今天食品百科网给各位分享如何做鲜虾汤的知识，其中也会对大虾干汤怎么做(干虾做汤怎么做好吃)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

大虾干汤怎么做

大虾干汤怎么做 方法/步骤: 1.大虾洗净,沥干水分,放入盆内备用； 2.取出新鲜萝卜一个,洗干净,外皮稍微刮一下,防止上面的泥洗不干净； 3.将洗好的萝卜用刀切成细条,或者用擦子擦成细条； 4.葱洗净,切条,姜洗净,切片,备用； 5.锅烧干,加入适量花生油,油开后加入姜片,葱花爆锅,然后放入大虾翻炒； 6.待虾变成红色时放入萝卜条一起翻炒，炒时加入少许精盐； 7.翻炒均匀后，就可以加入适量水了； 8.加好水，盖锅继续加热，开锅后加热2分钟左右即可关火，大虾汤就可出锅了。

鲜虾浓汤的做法步骤图，鲜虾浓汤怎么做好吃

用料 鱼骨高汤 2L 饮用水 1L 打碎的鲜虾头 2kg 胡萝卜丁 120g 洋葱丁 200g 西芹丁 100g 青蒜段 100g 番茄酱 120g 白葡萄酒 200ml 百里香 3g 月桂叶 3片 罗勒 10g 黑胡椒粒 5g 压碎的大蒜 10g 沙拉油（也可一半奶油一半沙拉油） 90g 鲜虾浓汤的做法 烤箱预热180度，虾头烤约20分钟上色 将沙拉油放入锅中加热，放入洋葱，大蒜炒香，再把其它蔬菜放入，约炒两分钟 加入百里香，月桂叶等香料，倒入烤好的虾头与番茄酱，拌炒均匀 加上白葡萄酒、饮用水、鱼骨高汤，以大火煮滚，再以小火煮约50分钟 捞出所有材料，用料理机打碎，再倒回汤里以小火煮滚，用细网过滤即可

干虾仁做汤怎么做

推荐一道好喝的汤：
娃娃菜虾仁干汤
用料
主料娃娃菜1棵虾(干)5个
调料食盐适量鸡精2克姜5克料酒少许
娃娃菜虾仁干汤的做法
1.锅中放一大碗水烧开后，放入虾仁干(点击进入做法：微波虾仁干)、姜丝，再倒一点料酒，煮开后转小火10分钟左右（把虾仁干的鲜味煮出）
2.娃娃菜掰开洗净甩干水份，竖向切成条
3.锅里虾仁干煮十分钟后，开盖放入娃娃菜，再盖上盖子一两分钟即可调入少量盐和鸡精出锅
烹饪技巧
1、想要汤色清，用小火煮。
2、盐的用量根据虾仁干的咸度来调节。
3、这里用的虾仁干是我自己用微波炉做的
菜品特色
用自制美味虾仁干做了这个鲜美的汤，娃娃菜无疑和虾仁干是绝配，无论是做汤或者做蒸菜，两者的味道都能非常完美的结合在一起。所以自己做了虾仁干后，第一个想到的就是要做这个便捷简单又鲜味出众的汤。

如何用大虾熬出好喝的汤

鲜虾豆腐丸子汤的做法步骤图，怎么做好吃

用料
大虾 6
北豆腐 100g
盐 1g
黑胡椒粉 1g
姜末 少许
葱末 少许
青菜 随意
姜片 2片
鲜虾豆腐丸子汤的做法
大虾剥皮去虾线碾成泥。虾仁非常软糯不需要像剁肉馅那么麻烦，稍微切两刀用刀背在案板上碾一下基本上就成泥了。
加少许葱姜末，盐和黑胡椒粉拌匀鲜虾豆腐丸子汤的做法 步骤2
豆腐就用一般的北豆腐即可，基本上和虾仁1:1的比例。豆腐不能太多不然很难成形！豆腐提前用微波炉打一下，或者多放置一会儿出出汤，不然水太多馅儿太稀也不好汆丸子。鲜虾豆腐丸子汤的做法 步骤3
用小锅做水，放入姜片和一点盐做底味儿。鲜虾豆腐丸子汤的做法 步骤4
青菜选自己喜欢的就好，小油菜，嫩菠菜，豆苗，鸡毛菜都可以，我一般会切细丝或小段。鲜虾豆腐丸子汤的做法 步骤5
豆腐倒掉水以后用手碾碎。和调过味的虾馅儿混匀。水开后开始汆丸子。汆丸子如果希望均匀好看就用手，不考虑美观用筷子、勺、保鲜袋等均可。封面图是手团的丸子，圆圆的很光滑很均匀。鲜虾豆腐丸子汤的做法 步骤6
丸子只要漂浮起来就是熟了。虾仁基本上就是蛋白质遇热变性就熟不需要煮很久，想想鸡蛋汤熟的多快就很容易理解啦。撒上青菜，青菜变色就可以关火啦～根据自己喜好可以再加一点香油～香菜什么的～

虾仁汤的做法大全有哪些

虾仁和排骨可以一起炖汤吗?

虾仁是可以和排骨一起炖汤的。
虾仁和排骨一起炖汤的方法是：
（1）用料：
　　主料：墨鱼(干)1只、虾干8个、猪大排300克
　　调料：食盐5克、姜3片、水适量
（2）墨鱼鲜虾炖排骨的做法：
　　1.准备材料，锅中放入水，加入几丝姜，再放入洗净的猪小排汆烫去血水后备用
　　2.墨鱼用剪刀剪成一厘米宽左右的条状，放入水中浸泡半小时。注意墨鱼骨也不要扔掉

　　3.炖锅中放入1000毫升左右的水，同时加入猪小排，墨鱼骨和墨鱼干。开大火煮至沸腾 后转小火慢炖2小时
　　4.最后放入鲜虾(如果是虾干跟墨鱼同时放)继续炖煮20分钟，加盐调味即可。

鲜虾香菇萝卜汤的做法步骤图，怎么做好吃

鲜虾香菇萝卜汤的做法 锅热后倒入油适量，胡萝卜切片，香菇切段，豆腐切小块，放入锅翻炒 放水500ml，把虾放入，倒进料酒，开锅后十分钟，把油沫撇一下，加入适量盐，胡椒粉，香菜放入适量 倒入碗中，就是这么简单

如何用大虾熬出好喝的汤

清淡鲜虾汤的做法大全

一、鲜虾冬阴功汤 主料：鲜虾8只 蟹味菇150g 白玉菇150g 柠檬半个 香茅5g 青柠叶5g 南姜5g 辅料：椰浆270g 鱼露10g 辣椒5g 制作工艺： 1、去除虾线，备用，蘑菇焯水，备用 2、锅内加适量水，放入香茅，南姜，青柠叶，大火煮开，中火30煮分钟 3、捞出上步的料，下蘑菇，虾，柠檬切片，最好是挤汁加入，我犯懒了，柠檬籽切记去除，特别苦。 4、加入少量黄咖喱粉，根据个人口味，不加也可以，加入鱼露。 5、加入椰浆，盐，糖，白胡椒粉调味，装入可以持续加热的容器两小时即可食用 二、虾仁年糕辣白菜汤 主料:韩国年糕(约1/2磅) 辣白菜5块　虾仁1杯　玉米1杯　青豆1杯 红萝卜1/4条 辅料：盐适量　胡椒粉1茶匙　麻油1/2汤匙　　鸡精(可省)1茶匙 制作工艺： 1、将虾仁放入一碗，放盐1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙、高度酒1茶匙，抓腌放在一旁，红萝卜切粒，再把年糕煮至熟透，捞起 2、用清水冲洗，可以减少汤水的粘稠 3、锅里放水，放韩国辣白菜，慢火熬约15分钟，让辣白菜出味，再放青豆、玉米、红萝卜，烧约5分钟 4、倒入虾仁和年糕，大火滚至虾仁刚熟即可收火，撒入胡椒粉1/2茶匙、麻油1/2汤匙、鸡精1茶匙(可省略)，搅拌几下即可 三、莼菜虾羹汤 主料：莼菜100克 辅料：虾仁50克 鸡蛋50克 香菜25克 鸡蛋清25克 盐3克 料酒5克 生抽3克 胡椒粉2克 淀粉(玉米)3克 香油5克 鸡精2克 姜汁3克 制作工艺： 1、将虾仁摘去虾线，洗净切丝，用精盐、料酒、姜汁、蛋清、水淀粉上浆备用 2、莼菜择洗干净 3、鸡蛋磕入碗内搅匀后倒入热油锅内煎成蛋皮后切丝 4、香菜叶摘洗干净备用 5、坐锅点火注入高汤，沸后放入莼菜、精盐、生抽、胡椒粉、鸡精调味，再下入蛋皮丝、虾丝，划后勾薄芡，淋入香油，点缀香菜叶即可

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