今天食品百科网给各位分享炒青绿茶如何泡喝的知识，其中也会对泡绿茶用什么茶具好？(冲泡绿茶适合用什么茶具)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

泡绿茶用什么茶具好？

六大茶类的冲泡方法

什么是煎茶？煎茶怎么泡？要用上投法、中投法、还是下投法?

茶歌
我生青山壁，白云枝上眠。春来发新翠，一叶如一钿。谁家采茶女，撷我在雨前。解衣来纳我，春衫馥若仙。清歌间续发，口齿愈缠绵。焙成竟不顾，弃置十五年。一朝升炉火，惊伊非旧颜。青春两憔悴，憔悴复谁怜？炉上岭头木，壶中岭角泉。幸未及契阔，犹可共相煎。
采茶危崖侧，将以贻所欢。闻君将远渡，舟楫恐不安。新茶辟瘴疬，或可助加餐。朝来雾渺渺，归去月团团。但忧时不与，何敢畏春寒。焙茶犹未得，艇子过前滩。君向千山去，妾立青竹竿。阿母来相问，茶烟射眼酸。从今无穷泪，如何一一瞒。生涯容易度，儿女各扶栏。思君若隔世，悲欢自相残。君何复归来，遗我酒一坛。谓有十年恨，酒色殷如丹。长跪谢君意，呼儿脍金盘。揖让全宾主，听君话翻澜。微笑依然好，旧梦已成瘢。君来天将午，君去月如丸。自汲山泉水，烹茶向夜阑。一刹灰如烬，一刹碧如纨。清芬尤触目，宛然枝上珊。渐舒渐黄暗，余绪空如兰。时过珠为土，强饮亦何堪。隔泪遥相酹，归月正蹒跚。
采茶复采茶，采茶在南山。山路逐溪转，溪水九连环。但见溪石上，苔痕空潸潸。采茶复采茶，采茶下南山。年年采茶女，茶歌亦潺潺。茶亦年年翠，鬓亦年年斑。光阴驱逆旅，曾几见人还。相思莫相逢，相逢莫相关。浑浑犹可耐，昭昭安可芟。愿如无情月，终古卧高寒。
莆田茶话———《饮茶歌》
在宋代，政治家、书法家、园艺学家蔡襄，撰写了农艺名著———
—《茶录》，对福建茶业的发展起了很大的推动作用，对日本和世界茶
业的发展也产生了很大的影响。
在清代，莆田人道克诸生朱粲如先生创作了《饮茶歌》。据清代郭
钱龄的《吉雨山房集》记载，这是他为好友陈兰士而作的，其歌曰：
摭下诗债心情清，秋风吹我城南行。
书仓巷口忽停足，我有好友能弹琴。
主人抱膝坐修行，凤尾拂云寒萧森。
入门不作寒暄语，呼童汲水将茶烹。
竹炉汤沸蟹眼活，瓶笙吹作水龙吟。
龙团雀舌试奇品，种种为我开金罂。
瓷瓯浅小名若深，涓涓滴滴润枯吻。
兴奋养神喜不胜，覆鼻余沥闻芳音。
贱子正渴思吞海，饮酒口去嗡如长鲸。
千杯万杯不辞醉，一斗一石还自倾。
似此咀嚼耐寻味，何以能解我醉醒。
安得庐同六七碗，顿使两腋清风生。
这首《饮茶歌》，全篇24句，168字，却把茗饮韵事，写得淋漓尽
致。朱粲如、陈兰士应是清代的“茶禅三昧”，故有茗饮之风。如果是
饮茶的门外汉，谁还能尽述个中之味？可以说，《饮茶歌》使《茶经》
生色不少，也是对《茶录》的实践和体味。诸如此类的茶话，在莆人的
古籍中，并不多见。
据《吉雨山房集》中的人物传记载，朱粲如，名英；陈兰士，名焘
，他们都是清道光乙酉（1825年）拔贡。二人擅长“诗文篆隶，尤善画
兰，鼓琴”。
我认为，《饮茶歌》与《茶录》有异曲同工之妙，它们都是古代茶
文化的佳作，也都具有较高的科学和文化价值.

雀舌茶怎么泡

茶杯洗净，放入适量茶倒入热水盖盖轻摇，倒出水，在将煮好的水倒入盖盖泡泡就喝。

炒青的茶叶和烘青的茶叶有什么区别？

炒青、烘青、蒸青、晒青绿茶是什么茶？有什么样的区别特点？

什么是炒青绿茶？

炒青绿茶—龙井 杀青、干燥的方式为锅炒的绿茶即为炒青绿茶。炒青绿茶经揉捻，成品茶有长条形、圆珠形、扁形、螺形等不同的形状，又称为长炒青、圆炒青、扁炒青等。 炒青绿茶中，扁形茶如龙井、竹叶青等；针形茶如信阳毛尖、安化松针、南京雨花茶等；卷曲形茶如碧螺春、都匀毛尖等；圆形茶如涌溪火青；芽形茶如黄山毛峰、金寨翠眉、金山翠芽等；片形茶如六安瓜片。 炒青绿茶中有一些特种炒青绿茶，为了保持叶形完整，最后干燥工序需进行烘干。

怎么样在家做绿茶？

1、洗锅，生火烧热锅。由于茶叶需要烘焙，量也较大，所以最好选用柴火灶。把锅洗净，生火并将锅烧热。 2、炒青。倒入采摘回来的茶叶，用竹筷反复翻动，直到将茶叶炒软。此时需大火。 3、装入簸箕。将炒软的茶叶盛出，装入簸箕。盛出茶叶后，将锅洗净。 4、揉搓（搓茶）。擦茶需趁热，用手反复揉搓，跟揉面差不多。将手在冷水中浸湿，这样就不怕烫啦。当茶叶揉搓成一团，感觉茶叶也凉了后，将揉成团的茶叶散开，这一遍搓茶就算结束啦。 5、重炒并重复揉搓。将搓好的茶，放入热锅中再炒热。同样用筷子来回翻动至，直到茶叶充分加热，后再装出揉搓。重复5遍炒、搓过程才能制出好茶。 6、烘焙制干。经过五遍反复炒、搓过程后，将最后一遍搓过的茶，放入热锅内，来回翻动五到十分钟，接近干燥时需停止翻动，避免碎。最后熄灭明火，用灶内余烬烘干即可。 扩展资料 绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。 绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。 绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。 绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。 参考资料来源：百度百科：绿茶

不同茶具泡绿茶有什么讲究

1、玻璃杯 使用透明的玻璃杯来冲泡绿茶，绝对能带来意想不到的惊喜。特别是名优绿茶，一边冲泡，一边观赏细嫩的茶芽在水中翩翩起舞，尽情舒展的身姿。有的竖立杯中似金*直立，有的如天女散花一般，徐徐落入杯底，只有用玻璃杯冲泡时才能观赏到的。 2、盖碗 绿茶的茶具首选是玻璃杯，但是盖碗冲泡也是不错的选择，一般用来冲泡中低档绿茶。盖碗冲泡虽不能像玻璃杯一样观赏茶叶冲泡的全过程，但是盖碗保温性好一点，能将茶叶快速冲泡开，更能锁住茶叶的香气，也更适合在家招待客人。 3、白瓷杯 白瓷杯是适合饮用绿茶的器具，绿茶茶汤嫩绿明亮，色清、淡，好的白瓷可充分衬托出茶汤的清澈明亮，显示出茶叶的良好品质。绿茶作为不发酵茶，保存了茶叶最原始的韵味，也根据不同的工艺制成了不同外形的茶叶，在品饮过程中极具观赏性。 扩展资料 1、美感 茶壶是自己使用的，所以在选择茶壶的造型及外观方面。只要依个人喜好、个人感受选择便可，最重要是自己看得舒服满意。 2、质地 泡茶用的壶，一般是以砂为主，因为砂器具吸水性且不透光，外型较瓷器浑亲和，在上面提款也别具韵味，所以大致上砂壶比瓷壶受欢迎。至于茶壶的质地，主要是以胎骨坚、色泽润为佳。 3、壶味 在选购新壶时，应嗅一嗅壶中味，新壶有些也许会略带瓦味，这倒还可选用，但若带火烧味或其它杂味，如油味或人工着色味则不足取了。 4、精密 壶的精密度是指壶盖与壶身的紧密程度，密合度愈高愈好，否则茗香散漫。 参考资料来源：百度百科-茶具

用什么来装泡好的绿茶最好?

喝绿茶对器皿的要求不高，对水温的要求高一点！喝绿茶用瓷杯（盖碗）或直上直下的透明口杯！6大茶系里绿茶最有观赏价值，所以建议要用透明器皿来沏！最好是都准备上，根据茶叶不同的细嫩程度选择器皿以及投法和水温。

一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类，重在适口、品味或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后，入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”，用95--100℃初开沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气散逸，保持水温，以利茶身开展，加速下沉杯底，待3-5分钟后开盖，嗅茶香，尝茶味，视茶汤浓淡程度，饮至三开即可。

玻璃杯适合冲泡相对比较细嫩的茶，而且必须选用上 投法，水温保持在75
~~85度时再放茶

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