一、兰花蟹[花蟹因外壳有花纹而得名。]和海蟹的差别

兰花蟹：

兰花蟹是一种远海的海蟹。

花蟹因机壳有纹路而而出名。花蟹有时候特指兰花蟹(远海梭子蟹[梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。]的男性个人)，归属于海蟹科，但因地区之差别，也是有称红花蟹(锈斑蟳)为花蟹。

花蟹为暖水溶性蟹类，在中国关键遍布于浙江省、福建省、中国台湾、广东省、广西省及海南等沿海地区[《中国海洋统计年鉴》给沿海地区下的定义是指有海岸线（**岸线和岛屿岸线）的地区，按行政区划分为沿海省、自治区、直辖市。]。

海蟹：

海蟹别名白蟹，遍布于日本国、北朝鲜、马来群岛、火爆及其中国内地的绝大多数沿海地区。

海蟹表层有3个明显的疣状突起，一个在胃区、一个在心区。腹部平扁，别名“蟹脐”，雄蟹腹部呈三角形，雌蟹正圆形，雄蟹反面茶绿色，雌蟹反面蓝紫色，腹面均为灰白。因其型体似椭圆形，两边尖长如织布机梭，故有三疣梭子蟹之名。

二、口味差别

海蟹：

海蟹肉质地鲜嫩、雪白，含有蛋白、人体脂肪及多种多样矿物。海蟹在冬天徊游时节个人更为健硕，一般重250克上下，较大达到500克。雌蟹红膏满盖，口感极好。海蟹可生鲜，或蒸、或煎、或炒，或一切两截炖豆板酱，或用蟹炒年糕[炒年糕是中国传统年节特色食品。]、炒咸菜、煮豆腐，是沿海地区一带住户饭桌上的常菜。也可以腌食，便是将新鮮海蟹资金投入盐卤中侵泡，数天后就可以服用，别名“新风系统抢蟹’。以往，渔夫因海蟹生产量[生产量（production）是指在单位时间单位面积生态系统或某个种群所生产的有机体的总量。]高，常选择膏满活蟹，将黄剔入碗中，日晒雨淋令其凝结，即成“蟹肉饼”，口味佳，但生产量少，一般人难尝此味。

兰花蟹：

兰花蟹带有丰富多彩的蛋白、营养元素[怀孕是人体正常的生理过程，你怀孕之后，一个可爱的胎儿就开始在妈妈的肚子里成长起来。]等，对人体有非常好的滋补养生功效。蟹，自古以来就会有“四味”之说。“大腿肉”，肉质地丝短苗条，味同瑶柱;“小腿肉”，丝长鲜嫩，美如银鱼;“蟹身肉”，雪白晶莹剔透，胜似白鱼。花蟹带有很多身体必不可少的蛋白、人体脂肪、不饱和脂肪酸、维他命等营养元素，营养丰富。

三、价钱差别

兰花蟹：

花蟹在北海市是很普遍的一种海螃蟹，价钱一般在30到70中间，实际就得看块头尺寸和胖瘦水平了，一般家人吃的那类就30元钱上下一斤，小一点的用于熬汤的也是有十几块钱的。

海蟹：

现阶段销售市场200克以上活的公海蟹1公斤价钱为80-100元，200克下列活的公海蟹1公斤价钱为60-7零元。据销售市场代理商详细介绍，每一年的中秋佳节前夜，销售市场梭子蟹价格都可能逐渐大幅度上涨，2020年的状况也会这般。

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