今天食品百科网给各位分享怎么样 简单做双皮奶.的知识，其中也会对最简单的双皮奶制作方法(如何制作双皮奶简单做法)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

最简单的双皮奶制作方法

双皮奶制作方法 香芒双皮奶 材料 鲜牛奶500g，蛋白3个，芒果2个，糖20g。 做法 1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉，用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶，倒出的牛奶加糖搅拌融化+过滤打散的蛋白，搅匀。 2、搅匀的蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可。 3、芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑。 牛奶中是含有丰富的蛋白质，也是可以很好的补充钙质，帮助促进骨骼的发育，芒果中含有丰富的胡萝卜素，是可以很好的明目和滋润肌肤。我们食用这款食物是可以很好的美容养生，帮助延缓衰老。 榴莲双皮奶 食材主料：榴莲干、4勺双皮奶粉、3勺牛奶、20勺糖 1、榴莲干。 2、将榴莲干捣成粉。 3、将除牛奶以外的所有原料混合均匀。 4、牛奶煮开。 5、关火，加入刚才混合好的粉，用打蛋器搅匀。 6、再次煮开。 7、放入冰箱冷却一个小时即可，想要吃冰的多放几个小时就好了。 我们经常食用榴莲是可以很好的强壮身体，对于补肾壮阳也是有不错的效果，榴莲双皮奶对于女性朋友来说是非常不错的，是可以很好的帮助散寒活血，所以是有缓解痛经的作用，可以很好的改善腹部的寒凉，很适合身体性质偏寒的人群食用。 上面就是为大家介绍了两款双皮奶的做法，榴莲和芒果都是非常营养的水果，含有很多的维生素以及矿物质，所以是很滋补，生活中双皮奶的做法也是有很多，双皮奶的做法是非常的简单，所以大家是可以尝试上面的两种做法。

最简单的双皮奶制作方法。

最简单的双皮奶制作方法

双皮奶制作方法 香芒双皮奶 材料 鲜牛奶500g，蛋白3个，芒果2个，糖20g。 做法 1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉，用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶，倒出的牛奶加糖搅拌融化+过滤打散的蛋白，搅匀。 2、搅匀的蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可。 3、芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑。 牛奶中是含有丰富的蛋白质，也是可以很好的补充钙质，帮助促进骨骼的发育，芒果中含有丰富的胡萝卜素，是可以很好的明目和滋润肌肤。我们食用这款食物是可以很好的美容养生，帮助延缓衰老。 榴莲双皮奶 食材主料：榴莲干、4勺双皮奶粉、3勺牛奶、20勺糖 1、榴莲干。 2、将榴莲干捣成粉。 3、将除牛奶以外的所有原料混合均匀。 4、牛奶煮开。 5、关火，加入刚才混合好的粉，用打蛋器搅匀。 6、再次煮开。 7、放入冰箱冷却一个小时即可，想要吃冰的多放几个小时就好了。 我们经常食用榴莲是可以很好的强壮身体，对于补肾壮阳也是有不错的效果，榴莲双皮奶对于女性朋友来说是非常不错的，是可以很好的帮助散寒活血，所以是有缓解痛经的作用，可以很好的改善腹部的寒凉，很适合身体性质偏寒的人群食用。 上面就是为大家介绍了两款双皮奶的做法，榴莲和芒果都是非常营养的水果，含有很多的维生素以及矿物质，所以是很滋补，生活中双皮奶的做法也是有很多，双皮奶的做法是非常的简单，所以大家是可以尝试上面的两种做法。

怎样做双皮奶简单做法

好吃又简单的芒果双皮奶做法

怎样做双皮奶

别排队了！超养颜的顺德双皮奶，国民美食暖男教你在家做

双皮奶怎么做最简单的方法

1、双皮奶，是一种粤式甜品。清朝时起源自顺德，用水牛奶做原料。 2、 今天老刘就来分享一下“双皮奶”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。 3、下面开始介绍所需要的食材： 全脂牛奶250克、白砂糖20克、鸡蛋一个 4、先把鸡蛋打散只留蛋清，再放入白砂糖搅匀。锅中烧上开水把牛奶放入蒸锅中，扣上盘子，盖上锅盖中火蒸10分钟，拿出晾凉 5、再把蛋清打发三分钟，打成蛋白霜备用。晾凉的牛奶上会产生一层奶皮，用筷子挡住奶皮把牛奶倒入另一个碗中，牛奶不要统统带完留五分之一牛奶，再在牛奶中倒入蛋白霜搅匀，再沿着碗边重新倒回原来的牛奶碗中，奶皮会重新浮在牛奶表面 6、再放入烧开的蒸锅中，中火蒸十分钟，然后关火焖5分钟，拿出晾凉美味即成。这样一碗像果冻一样的奶香味浓郁的双皮奶就做好了 7、牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖，乳糖使钙易于被吸收

双皮奶怎么做最简单的方法

1、双皮奶，是一种粤式甜品。清朝时起源自顺德，用水牛奶做原料。 2、 今天老刘就来分享一下“双皮奶”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。 3、下面开始介绍所需要的食材： 全脂牛奶250克、白砂糖20克、鸡蛋一个 4、先把鸡蛋打散只留蛋清，再放入白砂糖搅匀。锅中烧上开水把牛奶放入蒸锅中，扣上盘子，盖上锅盖中火蒸10分钟，拿出晾凉 5、再把蛋清打发三分钟，打成蛋白霜备用。晾凉的牛奶上会产生一层奶皮，用筷子挡住奶皮把牛奶倒入另一个碗中，牛奶不要统统带完留五分之一牛奶，再在牛奶中倒入蛋白霜搅匀，再沿着碗边重新倒回原来的牛奶碗中，奶皮会重新浮在牛奶表面 6、再放入烧开的蒸锅中，中火蒸十分钟，然后关火焖5分钟，拿出晾凉美味即成。这样一碗像果冻一样的奶香味浓郁的双皮奶就做好了 7、牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖，乳糖使钙易于被吸收

双皮奶的制作过程

【双皮奶】1、把牛奶锅中煮开，倒入大碗，可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。2、拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。3、稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来。4、隔水蒸十分钟即可。

怎么做双皮奶、最简单的

双皮奶
方法一：
将清晨新挤的水牛奶煮开，趁热倒在碗里，热气会使鲜奶表层结出奶皮；待到牛奶完全冷却之后，再留皮去奶，而后再在倒出的牛奶里添加细糖和蛋白质，放到火上去炖，不久就又可以结出一层皮来；把炖好的牛奶倒回原来的碗中，一碗馋刹眼球的双皮奶就做成了。
方法二：
双皮奶色白，香气浓郁，入口嫩滑，三感占全，做起来也不难. 原料：一大碗蒙**奶（400ml左右，按比例来就行了）、蛋清二只、白砂糖二勺 1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。 2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了) 3) 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来（倒来倒去，想起变魔术了）。 4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。 第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦，哎呦，我怎么就这么爱吃呢。 秘诀：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2. 牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；3. 要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好了。美食当前，顿觉人生幸福无比，有什么理由不宠爱自己一下呢。
方法三：
1.锅架火上，放入牛奶和白糖拌匀，用小火煮。见奶热而不沸、白糖也已充分溶解，即要离火(只能煮熟，白糖溶化即可，而不能煮沸，否则，鲜牛奶中的蛋白质受高温变性凝固，就无法制做奶皮)。并将奶液分别倒入几个饭碗内，静置冷却，待各碗的奶表面上有一层薄奶脂凝成后，用细竹签沿碗边将奶皮挑起一角，将碗倾斜，使奶皮下的奶液流入另一容器，这样，奶皮就留在碗底。按此方法，把各碗奶液都流到另一容器里集中起来，只留下奶皮。 2.将蛋清放入容器，用捆绑起来的5根筷子，顺着一个方向高速搅打至蛋清呈乳白色胶状的泡糊，倒入集中奶液的容器，搅匀，用纱布过滤，去掉杂质，刮去面上的气泡，然后上屉架锅，用中火隔水炖，经过10分钟左右，便成炖双皮奶。
方法四：
材料：
全脂牛奶250ML一盒，砂糖 ，3个鸡蛋（如果鸡蛋较大，两双皮奶图3个也够），保鲜膜 1、将牛奶用小火烧开，然后倒入碗中等它变凉（上面的材料可以做两小碗，所以你也可以把它分别倒入两个小碗中）。 2、大碗里将鸡蛋清打散（朝一个方向打），打至起泡，筷子挑不起来。 3、牛奶放凉后表面会结皮，轻轻掀起奶皮一角，把牛奶倒入放鸡蛋清的大碗中。（千万不要把奶皮弄破，要留它在碗底。这个步骤最麻烦，但很重要！为了不让奶皮和牛奶一起流出来，我一般用根筷子在碗口挡一下） 4、加两勺糖，和牛奶、鸡蛋清搅拌、融合在一起。 5、将牛奶、糖以及鸡蛋清的混合物缓缓地倒入刚才底层有奶皮的碗里，这时奶皮会慢慢浮起来，如果前面操作都很得当，奶皮会很完整地覆盖在混合液上。如果做得不太好，也没关系，不要灰心，单皮奶味道也不差的，呵呵。 6、盖上保鲜膜，上锅蒸15分钟。 冷却后放冰箱里冻一下味道更好，还可以依各人喜好在上面加些红豆冰、樱桃或是可可粉之类的。
方法五：
食用方法：
取速融双皮奶一包置于碗内，用90度~100度热开水约120毫升定向搅拌均匀，然后放置3~8分钟，即可凝结成为风味独特的双皮奶. 最后，双皮奶是可以冰的，而且冰了会更加好吃！
方法六：
这次教大家一个简便的做法，虽然不是很正宗，但不影响其口味！
材料：
纯牛奶一包，鸡蛋5个，酸奶或花生奶1包。
做法：
将蛋清和蛋黄分开放在2个碗中。蛋清的那碗倒入半包牛奶，蛋黄那碗倒入半包酸奶或花生奶【可依个人口味添加】。放在锅中蒸20--25分，很简单的，大家都试试吧.

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