人椒500g 蒜350g 盐50g 白砂糖30g 姜2块 高度白酒2瓶盖 自制剁椒酱的做法步骤 1. 红美人椒清洗干净后沥干水份后，将辣椒蒂清理干净。 2. 辣椒一定要把水分沥干，一点生水都不能有。将辣椒对剖开来。 3. 再将辣椒切成小段。 4. 用菜刀不停地剁. 5. 直至剁成细碎。 6. 蒜瓣切片。 7. 然后将蒜片剁成小颗粒。 8. 将蒜粒倒入剁椒里。 9. 姜切粒。 10. 盐放入剁椒盘里拌匀。 11. 然后加入糖。 12. 加入白酒。 13. 用勺拌匀，静置一会儿。 14. 装入消毒干燥的玻璃瓶里，先放在外面发酵两天，然后放入冰箱冷藏三四天就可以吃了。

湖北特色美食

湖北特色美食有哪些？

辣椒酱能炒菜吗？做什么菜好吃？

辣椒酱能炒菜，个人认为辣椒酱炒牛肉是很棒的，具体做法： 材料：牛里脊肉 200 克、蒜薹 100 克、海天太子剁椒 1 汤匙、海天上等蚝油 2 茶匙、姜、蒜末 各3 克、盐 8 克、油 1 汤匙、孜然 3 克、料酒、生粉 各1 茶匙 牛里脊肉洗净切成细丁，用料酒、1 茶匙盐、生粉腌制片刻，蒜薹洗净切成半厘米长的小丁。 锅中放油烧至六成热，放入姜、蒜末爆香，放入牛里脊肉丁炒至变色后盛出。 锅中留油，烧至七成热时放入蒜薹丁煸炒1 分钟后放入牛里脊肉丁，炒半分钟后放入海天上等蚝油炒匀，最后放入海天太子剁椒、孜然和盐调味即可盛出。 辣椒酱是餐桌上比较常见的调味品，各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。一般在家里制作辣椒酱，把辣椒放锅里，炒香(不加油)，碾成粉末(用刀切也可越碎越好，花椒末(也是用不沾油的锅弄熟，有香味，然后弄成末)，蒜(根据辣椒的多少和个人喜好)。以上调料，.蒜和醋最后放锅里放入油(油的多少根据辣椒多少决定，没过辣椒就可以.)，直接放香油也行，加热后好点，把油放凉后，兑入辣椒里.然后搅拌，.放入蒜和醋，调好后，.放入玻璃瓶随吃随取，凉拌菜啊，面条啊，炒菜的作料啊，什么都行。

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