今天食品百科网给各位分享丸子怎么活面的知识，其中也会对炸面丸子怎样和面(炸丸子的面怎么和好吃)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

炸面丸子怎样和面

怎么炸素丸子松软好吃

干炸素丸子的制作方法，丸子内加入杂粮面粉，营养又好吃，素丸子怎么做的外酥脆内松软？鹏厨教你掌握这4点，上桌就抢光

炸发面丸子的做法和配方

用料
普通面粉 600克
酵母 6克
水 350克
萝卜丝 1342克
肉馅 350克
生抽 15克
熟豆油(炸的花椒油) 30克
蚝油 15克
十三香 5克
盐(肉馅) 8克
盐(萝卜) 8克
白糖 3克
姜末 10克
鸡蛋 2个
发面萝卜丸子的做法
面+酵母+水和匀，盖保鲜膜，放温暖处发酵。
备注:
面尽量和稀点，不要太干，不用揉的太好，因为要拌馅。

肉馅+调料拌匀，+鸡蛋，顺着一个方向绞出劲。盖上保鲜膜，放在凉爽处入味。
大萝卜去皮后擦成丝，加盐腌15分钟，挤去水份。
发好的面中放入肉馅、萝卜丝，拌匀。
备注:
1.建议戴烘焙手套，用手直接抓拌，因为面已出筋，不好拌匀。
2.如果有厨师机，建议用厨师机搅拌，3-5分钟即可。

锅内放油，热后，调中小火，挤入丸子，炸熟。
备注:
1.左手戴手套，用虎口挤出丸子，右手拿勺子，蘸油后，挖出丸子入锅油炸。
2.入锅后，先不要搅拌，待绷皮后，再用筷子搅拌。
3.炸好后的丸子，用筷子或大漏勺捞出，控油。
4.炸的过程，全程中小火，切记不能小火，油会浸到丸子里。



小贴士
吃不完的丸子直接冷冻，吃的时候，提前取出，放白菜丝+菜汤+少量水烩，出锅时放点香菜，非常好吃。
备注:
1.吃多少取多少，现吃现烩。
2.发面丸子，烩过后非常好吃。
3.由于本人不吃葱，所以方子里没有葱，如果喜欢吃，可以加入适量的葱调味。

怎样炸丸子才能松软

油炸丸子需要烫面或放发孝粉吗

要是面丸子就需要发酵或加入发酵粉，不需要烫面，否则丸子炸过后不蓬松无气孔口感不佳

怎么做素丸子（天天饮食上讲的那种）

炸丸子时是用热水搅面好吃还是凉水搅面好吃？

用热水和面好吃一点

如何炸枣丸子

主料 干枣适量 面粉适量 糖适量 鸡蛋一个 炸枣丸子的做法步骤 1. 将干枣泡开，忘了拍照片，快摘完了才记起，所以图片上的枣看起来有点少 2. 将泡好的枣去核 3. 把摘好的枣放入一个合适的盆里，打入一个鸡蛋。 4. 加入适量的面粉，边加边顺时针搅拌。如果枣的甜度不够，可以放些糖。我用的是新疆和田枣，甜度足够足够，所以没放糖。 5. 和好面后就下锅炸了，出锅就这个样纸滴！

如何做炸萝卜丸子

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