今天食品百科网给各位分享土老鸭怎么做好吃吗的知识，其中也会对5斤多的土鸭子怎么做好吃(老土鸭子怎么做好吃)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

5斤多的土鸭子怎么做好吃

鸭子最好吃的做法是烤鸭。 最滋补的方法是炖鸭汤。 烹饪啤酒鸭味道也不错。

清炖鸭汤怎么炖好喝 家常老鸭汤的做法

主料 鸭子1只 葱3根 盐适量 料酒适量 生姜15克 油适量 清炖老鸭汤的做法步骤 1. 将鸭肉洗净切成块。姜块、葱白拍破待用。 2. 锅中烧热水，放入一些生姜和鸭块淖掉血水，捞出洗净沥干水份。（生姜不要全放进去，还要用的） 3. 另起一锅，放入油烧热，放生姜、葱白、鸭块爆炒，待鸭块成金黄色时，倒入料酒，翻炒几分钟。 4. 倒入水，盖上锅盖，烧开，转中火煮15分钟。 5. 起锅盛入砂锅内，中火炖一小时，起锅前放入盐，再闷一会就可以装碗开吃了。

老鸭怎么煮好吃

剁椒红萝炖老鸭 材料 鸭肉500g红萝卜2根剁椒1勺蒜6瓣生姜1块八角1个桂皮1块食用油少许生抽4勺食盐适量 做法 1 鸭肉提前焯水，红萝卜去皮洗净后切滚刀块 2 锅里倒入少许油，烧热后放入剁椒、蒜、生姜、八角、桂皮等一起小火翻炒 3 调味料炒出香味后，放入鸭肉一起翻炒 4 鸭肉炒至两面变色时，加入生抽一起翻炒均匀 5 将炒好的鸭肉放炖锅中，加入适量开水、红萝卜 6 放煤气灶上小火慢慢炖30分钟左右，出锅前10分钟左右加适量食盐即可。 7 美味的剁椒红萝炖老鸭出锅了，开吃吧。 老鸭汤 材料 老鸭1只，茶笋，芋头，火腿，盐 做法 1.将茶笋用水泡开。 2.将芋头与火腿切块。 3.老鸭洗净放进大砂锅加水，大火烧滚后掠去浮沫，中小火煲一小时后加火腿进去，再四十分钟后加茶笋，芋头后，继续煲至芋头酥软就可加盐停火了。 老鸭煲 材料 老土鸭1只，火腿、竹笋、虫草、葱丝、姜片、香料、盐、白糖、味精、老抽、高汤各适量 做法 1、将老土鸭宰杀后去内脏，洗净，放入开水中汆一下，入油锅炸至表皮呈金黄色时捞出。 2、锅上火，注入油烧热，放入姜片、香料炒香，加入土鸭、竹笋、火腿、虫草、高汤、葱丝，小火炖50分钟，装碗，点缀即成。 酸菜炖老鸭 材料 用料原材料：老鸭500克，酸菜200克，姜2小块，清水1500。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。 做法 1、将老鸭斩件汆水，酸菜切段汆水待用。 2、取净锅上火，放入清水、姜、老鸭、酸菜，大火烧开转中火煲45分钟调味即成。 冬菇煲老鸭 材料 主料：老鸭一只（净光鸭）， 辅料：干冬菇，红枣，生姜，陈皮， 调料：绍酒，盐，鸡精 做法 1、将鸭子垛成块放入器皿中，香菇切好待用； 2、坐锅点火倒适量水，待水开将鸭块放入除血水后捞出； 3、在高压锅中倒入适量清水，再放入香菇、大枣、鸭块、少许陈皮，依次加入料酒、鸡精、盐，盖上盖子压熟后即可。

老鸭怎么做好吃？

铁棍山药老鸭汤怎么做

山药老鸭汤的做法步骤11.老鸭和山药洗净
山药老鸭汤的做法步骤22.山药去皮后切成滚刀块后泡入加入白醋的清水里，鸭子斩块后洗净
山药老鸭汤的做法步骤33.准备小葱，生姜片，枸杞子和黄酒
山药老鸭汤的做法步骤44.
先把鸭肉冷水下锅，焯水后捞起洗净
山药老鸭汤的做法步骤55.砂锅里注入清水，把鸭肉，小葱和生姜片加入
山药老鸭汤的做法步骤66.
大火烧开后撇去泡沫
山药老鸭汤的做法步骤77.倒入黄酒
山药老鸭汤的做法步骤88.盖上大火烧开10分钟后转小火一个半小时
山药老鸭汤的做法步骤99.后转大火加入把山药加入烧开后再转小火炖半小时
山药老鸭汤的做法步骤1010.
加入枸杞子后
山药老鸭汤的做法步骤1111.最后加盐调味熄火出锅
山药老鸭汤的做法步骤1212.出锅后撒上葱花即可享用

青椒焖老鸭的做法，青椒焖老鸭怎么做好吃，青椒

青椒焖老鸭主料 老鸭 盐，味精，鸡粉，胡椒粉，生抽酱油，老抽酱油，白酒，美极鲜，蒸鱼豉油，辣酱，蚝油，小米辣干椒，八角，桂皮，香叶，白扣，草果，青椒，大蒜子，姜皮。 少许 步骤 1.先用白酒，蚝油，老抽先入味，去腥。 2.用油炸干水份 3.加香料，干椒过水后，加红油再把辣椒香料炒香。加辣酱炒香加水。加炸好的鸭子放锅里煮开，加胡椒粉去腥，调味，加盐，味精，鸡粉少许，生抽，蒸鱼豉油，美极鲜煮开，用高压锅压十分钟就现成了 4.加青椒大蒜炒香。把老鸭放锅里加点高汤，煮开，加红油就好了。

传统沙锅炖老鸭汤什么做?

1、将老鸭取出内脏后洗净，切块;酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。
2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可(不用另外加油)。
3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。
4、将鸭块连同汤水倒入高压锅煮制。
注:经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时，这里为节约时间用高压锅煮制。

鸭子怎么做好吃？！？

清炖鸭子怎么做好吃

食材用料：鸭肉、山药、香菇、葱、姜、料酒、花椒粉、香叶、桂皮、盐、胡椒粉。 做法： 1、鸭肉冼净泡去血水，锅烧开水加少许料酒，鸭腿入锅汆烫去异味； 2、另起锅烧水加葱姜片，鸭肉入锅炖，加入料酒、花椒粉、香叶、桂皮，大火转小火炖约1、5小时。 3、山药去皮切片、香菇摘净汆水切片； 4、山药、香菇入锅续炖约半小时； 5、加盐、胡椒粉调味出锅。

鸭子怎么做好吃

鸭子可以做成好吃的啤酒鸭，常见做法如下： 准备材料：鸭肉500克、青椒3个、啤酒1罐、姜片3片、冰糖1小块、红辣椒2个、八角1个、桂皮1片、香叶1片、酱油2勺、胡椒粉1小勺、油盐适量 1、鸭肉冷水下锅，加入姜片，大火煮开焯一下再沥干水分； 2、烧热锅， 放少许油， 下入焯过的鸭肉翻炒； 3、将鸭肉表面的油脂翻炒出来，炒得表面微微发黄时加入姜片和大料继续翻炒； 4、翻炒几下后加入冰糖； 5、再加入适量的酱油继续翻炒，直至鸭肉表面上色； 6、加入大罐啤酒， 没过所有的鸭肉， 大火煮开， 转为小火煮上三十分； 7、加入青椒， 翻炒均匀后大火收汁； 8、加入适量的盐和胡椒粉调味； 9、最后装盘上桌即可食用了。

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