今天食品百科网给各位分享海带怎么炖软的知识，其中也会对海带怎么煮才会变软的小巧招(海带怎么煮才容易软)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

海带怎么煮才会变软的小巧招

怎样炖海带容易烂熟

炖海带容易烂熟的方法： 1、淘米水法：在泡发海带的时候用淘米水，海带容易泡发、清洗，烧煮时也容易酥软。 2、适度法则：煮海带的过程中可以用筷子夹起一片用手掐一下，如果软了就立即把剩下的海带捞出，因为海带煮的时间过长会变硬。 3、加碱窍门：海带在煮的时候中加少许(不可过多)食用碱或小苏打会变得软嫩可口、更加鲜美。 4、加醋窍门：煮海带丝的时候加入适量的白醋，不仅能去除海带丝特有的腥味，也能促使海带更容易煮软，颜色也好看，喜欢更软的口感可以适当延长煮制的时间。若放几棵菠菜，海带易烂。 5、干蒸窍门：把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡**。用这种方法处理后的海带又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。 6、开水烫法：如果是需要煲汤用到的海带结，可以在煮之前放入开水中烫一下，去除腥味后煲出的汤味道会更加鲜美。 吃海带要注意事项： 1、海带不能长时间浸泡 海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。 2、别把海带当主食吃 不能长期的将海带当作主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。 3、特殊人群慎吃海带 患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

海带要怎么煮才能煮得软

窍门一：碱煮法
原料：食用碱
　
烧半锅水，水开后将海带放入，同时加上一小勺食用碱。因为海带中含有非凡的成分，受热后会膨胀，所以水中加入海带后，要将火调小，同时您还需要注重，在煮海带的时候要
随时翻动，使其均匀受热。煮好后的海带放在清水中泡凉，清洗干净捞出可以食用了。
提示：锅中加入食用碱的量不可太多。
窍门二：湿蒸法
　
在蒸海带前一定要把海带清洗干净。海带放入电饭煲中蒸半个小时，将蒸好的海带捞到清水中浸泡，浸泡的时间为12小时左右，也就是一整夜的时间。
提示：浸泡海带的水的量要以没过海带为宜。
窍门三：加醋法
　
煮海带时加醋也可以，只需15分钟就可以使海带快速变软。
巧发海参
材料：葱、姜
步骤：
1、切一些葱片、姜片，和干海参一起放在保温桶里。
提示：加葱、姜可以去除海参的腥味。
　
2、加一些冷水，没过海参即可，然后再缓慢加入热水，水温70度左右就可以了。
3、盖上桶盖，泡发24小时即可。
　
提示：浸泡海参的水最好为70度左右，测试是否70度左右，将手指伸到水里烫一下马上拿出即可。

怎样做海带才软烂

海带怎样煮软得快

煮海带别只用清水，水里加点它，软得快、去腥味,看完快去试试

海带怎样煮软得快

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海带怎么做才软

加醋法：煮海带时加醋，只需15分钟就可以使海带快速变软。 海带属于藻类食物，含有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养素，海带最主要的特点是富含碘。 海带还含有丰富的膳食纤维，对于改善便秘、调节血管、降血脂、降胆固醇、降血压也有一定的作用。海带中含有的褐藻酸钾有维持钾钠平衡作用，可辅助降血压。 扩展资料： 注意事项： 1、别把海带当主食吃：不克不迭长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康发生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。 2、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功效障碍。 3、海带不克不迭长时间浸泡：海带食前不要长时间浸泡，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会消融于水，营养价值就会降低。 参考资料来源：百度百科-海带

海带怎么煮容易烂

如何煮海带？

粉饺 水治 琉璃 我蒸起 椰果 烧米 胡法 印象 绵竹 汤去

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