今天食品百科网给各位分享怎么蒸糖包的知识，其中也会对糖包子的馅心怎么制作？(包子糖心制作方法)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

糖包子的馅心怎么制作？

糖包糖三角
原料：
面粉500克，安琪酵母5克，白糖150克，熟面粉60克，奶油40克。
制作方法：
（1）将面粉和酵母放在器皿中，加入225可清水调制发酵面团，静置发酵30分钟带面鼓起待用。
（2）将白糖和熟面粉放在器皿中，加入奶油搓板均匀即成白糖馅心。
（3）将发酵好的面团下成70克/2个的剂子，用擀面杖将其擀成圆形饼坯，打入10克白糖馅，将边缘折起捏成三角形即成生坯。
（3）将生坯静置片刻后，待其体积膨大上屉旺火蒸约12分钟即熟。
特点：造型美观，洁白柔软，膨大香甜。

中国的美食有多少种？

白糖包子怎么做好吃

一、发面：

有两bai种发面du的方zhi法

1.用面肥发面(通常叫大碱发面)

把面肥用水先泡开然dao后把面倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味

再醒半小时既可蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子皮有花点，一定要用凉水把包子放进去再通电.

2.用孝母发面(通常是快速发面法)

a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两, 温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克.

做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀.扒坑.

2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右.

3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷.

4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)



二、制作包子馅儿

1、肉包子馅

买一斤猪肉馅（羊肉。牛肉）大葱一颗，姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起，在倒入酱油、香油、植物油盐、味精（鸡精）搅匀即成为包子馅

2、三鲜包子馅

用料：面粉70克(两小碗)猪肉30克(小半碗),鲜虾仁 5-6个(切碎成泥),鸡蛋半个炒碎,白菜心适量(2两),香菇一个(切碎)葱、姜、盐、香油适量，自发面一小时前弄好待用,料酒少量。

做法：将葱姜香菇加水三分之一杯）,料酒与虾肉、 肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋,把白菜心 切碎放在一起搅拌均匀不加酱油,做包子馅。包子温火蒸 15-20分钟。 答案补充 蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点， 一定要用凉水把包子放进去蒸。

包子馅不能太含水，否则会影响包子发酵，形成底部死面。



注意事项：包子包好蒸之前醒发5分钟，天凉时间稍长点，锅内加的水适量就行，太少会干锅，太多沸腾时会粘上上面的包子把皮烫坏。锅盖必须密封较好，蒸的时候不要揭盖，走气了包子就蒸不好了！小包子蒸10-15分钟，大包子蒸18-25分钟，素的蒸时间比肉的时间稍短几分钟！

为什么我做的白糖馅包子蒸好了里面的白糖都不会化呢？已经蒸熟了

原因：1.蒸的时间太短，2.老面没发酵好，里面不进气。

白糖包子
食材
主料：小麦面粉480g，干酵母8g
辅料：白糖适量
步骤

1.在盆中倒入适量的面粉

2.用一小碗倒适量温水或冷水，加入酵母

3.在面粉中倒入溶解好的酵母水，使劲揉面

4.最后揉成一个大面团，盆的四周也都光光的，用保鲜膜包好，放至温暖地发酵

5.发酵后，是原来的两倍大小，撕开表面会用蜂窝状

6.发酵好的面团醒气15分钟后，揉一段时间

7.取一小团，切成若干小剂子

8.再取一剂子，擀成包子皮，加上白糖

9.拧成包子形状

10.把包子放到蒸锅上，醒10分钟，开大火蒸20分钟左右即可出锅

糖包子馅的做法

红糖包子的做法： 准备用料：面粉500g、酵母适量、红糖适量 1、面粉加酵母揉成光滑面团后饧发至2倍大。 2、饧发完毕的面团揉成长条。 3、取大小合适的剂子。 4、擀成皮子。 5、皮子上放适量的红糖。 6、包起来。 7、用干净的梳子刻出花纹。 8、上锅蒸熟。 9、出锅。

蒸花蟹大概要几分钟？

蒸蟹为三两以下蟹水开后蒸15分钟，三两到四两间蒸17分钟，四两以上的蒸二十分钟，一般是蟹体重每增加一两，时间增加两分钟左右。生的蟹带有一定毒性和寄生虫，时间不够不容易杀死和破坏毒性和寄生虫，但时间太过则蟹会失去蟹的鲜美口感，也不容易将肉和壳分离，食用时比较不方便。 秋季，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹，肉质细嫩，味道鲜美，为名贵水产品。螃蟹的营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷和维生素A的含量也较高。秋蟹味美营养高，但如果吃得不当可能会带来健康损害。

芝麻糖包的糖馅怎么做

白糖包子的做法

白糖包子最简单做法，白糖不流不烫，放凉了也不会硬，保持蓬松

白糖包怎么做

白糖包怎么做的做法


1.将面团材料(面粉300克、鸡蛋1只、酵母4克、盐4克、糖30克、牛奶140克、黄油35克)除黄油外放入面包机内进行和面程序

2.20分钟后加入黄油再一次和面程序至光滑进行第一次发酵



3.紫薯洗净削去外皮入蒸锅大火蒸熟

4.将蒸熟的紫薯碾成泥加入20克白糖和炼乳拌匀备用



5.面团发至两倍大，指压不回缩即可

6.将面团均分成三份团圆用保鲜膜覆盖进行约10分钟的中间发酵



7.将面团擀成长方薄片

8.将紫薯泥均匀涂抹在面片上



9.象做紫菜卷一样卷起，边缘轻轻地沾少许清水并掐合

10.用切刀切成等份面卷，卷成花状的不用完全切断



11.摆放在烤盘内，进行约四十分钟的二次发酵

12.发酵后刷上蛋清移至已预热180度的烤箱内烘烤约20分钟，取出即成

怎样包糖包子才不会漏糖，？

那个糯米一定和水 混合刚刚好 水也是要正好的。。用手做好时放入糖再收好口之后 仔细弄圆润点 不要有明显的缝 最好一点都不能有。。然后去蒸 最后蒸多少吃多少 不然一次性弄多了 天冷 包子会裂开 搞不好会流糖水出来。。而且第一次蒸是最好吃的 第二次就不是很行了。。以家里嘴巴有多少做多少个。。望采纳

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