辛辣食物食物有哪些

1、**性[cìjīxìng (1) [sting]∶讽刺、尖酸刻薄的话引起剧烈痛苦或精神**的性质 使他的责难不带**性的微笑 (2) [kick]∶产生显著的生理反应的能力 没有**性的酒 ...]食物有朝天椒[朝天椒，辣椒变种，属茄科辣椒属多年生半木质性植物，常作一年生栽培；其株高30厘米~60厘米，分枝多、茎直立，单叶互生；花白色，开花期5月初-7月底，果实簇生于枝端，风味同青椒。]

朝天椒关键甜味来自辣椒素[辣椒素是辣椒的活性成分。]，它能功效于口腔粘膜和三叉神经[三叉神经(n.trigminus)为混合神经，是第5对脑神经，也是面部最粗大的神经，含有一般躯体感觉和特殊内脏运动两种纤维。]，造成甜味痛感。辣椒素能具有协助身体抵挡寒流的功效，还有益于减少心脏病及主动脉粥样硬化的风险性。朝天椒*好做熟透吃，由于生朝天椒中的辣椒素很多功效于口腔及肠胃**性很大，加温后会缓解对肠胃的危害。

2、**性食物有蒜头

蒜头的关键甜味来自蒜素，它平时是以蒜氨酸方式储藏在大蒜瓣中。磨碎后蒜头会在蒜水解作用[一种与中和作用相反的作用。]下产生蒜素，并为此在**性胃肠。这儿提示一下，在空肚的状况下*好是不必生吃大蒜，那样会损害胃黏膜。蒜素会推动维生素b2的消化吸收，有除菌**的作用。蒜素受热会无效，因此尽可能生吃大蒜。

3、**性食物有圆葱和小葱

甜味成份是有机化学[有机化学是研究有机化合物的一门基础学科。]**盐,其具备挥发物,能**性到鼻部和双眼,这也是大家切洋葱时通常“泪流满面”的原因。研究表明,有机化学**盐具备抑菌、**、抗发炎的功效,另外可消除身体氧自由基,具备抗**性[抗**性，是指金属材料、果蔬等，在高温时抵抗**性气氛腐蚀作用的能力称为抗**性。]作用。圆葱、小葱割开后在空气中置放太久,或是高溫加温等烹饪方法,都是使有机化学**盐成分降低。因而,葱类蔬菜水果[《蔬菜水果》是2001年岭南美术出版社出版的图书，作者是徐家昌。]*好是的食用方法是生吃或短期内炒海。

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