今天食品百科网给各位分享水果粒制作方法的知识，其中也会对腌泡酸水果的制作方法和加工流程(腌酸水果的做法大全)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

腌泡酸水果的制作方法和加工流程

材料：各种水果或者水果饮料，如果选用水果，建议用酸性比较大的，方便腌制。
　　纯牛奶（建议1L装）或者三花淡奶，也可以用淡奶油代替，口感更软滑。 砂糖 ，白醋。
　　
做法：把水果切粒（选用酸性大的水果，例如菠萝，杨梅或者草莓或者橙子）
加入砂糖（根据个人口味加），适量白醋，搅拌均匀，扎紧袋口摇晃均匀放入冰箱腌制6-8小时 即可。

水果可以随便自己喜欢，如草莓、葡萄、菠萝、苹果等。如果你喜欢，还可以在做好的水果酸上面浇上果酱。
　　

花果茶的制作方法

花果茶所需材料

主要食材苹果、橙子、梨、冰淇淋球、红茶包、柠檬汁、蜂蜜

冰淇淋花果茶的泡法

1、将苹果、梨清洗干净，去皮，将果肉切成块;橙子去皮，将果肉切成块。

2、将切好的果肉一起放入玻璃茶壶中，倒入沸水，加入红茶包，盖上盖子闷泡3分钟左右，取出红茶包。

3、等待茶水温热后，加入蜂蜜和柠檬汁调匀，晾凉后放入冰箱，制成冷饮。

4、将冰镇后的花果茶倒入杯中，加入冰淇淋求可以饮用。

5、在夏季，喜欢喝冷饮的，还可以加入冰块，或者置凉后放入冰箱，冰镇后饮用。

冰淇淋花果茶的功效与作用

炎炎夏日里，在办公室里泡上一杯花果茶，是越来越多时尚白领的天然健康新选择。花果茶也能尝出冰激凌的口感和甜香。喝过的人都直言“很舒服”，你也不妨试试吧!苹果含有多种维生素和丰富的果胶，具有美容护肤，补心益气、生津止渴的功效。梨有清热止渴、除烦解渴、生津润燥、清热化痰之功效的功效，其中有这些水果，具有清热解毒的作用，而且还可以有去火防上火的作用哦，适合女性们饮用，具有排毒养颜的功效，而且还可以滋阴润燥哦，是美容护肤的不二选择哦，大家不妨试试吧，这个夏季真的会让你很舒服哦。

冰淇淋花果茶的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到生津润燥的效果，清热化痰，对于白领人群来说是不二的选择哦，大家可以试试。

网红饮料的做法步骤图，网红饮料怎么做好吃

冷冻后的水果怎么解冻，然后还能吃

可以吃。冷冻水果的最好解冻方法是常温下自然解冻。 如荔枝，一盆水大约加10克的食盐，泡一会然后晾干，放入水果音乐保鲜袋中，放入零下冷冻层，然后拿出来，常温下自然解冻。 每种水果的适宜保存温度和保质期不尽相同，而一般冰箱的储藏温度在3-6°C，如果这个温度不是最适温度的话就会使他们的保质期变短。与空气接触，很容易烂的水果，应用阴凉加保鲜袋保险法。 某些水果在储存是会产生乙烯，有催熟的作用。比如苹果，梨，香蕉等，最好将他们跟别的水果分开储存，以免加速水果的成熟和老化，影响质量。 扩展资料： 常见水果的保存方法： 1、木瓜：先用报纸将木瓜包起来，放入阴凉地方保存。这样木瓜就可以长时间保存，而一直保证新鲜的状态了。 2、红提：红提呈深红色，果形一致，红提：原产美国、智利。同葡萄，褐红不同。大小均匀，整挂无散料。拿在手里较硬。口感脆甜，有一种纤维质，感觉。葡萄手一捏，皮和肉易分离。而红提皮比较薄，皮和肉很难分开，存放时间较长，通常条件下再不做任何处理的情况下能保存15天左右。 3、荔枝：荔枝保鲜其实不应该放在保鲜层，最好是放在冷冻层以零下的温度来保存，取出后让其自然解冻，因为只有这样荔枝的色、香、味才能得到的有效保留。 4、美国什橙：个头较大，原产美国、澳大利亚，表皮粗糙，不及脐橙光滑，吃起来感觉水分充分、脆甜，但纤维较粗，不及脐橙细腻。通常条件下，能保存30多天。 5、香蕉：将香蕉放入保鲜袋，然后把空气挤出，放入阴凉地方保存即可。这里人气美食提醒大家，千万不要将香蕉放入冰箱。 参考资料来源：人民网-水果保鲜要不要放冰箱呢？盘点不同水果的保鲜方法

蛋糕的制作方法和步骤？

4款入门级别的蛋糕做法，按照正确的步骤配方操作，自己上手做甜品也是很容易的。 ┄【肉松蔬菜蛋糕】┄ 很多人想在家做蛋糕，但是没有烤箱，而蓉儿今天分享的这款蛋糕，是不需要烤箱就能做的，蔬菜和肉松的结合，既营养又好吃，蒸的不上火哦！ 〖 食材清单 〗100克生菜、60毫升清水、3个鸡蛋、10克食用油、10克食用油、20克白糖、适量肉松 〖 制作步骤 〗 1、首先烧一锅水，水开后放入100克生菜焯水1分钟，捞出后装入榨汁杯中，加60毫升清水打成生菜汁备用； 2、3个鸡蛋分别将蛋清蛋黄分离，蛋黄中加10克食用油，搅散后少量多次的加入10克食用油，边搅拌边倒入打好的生菜汁，直到搅拌成顺滑且浓稠的糊状就可以了，大概就是这种状态，放一旁备用； 3、20克白糖分3次加入蛋清中，用打蛋器打发成小弯钩的状态，提起来有小尖尖就可以了，取一半的蛋白加到面糊中，用铲子由外向内翻拌，混合均匀后再加剩下的一半； 4、准备一个碗，底部铺上一层烘焙纸，将混匀的面糊全部倒进去，放桌子上再震一震，表面撒上一层肉松，冷水上锅蒸40分钟，关火再焖5分钟，好吃的蔬菜肉松蛋糕就做好了； 轻轻按一下，超级的软绵，这样做出来的蛋糕翠绿翠绿的，颜色非常的漂亮，看起来就非常的有食欲，而且加了肉松和生菜，非常的营养健康，没用烤箱，没用黄油，蒸出来的蛋糕既简单，吃起来还不会上火！ ┄【戚风蛋糕】┄ 戚风蛋糕，想必是每个烘焙爱好者必做的甜点，不管你是达人，还是烘焙小白，对它都会非常喜爱，因为它口感软绵，组织细腻，甜而不腻，吃一口就会深深的爱上它，想做一个成功的戚风，操作细节很重要，必须认真做好每一步，不能马虎对待的哦！ 〖 食材清单 〗牛奶60克、25克白糖、50克玉米油、85克低筋面粉、鸡蛋5个、加几滴白醋、1.5克盐、50克白糖 〖 制作步骤 〗 1、60克牛奶、25克白糖、50克玉米油用手动打蛋器搅拌至乳化，乳化的状态就是牛奶和油完全融合，看不到油花，有点像酸奶； 2、筛入85克低筋面粉，低筋面粉筋容易结块，所以必须过筛一两次，成品的内部组织才会细腻松软，将面粉放入乳化的牛奶和油中，用手动打蛋器划Z字形至无干粉，不能画圈搅拌，以免起筋。由于蛋黄还没加入，面糊很稠，没有流动性，搅到像这种状态就可以，无须过度搅拌； 3、鸡蛋5个，蛋清、蛋黄分离。蛋黄加入到刚刚拌好的面糊里，蛋黄里尽量少蛋白，蛋黄中含有蛋白的话，面糊容易起筋，用后蛋法来操作，蛋黄糊会更容易搅拌均匀，比较适合新手来操作，放一旁备用； 4、再来打发蛋白，打蛋白容器一定要干净无水无油，加几滴白醋、1.5克盐开始中速打发没有柠檬汁就用白醋，不仅去腥还有助于打发蛋白，盐是面粉的天然改良剂，可以增加风味； 5、打发蛋白很关键，将50克白糖分为3步加入：一.蛋白中加入1/3的白糖使用中速打；二.打到粗泡时加入1/3的白糖，调节成高速；二.泡沫细腻时加入1/3的白糖，同时加入玉米淀粉，使用中速打；最后再低速转几圈，打到纹路加深 打蛋器有点阻力，同时蛋白霜变细腻有光泽； 6、取三分之一蛋白霜到蛋黄糊里面，这一步可以用手动搅拌器划Z字搅拌，比刮刀更容易混合均匀，把混合均匀的面糊倒回蛋白霜里面，换刮刀翻拌的手法拌均匀； 7、翻拌均匀后找出模具，离台面大概20厘米高处，缓慢的倒入模具七八分满，不要太快，避免注入大量的空气产生大气泡； 8、轻震一下送入已预热好的烤箱，中下层上下火130度20-25分钟，然后转150度20-25分钟（具体的温度根据你们自己的烤箱来定）这个温度烤出来的戚风表面不会开裂，比较光滑，其实表面轻微开裂不是失败，只要不是大爆头、蘑菇顶就没问题，出炉后的戚风会回缩一点点，这个是正常的。 9、倒扣，冷却后脱模，自然冷却最少也是一个小时左右。 脱模看一下，内部组织细腻，再切开看看，一样弹性十足，气孔也比较均匀，没有特别粗糙的大气孔，这也是我第一次交作业，结果还是比较满意的； 虽然稍微的有一点回缩，是因为烤箱没有完全预热的问题，所以建议大家在做的时候可以按照下面的顺序来提前预热、快速拌面糊、入模、震模、入烤箱，最后十分钟左右观察上**况、出烤箱、震模、倒扣、冷却、脱模！ ┄【草莓慕斯蛋糕】┄ 慕斯蛋糕是一种冷冻甜点，特别适合夏天食用。它被称为“夏日凉爽的法式香吻”，用这种方法做的慕斯蛋糕很酷但不冷，冰冰糯糯、酸酸甜甜，不管是颜色还是口感都让你无法抗拒！ 〖 食材清单 〗奶酪100克、消化饼干85克、黄油30克、草莓100克、牛奶70克、吉利丁片10克、淡奶油200毫升、白糖30克、柠檬汁2滴 〖 制作步骤 〗 1、奶酪100克（马斯卡彭奶酪）先软化，85克消化饼干做饼底，用擀面杖捣碎，尽可能细腻一些，先放一旁备用； 2、30克黄油隔（热）水融化，加入到饼干里面一起混合均匀，倒入6寸蛋糕模具中，压平后放冰箱冷藏备用，饼底就完成了； 3、现在来洗草莓，这个季节市场上已经买不到草莓了，我是在网上买的，味道非常的酸爽，100克草莓、30克牛奶打成草莓果泥，10克吉利丁片剪小块后，放冷水里面泡软，捞出来先放一旁； 4、40克牛奶隔水加热，加热之后放入泡软的吉利丁片，搅拌搅拌后搁置一旁放凉，完全软化的奶酪，隔热水打发至顺滑状态，一定要没有颗粒感； 5、200毫升淡奶油也是一样的要打细腻，30克白糖分次添加，打到有少许纹路就行，牛奶里面加2滴柠檬汁，草莓果泥加进来一起拌匀； 6、分次添加到奶酪里面，拌开后再把剩下的加入，一起搅拌至顺滑状态，然后再少量多次的添加到淡奶油里面，搅拌至顺滑无颗粒的细腻面糊，慕斯糊就做好了； 7、最后来切草莓，先对半切开用来装饰周边，中间的部分就切碎一点，先把大块儿的草莓沿底围一圈摆好，倒入一半的面糊后放入草莓颗粒，剩下的慕斯糊继续倒完； 8、微微的摇动一下让模具表面更平整一些，放入冰箱冷藏4小时以后脱模； 9、脱模时千万不要直接取下来哦，用热毛巾先给模具周边热敷一下，或者直接用吹风开热档在慕斯圈周围吹一下，当慕斯圈能够晃动时小心脱膜。 表面再稍微的点缀一下，漂亮的慕斯蛋糕就做好了，这款蛋糕加入了大量淡奶油和奶酪，口感非常的细腻醇厚，还有草莓果泥的加入又多了一份清新的果香味道，犹如初恋般酸酸甜甜的美好，有什么烦恼是吃一口草莓慕斯蛋糕不能解决的呢？如果有的话那就吃两口吧~ ┄【云朵蛋糕】┄ 这是一款适合新人练手的云朵蛋糕，不仅制作简单到几乎逢做必成，而且味道好吃、样子好看，感绵软香甜、入口即化，内部组织看上去就像棉花糖一样，柔嫩湿软，入口细腻，软绵绵的犹如云朵一般，咬一口如同要在嘴里化掉，给味蕾带来一种神奇的感觉，满满的幸福感！ 〖 食材清单 〗鸡蛋3个、白糖20克、玉米淀粉20克、麦片适量 〖 制作步骤 〗 1、先在碗中打入3个鸡蛋，蛋清蛋白分离，装蛋清蛋白的碗一定要是无水无油的，这一步很关键，蛋清中加入柠檬汁，没有的话用就白醋代替，不仅可以去腥，还能促进蛋白打发； 2、20克白糖分次添加，打到粗泡加一次白糖，转高速继续打，注意每一个角落都要打到位，出现纹路加入剩余的糖； 3、最后加入20克玉米淀粉后继续打发，玉米淀粉可以吸收蛋白霜里面多余的水分，使蛋白霜更加的稳定，不易消泡； 4、打到纹路加深打蛋器有点阻力，蛋白霜变细腻有光泽，提起打蛋器有短小的小弯钩或者是小尖头就可以了，打好的蛋白霜是即使倒扣过来也是不会有一点点的滑动的，否则蛋白霜太软，不够支撑力，出炉遇冷就会容易塌陷； 5、用刮刀移至烤盘，堆刮成小山包，我是全部堆上去以后慢慢整理的，从下向上抹匀，撒上麦片，你也可以用各种坚果碎，口感都很棒，云朵蛋糕的生胚就完成了； 6、放入提前预热好的烤箱，中下层150度20分钟，具体的时间温度要根据不用烤箱的脾性来定，随时观察上**况及时调整，如果表面上色时间比较快，同时还比较重，就要降低烤箱的温度，如果到时间了表面还是完全没有上色，就要适当的延长烤制时间，出炉。 这个云朵面包已经够甜了，自己吃就可以不用撒糖粉了，颜值已经很高咯！这个和舒芙蕾是一样的，趁热吃口感是最好的，放久了会回缩，用手撕着吃，或者是用勺子舀着吃都可以！

松鼠鱼都需要什么材料呢？

用料 鱼 桂鱼，草鱼，鲤鱼，都可 家庭常用调料 松鼠鱼的做法 来吧！来吧！上鱼！鲤鱼一条！我叫买小一点的，怕吃不完！这个说是一斤多！具体多少不清楚！我要动刀了 请点击输入图片描述 先剁鱼！记很别把这两东西剁了，留着更好看。 请点击输入图片描述 我本来想剖背鱼肚连起平，这样更好看，但想想要新手做会很难，我就把鱼分成了两半。一手压住，刀从鱼骨处平行过去。 请点击输入图片描述 另外一边也如此，因为没人给我照照片，没办法照出更全的过程！要还没懂怎么把骨跟肉去开，你可以去看我片鱼贴说的很详细！要真的不会，可以找卖鱼的这样给的劈开。 请点击输入图片描述 鱼骨要去掉，鱼皮向下，左手压住鱼身右手拿刀跟着鱼骨往下滑，要用一点点力才行。 请点击输入图片描述 两边分开是这样的。 请点击输入图片描述 要从四十五度角鱼肉劈下，建议采取左手压鱼右手拿刀，刀放上去一点慢慢拉下来，不要采取用锉的方法，怕把鱼皮切破。看恰到好处！鱼皮没破！刚见底。刀也要倒着用四十五度角下刀，这样鱼肉会长一点，更像是松鼠的毛！要吃的完的情况下买大肉多的，做出来更好看。 另外一半这个方便切，切出来更好看，这样的花形叫荔枝形。 请点击输入图片描述 两都弄好了，松鼠鱼做法简单的，主要在改刀。这关做好就差不了多少了。这里说下鱼骨，要怕不够吃就把鱼骨一起，放鱼身下面就是，要不用可以拿来做汤。 请点击输入图片描述 用两勺料酒！少许盐腌制半小时 腌制时间我们来准备一碗酱汁！鸡精一勺淀粉三勺生抽一勺(如果想很好看可不用，以上勺子付图在生抽图片上，没有可免）白糖五勺青水适量蕃茄酱多少自己定，按自己口味来！ 请点击输入图片描述 腌制时间到后把多余的水倒掉来半个蛋清，搅拌下。 请点击输入图片描述 干淀粉倒一碗里准备好！要准备个大点的勺子，有什么用马上揭晓！ 请点击输入图片描述 油！我用了小半锅！油热等油热时间我们把鱼铺上淀粉，要把每个角落都铺上，鱼肉扒开把淀粉弄进去，力别太大，弄好后抖抖，把多余的粉抖掉。 鱼倒提用刚准备那勺子用油把鱼皮浇两下，让鱼皮缩起来定型。手拿的地方不浇也没事。 请点击输入图片描述 然后再整个下去炸，形状就再也不变了。炸到变白有膨胀，就拿来起。都炸好了，鱼头小火慢慢炸，里面才能熟。放至表面凉或许全凉再炸一下，这样更脆。第二遍下锅，油热到八成，下鱼40秒起，下鱼后改最小火 请点击输入图片描述 鱼炸好，造型摆好。 请点击输入图片描述 锅中少留油～下蒜炒香 请点击输入图片描述 倒入先准备的酱汁烧开，浇到鱼身上。就 请点击输入图片描述 把汁浇鱼鱼上开吃。 小贴士 鱼皮不是很容易破的，所放心改刀 厨师长教大家：“松鼠鱼”的家常做法，酸甜可口 用料 草鱼 1000克 蛋黄 1个 厨师长教大家：“松鼠鱼”的家常做法，酸甜可口的做法 首先我们准备鲜活的草鱼一条（约1000克），把草鱼拍晕之后刮掉鱼鳞去除内脏清洗干净备用 请点击输入图片描述 改刀：首先我们将鱼头从鱼鳍下方切下来，然后将鱼头的下颚取下，再把鱼嘴里面的牙齿取出。然后用平刀切法将草鱼中间的脊骨取下。然后再把鱼肚均匀的片下来 请点击输入图片描述 改花刀：首先用刀竖着在鱼肉上面往下切至鱼皮处（不能把鱼皮切破），然后再横着刀斜45度角同样切至鱼皮处 请点击输入图片描述 腌制：将切好的鱼肉放入盆中加入清水清洗干净，鱼肉清洗干净之后捞出挤干水分备用。盆中加入鸡蛋黄1个、再加入一点点食用盐，然后把鱼肉放进去搅拌均匀 上粉：首先我们在托盘中加入干淀粉500克，然后加入腌制好的鱼肉均匀的拍上干淀粉备用（在鱼肉的缝隙里面也要均匀的上粉），最后把上好粉的鱼肉稍微抖动几下去除多余的淀粉 请点击输入图片描述 料汁：碗中加入番茄酱80克、加入白糖40克、加入白醋30克、加入一点点食用盐、最后将糖醋汁搅拌均匀备用 请点击输入图片描述 制作：首先我们把锅烧热，锅烧热之后加入宽油，然后开大火将油温烧至6成热，油温6成热之后转小火准备下鱼。首先将鱼肉翻过来再把鱼尾巴夹住，然后在鱼皮的两侧蘸一点水捏拢。鱼皮捏拢之后再提着头尾下锅 请点击输入图片描述 下锅之后先用手提着鱼肉炸50秒，中途先放下一边继续炸制，将底部炸至定型之后再提着尾巴翻过来，将鱼尾炸至定型之后再将准备好的鱼头下锅。然后开中火炸2分钟把鱼头炸熟炸脆（家庭小灶则需要3分钟左右）然后将炸好的鱼肉捞出控油摆盘 请点击输入图片描述 然后我们将热油倒出之后准备下一步炒汁。将热油倒出之后再加入少许的底油，然后加入准备好的番茄汁。开小火把番茄汁炒至15秒 请点击输入图片描述 番茄汁炒熟之后再加入调好的糖醋汁，然后再加入少许的清水，再开中小火将糖醋汁收至粘稠为止。这一步需要90秒左右（家庭小灶需要150秒左右） 请点击输入图片描述 最后再加入少许的热油，将糖醋汁烧至起泡后均匀的淋在鱼身上即可 请点击输入图片描述 一道酸甜可口的松鼠鱼就制作完成 请点击输入图片描述

水果冰激凌怎么做？

水果冰淇淋不仅好看还好吃，快看是怎么做的！

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