今天食品百科网给各位分享寿司为什么要放寿司醋的知识，其中也会对做寿司必须用寿司醋吗？这个醋起什么作用啊？平时在外面吃寿司也没觉得放醋了。。？？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

做寿司必须用寿司醋吗？这个醋起什么作用啊？平时在外面吃寿司也没觉得放醋了。。？？

外面的寿司有放醋的。醋主要是让米饭有味道，并且在做寿司的过程中不会粘手。醋放得适量，能让海鲜提鲜，并且不容易感到腻味。

谁能告诉我做寿司为什么一定要放寿司醋呢？

放醋拌米饭是做寿司不能缺少的一步，当然也可以根据口味不同来选择放不放醋。放醋可以使米粒分散，不沾手，好摊在海苔。再配上鱼，肉松，醋可以遮住鱼的腥味，所以放醋还是很好的。 寿司饭的做法：东北大米就可以，用水量为一杯米对一杯水 饭与寿司醋的比例：一碗饭+一汤匙寿司醋 寿司饭与醋的搅拌时间：电饭锅饭煮好10——15分钟。寿司饭在搅拌时须力求均匀，否则置久后没拌到醋的饭会变硬，搅拌均匀后， 寿司饭：将调制好的寿司醋加入，轻轻搅拌均匀，放置。 寿司的做法： 1、将3g芝麻油与凉寿司米饭混合 2、把米饭平铺在紫菜上 3、放入腌制萝卜条、煎蛋皮、肉松、火腿肠和黄瓜 4、由下往上卷起来 5、用刀切成小段 6、完成

做寿司为什么要放醋

放醋的好处;
1 使得米会更加劲道，2 使得米会更粘软，3 经过竹帘的卷包,有益于整体形状，好切。
如果不加醋，也能做出来，但味道，口感，寿司的入盘形状就不如加醋后的了。不信可以试试哦。

寿司可不可以不加寿司醋。寿司醋是起什么作用的啊/?

寿司醋是做寿司最基本的调料， 就像做川菜中的辣椒一样， 不放的话，就不叫寿司了， 买不到寿司醋的话， 你可以改做紫菜包饭， 形状是一样的， 只不过拌饭用的是香油、盐、芝麻。 我个人更喜欢吃紫菜包饭~~~~~~~~
没用看个人口味了，喜欢吃就加，不喜欢就别加了
……不加那做出来的就不是地道的了

寿司可不可以不加寿司醋。寿司醋是起什么作用的啊/?

一、制作寿司时寿司醋起的作用
寿司多半使用的是海鲜，使用寿司醋做成的醋饭可以在搭配海鲜的使用上带出海鲜的鲜味并降低腥味，也利用醋的杀菌作用来保持寿司的鲜度及卫生，并且寿司醋添加到米饭中起到软化防止冷却后硬化的作用，所以在制作寿司的时候必须要添加寿司醋的。
二、寿司醋的使用方法及注意事项
1、电饭锅饭煮好约20～25分钟后再加入寿司醋。
2、寿司饭在搅拌时须力求均匀，否则置久后没拌到醋的饭会变硬，搅拌均匀后，须置于通风处或用电风扇吹冷。
注意事项
1、将调制好的寿司醋加入，轻轻搅拌均匀，放置即可。
2、拌在米饭中的寿司醋，通常比例是6:1，即六勺米饭一勺醋。

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